كعك اللبن الرائب اللذيذ بالعسل والزنجبيل على الإفطار. ستشجعك حلوى الجبن القريش المشرقة في الصباح وتضفي إشراقة على وجبة الإفطار. الوصفة بسيطة بشكل مدهش ، لكننا سنتعلم كيفية طهيها في وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
أقترح وصفة ناجحة للمعجنات اللذيذة - كعك الخثارة بالعسل والزنجبيل. الوصفة ليس من الصعب تكرارها ، بينما في التطور والذوق فهي ليست أدنى من أي نظير معقد. الفطائر غنية برائحة العسل والزنجبيل. وصفة لذوي الحلاوة لأن المنتج محضر من العسل ولكنه غير سكري. يمنح العسل المخبوزات رائحة خاصة ، مما يجعلها لذيذة بشكل لا يصدق ، ويضيف الزنجبيل التوابل. مع القهوة الساخنة أو الحليب البارد ، مثل هذه الكعك ، وحتى قطعة من العسل - هذا شيء! إذا رغبت في ذلك ، نخفق العسل ونضيف التوابل: القرفة والزنجبيل والفانيليا. سيصبح قوام العسل أكثر نعومة وامتلاءً ودسمًا ، وسيكون الطعم والرائحة غير عاديين.
ستحل هذه المعجنات محل الفطائر التقليدية والمملة. وبفضل وجود الجبن والبيض في التركيبة ، تصبح الحلوى أكثر فائدة ومغذية. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة التوابل إلى عجينة الخبز: القرفة المطحونة ، جوزة الطيب ، الفانيليا ، القرنفل المطحون … ثم سيكون للطبق رائحة رقيقة وساحرة ومذاق جديد. لاحظ أنه يمكن تحضير العجين مسبقًا ، ولفه بورق قصدير وحفظه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
انظر أيضًا كيفية صنع فطائر الجبن الصغيرة من الخوخ والسمسم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 498 سعرة حرارية.
- الحصص - 9-10 قطع.
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- طحين - 200 جم
- مسحوق الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة
- عسل - 3-4 ملاعق كبيرة
- ملح - قرصة
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- بيض - 1 قطعة.
- جبنة قريش - 200 جم
خطوة بخطوة تحضير كعك الخثارة بالعسل والزنجبيل ، الوصفة بالصور:
1. صب البيض في وعاء العجن.
2. يخفق البيض بالخلاط حتى تتكون رغوة جيدة التهوية.
3. أضف الجبن إلى كتلة البيض المخفوق. إذا كنت تريد المزيد من المخبوزات الغذائية ، فتناول الجبن قليل الدسم. إذا كنت ترغب في الحصول على كعك بمذاق أكثر ثراءً ، فاشترِ الجبن القريش الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون. أوصي أيضًا بإزالة مصل اللبن الزائد من اللبن الرائب المبلل جدًا عن طريق تعليقه في الشاش. خلاف ذلك ، سوف تضطر إلى إضافة المزيد من الدقيق إلى التركيبة.
4. يخفق كتلة البيض مع الجبن القريش بالخلاط ويضاف العسل مع الزنجبيل المطحون إلى العجينة.
5. يقلب الطعام مرة أخرى ويضاف الدقيق المنخل من خلال منخل ناعم. سيتم تخصيبها بالأكسجين ، وستكون الكعك أكثر نعومة وأكثر رقة.
6. قلّبي العجينة مرة أخرى بالخلاط وأضيفي صودا الخبز.
7. استمر في تقليب العجينة بيديك حتى تصبح ناعمة وسلسة حتى لا تلتصق باليدين وجوانب الأطباق.
8. دهن صينية الخبز بطبقة رقيقة من الزبدة أو الزيت النباتي.
9. شكليها على شكل كعكات دائرية بقطر حوالي 3-4 سم وضعيها على صفيحة خبز على مسافة قصيرة من بعضها البعض. سيزداد حجمها أثناء عملية الطهي.
10. نرش مسحوق الكاكاو فوق الكعك إذا رغبت في ذلك.
11. يمكنك أيضًا رشها بالسكر المكرر فوقها.
12. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل الخبز للخبز لمدة نصف ساعة. تحقق من الجاهزية بثقب عصا خشبية ، يجب أن تكون جافة دون الالتصاق. خلاف ذلك ، استمر في خبز الخبز الرائب بالعسل والزنجبيل وحاول مرة أخرى بعد 5 دقائق.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع كعك القرفة والزنجبيل.
