إذا كنت لا ترغب في تشغيل الفرن أو لم يكن لديك الوقت لتحضير حلوى الطهي ، فقم بإعداد كعكة بدون خبز. لتحضيره ، ما عليك سوى ملفات تعريف الارتباط والجبن والجيلاتين.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
أريد أن أشارك وصفة لكعكة رائعة مطبوخة بدون فرن. في الوقت نفسه ، اتضح أنه لذيذ وحساس وخفيف وجميل جدًا. القشرة مصنوعة من البسكويت ، الحشوة مصنوعة من كريمة الخثارة ، والجزء العلوي مغطى بشراب الفراولة. والأكثر إثارة للدهشة هو أن طعم المنتج يشبه في الواقع كعكة حقيقية. بالتأكيد لن يترك أي شخص غير مبال.
يمكنك استخدام أي نوع من أنواع التوت تمامًا للطبقة العليا. يمكن أن يكون الكشمش الأسود والكرز والعنب البري والكيوي وأكثر من ذلك بكثير. الجبن القريش مناسب لكل من الدهون والخالية من الدهون ، وينطبق الشيء نفسه على الحليب. مزيج من اللبن الرائب الرقيق مع الهلام الجيلاتيني اللذيذ! الحلوى ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا ، على عكس العديد من الأطباق الشهية الأخرى المعروفة. بالنسبة لقاعدة كعكة الغريبة ، سيعمل أي ملف تعريف ارتباط أو فتات ملفات تعريف الارتباط المتنوعة. يمكنك أيضًا استخدام خبز محمص بالفانيليا أو خبز الزنجبيل أو بسكويتات الوفل.
اتضح أن الحلاوة مُرضية وخفيفة في نفس الوقت ، وإن كانت مرتفعة قليلاً في السعرات الحرارية. يمكنك إضافة التوت الطازج أو المجمد والمربى والفواكه المعلبة والمكسرات والزبيب والمشمش المجفف وقطرات الشوكولاتة والخوخ والبذور وما إلى ذلك إلى كتلة الخثارة. في كلتا الحالتين ، ستكون الحلوى رائعة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 350 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 كعكة
- وقت الطهي - 40 دقيقة للطهي ، حوالي 1.5 ساعة للتبريد
مكونات:
- ملفات تعريف الارتباط - 300 جم
- جبنة قريش - 500 جم
- الحليب - 500 مل
- زبدة - 200 جم
- كونياك - 50 مل
- مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة
- الجيلاتين - 25 جم
- فراولة - 200 جم
- سكر - 1 ملعقة كبيرة أو حسب الذوق
صنع كعكة جيلي بدون خبز بحشوة اللبن الرائب
1. ضع ملفات تعريف الارتباط في محضر الطعام ، حيث تم تثبيت سكينة التقطيع المرفقة مسبقًا.
2. تغلب على البسكويت حتى يتفتت. يمكن أيضًا لفها في مفرمة اللحم أو تقطيعها بالخلاط.
3. صب 300 مل من الحليب في قدر ، أضف مسحوق الكاكاو والزبدة.
4. سخني الحليب حتى يذوب الكاكاو والزبدة تمامًا.
5. صب فتات البسكويت في قدر مع سائل حليبي.
6. حركي العجينة حتى يمتص الحليب بالكامل.
7. بعد ذلك ، ابدأ في تحضير حشوة اللبن الرائب. ضع الجبن في وعاء عميق واضربه بالخلاط لكسر جميع الكتل أو طحنه من خلال غربال.
8. صب 150 مل من الحليب في كتلة اللبن الرائب وحركه حتى يصبح ناعمًا.
9. في 50 مل من الحليب ، خفّف 20 جم من الجيلاتين حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
10. صب الجيلاتين المتورم في كتلة الخثارة واضرب مرة أخرى بالخلاط.
11. لشراب الفراولة ، ضعي الفراولة المغسولة والمقطعة مسبقًا في قدر. قم بتغطيته بالسكر.
12. قم بطهي الفراولة ، وعجنها بشوكة أو مخفقة ، حتى يتم الحصول على كتلة سائلة ناعمة.
13. ذوبي الجيلاتين المتبقي في 50 مل من الماء واتركيه ينتفخ.
14. يصفى كتلة الفراولة من خلال غربال ويخلط مع الجيلاتين.
15. اجمع الكعكة. قم بتغطية أي شكل مناسب بغشاء بلاستيكي ووضع قشرة ملف تعريف الارتباط. احكها بإحكام.
16. نصب الكريما في الأعلى وأرسل الكعكة إلى الثلاجة لمدة 40 دقيقة حتى تتصلب الطبقة البيضاء قليلاً.
17. تقطع الفراولة القليلة المتبقية إلى نصفين وتوضع على طبقة اللبن الرائب المجمدة.
الثامنة عشر.يُسكب الشراب المحضر فوق التوت ويُبرّد مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
19. عندما يتم تجميد الكعكة تمامًا ، أخرجها برفق من القالب ، وقطعيها إلى أجزاء وقدميها. لتسهيل إزالته ، استخدم نموذجًا بجوانب منقسمة. قم بتخزين هذه الكعكة في الثلاجة لمنع الجيلاتين من الذوبان.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع كعكة توت العليق بدون خبز.
