كعك لذيذ وسريع مع اللبن الرائب مع الكمثرى من سلسلة "سهل مثل تقشير الكمثرى". على الرغم من أنه يمكنك طهيها مع أي توت أو فواكه أخرى. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- خطوة بخطوة تحضير الكعك السريع في اللبن الرائب مع الكمثرى
- وصفة الفيديو
هل ترغب في تدليل عائلتك وإطعامهم حلوى لذيذة لقهوة الصباح أو شاي المساء؟ اخبز أبسط أنواع الكعك وأكثرها فعالية في اللبن الرائب مع الكمثرى. الوصفة مفيدة بشكل خاص عندما لا يكون هناك وقت لصنع عجينة الخميرة. ثم سيكون المخرج عبارة عن عجينة مع اللبن الرائب أو الكفير أو اللبن. من منتجات الألبان المخمرة هذه ، يمكنك خبز أي سلع مخبوزة ، والكعك ليست استثناء. يتم تحضيرها بسرعة وسهولة. هذه وصفة ميسورة التكلفة يمكن لأي مضيفة مبتدئة التعامل معها. مطلوب الحد الأدنى من مجموعة المنتجات ، والتي تتوفر دائمًا في الثلاجة. الكعك الناتج يكون طريًا وناعمًا بشكل لا يصدق ، ورقيق وغني ، ولا يقل عن تلك المخبوزة على عجينة الخميرة. إنها طرية ولذيذة ومخبوزة جيدًا من الداخل ولا تبقى رطبة.
ميزة أخرى لا جدال فيها من الكعك هي أنها لا تحتاج إلى الكثير من المنتجات. بالإضافة إلى الدقيق والحليب الرائب ، ستحتاج إلى البيض والسكر والزيت النباتي. أيضًا ، يجب إضافة القليل من الصودا أو مسحوق الخبز إلى العجين بالزبادي أو الكفير أو اللبن الرائب. معهم ، ستصبح العجينة ألذ بكثير وأكثر رقة. في هذه الحالة ، يجدر مراقبة درجة حرارة منتجات الألبان المخمرة ، ويجب أن تكون دافئة ، لذلك يجب إزالتها من الثلاجة مسبقًا. يمكن أن تكون حشوة الكعك: الخشخاش بالمكسرات ، والشوكولاتة بالكرز ، والجبن القريش بالزبيب ، والتفاح بالقرفة ، والفواكه المسكرة بجوز الهند ، إلخ.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 430 سعرة حرارية.
- الحصص - 15-18
- وقت الطهي - 55-60 دقيقة
مكونات:
- طحين - 1 ، 5-2 ملاعق كبيرة.
- بيض - 1 قطعة.
- الكمثرى - 3-4 قطع.
- السمسم - للرش (اختياري)
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
- اللبن الرائب - 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي - 30 مل
- سكر - 2 ملاعق كبيرة
التحضير خطوة بخطوة للكعك السريع في اللبن الرائب مع الكمثرى ، وصفة بالصور:
1. يُمزج البيض مع السكر ويُخفق بالخلاط حتى تحصل على كتلة هوائية ناعمة بلون الليمون. صب الحليب والزيت النباتي والحليب الرائب. أضف قليلًا من الملح وحرك المكونات السائلة مرة أخرى.
2. يُمزج الدقيق مع صودا الخبز ، ويُحرّك ويُنخل من خلال منخل ناعم إلى المكونات السائلة.
3. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وسلسة. يجب أن يتخلف عن أيدي وجدران الأطباق.
4. اغسل الكمثرى وانزع البذور وقطّع الفاكهة إلى قطع بطول 1-1.5 سم.
5. نقسم العجينة إلى 15 قطعة متساوية ولف كل منها على شكل كعكة مستديرة رفيعة.
6. ضعي كمية صغيرة من حشوة الفاكهة على قطع العجين ورشيها بالسكر.
7. شكلي كعكًا دائريًا ، واضغطي على الحواف جيدًا ، وضعي جانب اللحام لأسفل على صينية الخبز. ادهني الخبز بالزبدة أو الحليب ورشي بذور السمسم.
8. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسلي صينية خبز مع الفطائر لخبزها لمدة 20-30 دقيقة. عندما يكون لخبز الحليب سريع الحامض مع الكمثرى صبغة ذهبية ، قم بإزالتها من الموقد ، وبردها قليلاً وقدمها.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الفطائر بالكمثرى.
