ما هي كمية البروتين الزائدة أثناء إنقاص الوزن ، وكيف تتجلى؟ ما هي عواقب تناول الكثير من البروتين وكيف يتم التعامل معها؟
فائض البروتين هو زيادة في محتوى المغذيات في جسم الإنسان. على الرغم من حقيقة أن الجميع يتحدثون عن فوائده ، إذا كان هناك الكثير منه ، فقد يهدد بعواقب وخيمة - من الشعور بالضيق الخفيف إلى العواقب الوخيمة. لنتحدث عما يحدث لجسم الإنسان مع وجود فائض من البروتين ، وكيفية إصلاح هذه المشكلة وكيفية منع تكرارها.
ما هو فائض البروتين أثناء خسارة الوزن؟
يعد البروتين عنصرًا غذائيًا مهمًا جدًا للإنسان وله العديد من الوظائف. فهي تؤثر على التمثيل الغذائي وتقوي الأظافر والشعر وتحسن حالتهما. كما أنه ضروري لتنمية العضلات ، ولهذا من المهم جدًا أن يستهلك الرياضيون الكثير من البروتين.
معيار البروتين المطلوب لجسم الإنسان هو حوالي 25-30 جرام ، ويمكن حساب الكمية الفردية الخاصة بك على النحو التالي: 1-1 ، 5 جرام مضروبة في الوزن الحالي.
غالبًا ما تحدث وفرة مفرطة من البروتين في الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية منه ، على سبيل المثال ، على البروتين. إنه يجعل من السهل إنقاص الوزن ، لكن قد ينتهي به الأمر غير ممتع.
عادة ما يرتبط البروتين الزائد بانخفاض كمية الكربوهيدرات في النظام الغذائي. في عالم إنقاص الوزن ، عادة ما تحل محل العدو - فهي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، مما يعني أنه من الأفضل عدم تناولها على الإطلاق ، وسيصبح فقدان الوزن أكثر فاعلية. ومع ذلك ، في محاولة لفقدان الوزن بسرعة ، ننسى أهم شيء - الصحة.
جيد ان تعلم! من الجيد الاحتفاظ بالطعام بالترتيب. تقوم المعدة بهضم الفواكه والخضروات والخضراوات بشكل أسرع ، لذلك من الأفضل تناولها أولاً ، ثم طبق جانبي يحتوي على الكربوهيدرات ، وفقط في اللحظة الأخيرة - اللحوم.
كيف يتجلى فائض البروتين؟
إن الغذاء البروتيني الذي يحتوي على نسبة محدودة من الكربوهيدرات له تأثير ممتاز في إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا له عواقب غير سارة. قد تظهر العلامات التالية:
- التعب الشديد
- سجود؛
- سواد في العيون.
- يرتجف في الجسم.
- صداع الراس؛
- إغماء؛
- غثيان؛
- ألم شديد في البطن؛
- القيء.
قد تواجه أيضًا مثل هذه الأعراض غير الواضحة لزيادة البروتين:
- العطش … نظرًا لأن المغذيات تضع الكثير من الضغط على الكلى ، فإنها تحتاج إلى المزيد من الماء لإزالة المواد التي يتركها البروتين وراءها. يبدو أنه من السهل حل مشكلة الكلى مع الإكثار من الشرب ، ولكن هذا أيضًا له جانب سلبي: إلى جانب السموم والفيتامينات والمعادن ستختفي أيضًا.
- رائحة الفم الكريهة … أثناء تكسير كمية كبيرة من البروتين ، يظهر الكثير من الأمونيا في الجسم ، لذلك قد يظهر طعم الأسيتون في الفم ، ومعه رائحة كريهة.
- جوع … عند تناول منتجات البروتين فقط ، يشعر جسم الإنسان بنقص العناصر الغذائية الأخرى وبالتالي قد يحدث شعور قوي بالجوع. بالإضافة إلى ذلك ، يتأثر ذلك بحقيقة أن كمية كبيرة من اللحوم يمكن أن تكون صعبة الهضم.
- اضطراب الهضم. يؤثر البروتين الزائد سلبًا أيضًا على الجهاز الهضمي. تظهر العلامات المميزة لاضطراب الجهاز الهضمي: إمساك ، إسهال ، انتفاخ ، مغص معوي.
- مزاج سيئ. جنبا إلى جنب مع الأعراض المذكورة أعلاه ، يمكن أن يحدث مزاج سيء. سيصبح الشخص عصبيًا ومضطربًا ، وقد ينزعج من التعب المزمن. في الحالات الشديدة ، يمكن أن يتطور الاكتئاب.
- عدم التوازن الهرموني. يمكن أن تؤثر الأنظمة الغذائية التي تركز على فقدان الوزن بسرعة على الهرمونات. قد تصبح الدورة الشهرية عند المرأة مضطربة. من المهم أن نتذكر دور الدهون في الجسم وألا نفرط في اتباع نظام غذائي صارم.في حالة انتهاك الخلفية الهرمونية ، من الضروري استشارة طبيب الغدد الصماء.
إذا لاحظت هذه العلامات في نفسك ، فمن الأفضل مراجعة الطبيب. إذا لم يتم ذلك ، فيمكن توقع عواقب وخيمة. هذا ما يؤدي إليه فائض البروتين.
الأهمية! يمكن بسهولة تسمم الكثير من البروتين. أعراض التسمم بالبروتين: غثيان ، ضعف عام ، طعم الأمونيا وجفاف الفم ، اخضرار الوجه ، آلام حادة في البطن.
الآثار السلبية لزيادة البروتين عند فقدان الوزن
الكلى هي أول من يعاني من زيادة البروتين. إنهم مرهقون ومضطربون. يتراكم الحمض في الكلى ، ويتدهور إنتاجيتها. قد تحدث حصوات ، فشل كلوي. في الحالات الشديدة ، يمكن أن تتضرر الكلى بدرجة تكفي لزرع الكلى.
الكبد يعاني بعد ذلك. نظرًا لوجود القليل من الكربوهيدرات في الجسم ، فإنه يبدأ في الحصول على الطاقة من الدهون والبروتينات. تبدأ الدهون في التأكسد بشكل نشط ، مما يؤثر سلبًا على عمل الكبد - ليس لديها وقت لمعالجة المنتجات الأيضية للدهون. تتسبب السموم الناتجة عن الانهيار السلبي في تضخم الكبد.
يؤدي وجود فائض من البروتين في جسم الإنسان إلى إعاقة ترشيح الدم ، ويتم الاحتفاظ بالسموم في الأوعية ، مما يؤدي إلى حدوث احتقان. عند تلقي جرعة كبيرة من البروتين ، يبدأ الجسم في معالجتها بسبب الكالسيوم الموجود في العظام ، مما يضعف قوتها. تصبح العظام هشة للغاية ، مما قد يهدد تطور هشاشة العظام.
مع زيادة تناول البروتين ، يعاني الجهاز العصبي المركزي والدماغ. يمكن لأي شخص أن يصاب بالاكتئاب والعصاب ، يصبح سريع الانفعال ، ولا يهدأ ، ولا يستطيع السيطرة على نفسه. احتمال ضعف البصر وتأخر عمليات التفكير. تدهور رد الفعل والتركيز والانتباه. فقدان الوزن يصعب تذكره وتذكره. كل هذا يؤثر سلبا على الأداء.
في عملية تكسير البروتينات إلى ذرات وأحماض ، تتشكل الأمونيا. مع كمية طبيعية من المغذيات ، يتم إطلاق القليل جدًا ، والذي لا يمكن أن يؤذي الجسم ، ولكن إذا تم تجاوز هذا المعدل ، تصبح قيمته سامة. لا يستطيع الجسم ببساطة معالجة الكثير من السموم ، مما يؤدي إلى الضعف والتعب وانخفاض المناعة. ضعف المناعة أكثر عرضة للعمليات الالتهابية. في هذه الحالة من الجسم ، تبدأ الخلايا السرطانية بالتطور بشكل أكثر نشاطًا ، مما يزيد من احتمالية الإصابة بالسرطان. على خلفية انخفاض القوة ، يصبح الشخص خاملًا ومتعبًا بسرعة. يفقد كتلة العضلات بنشاط ويشعر بثقل في الجسم.
تؤثر معايير البروتين المفرطة على عمل الجهاز الهضمي. تظهر آلام شديدة في الظهر ، وتشنجات في الأمعاء والمعدة. يؤثر ضعف عمل الجهاز الهضمي على حالة جلد الإنسان - يزداد عمل الغدد الدهنية ، وتصبح دهنية ، مما يؤدي إلى التهابات مختلفة ، حب الشباب ، حب الشباب.
من المفارقات ، مع فقدان الوزن بالبروتين ، يمكنك الحفاظ على الوزن تمامًا أو حتى زيادته. الحقيقة هي أن الجسم سيعالج البروتين المعالج إلى دهون وجلوكوز ، مما سيؤثر على إجمالي دهون الجسم. كما أن البروتين الزائد يعطل عملية التمثيل الغذائي ، والذي يصبح أيضًا عاملاً في زيادة الوزن. تتعطل عمليات التمثيل الغذائي ، ويبدأ الدم في التكاثف. يصبح دخول الأكسجين أكثر صعوبة إلى أنسجة الجسم ، مما قد يؤدي إلى تجلط الدم والنوبات القلبية.
مع انخفاض الكربوهيدرات لفترة طويلة (عدة أسابيع ، أشهر) ، يتم تعطيل عملية التمثيل الغذائي للبروتين بشكل كبير. يزداد تركيز حمض اليوريك ، ويمكن تثبيت بلوراته في المفاصل والكلى. وهذا يؤدي إلى حدوث حصوات الكلى والتهاب المفاصل. هذه هي الطريقة التي يتطور بها النقرس.
نظرًا لأن البروتين الذي يستهلكه الشخص عادة ما يكون من أصل حيواني ، فمن السهل تجاوز كمية الدهون الحيوانية المطلوبة للجسم.هذا يؤثر على كمية الكوليسترول. يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم إلى أمراض الجهاز القلبي الوعائي.
نظرًا لأن عواقب زيادة البروتين في الجسم يمكن أن تقوض الصحة بشكل كبير ، فمن الضروري البدء على الفور في محاربة المشكلة.
الأهمية! من أجل إنقاص الوزن بسرعة ، لا تنسَ الصحة. املأ نظامك الغذائي بالألياف الموجودة في الخضروات والحبوب ومنتجات الألبان.
ماذا تفعل إذا كان لديك الكثير من البروتين؟
إذا كانت المشكلة موجودة بالفعل ، فمن الأفضل بالطبع عدم البدء في العلاج الذاتي ، ولكن الاتصال بالطبيب وخبير التغذية المناسبين. في الأساس ، يتم وصف نظام غذائي لمن يعاني من زيادة البروتين في نظام غذائي ، يكون نظامه الغذائي مليئًا بالخضروات والفواكه والأعشاب والحبوب ومحدود بالبروتينات.
إذا كان التسمم بالبروتين شديدًا ، يتم إدخال المريض إلى المستشفى. هناك ، يتم إجراء علاج الجلوكوز والأنسولين ويتم وصف نظام غذائي لا يحتوي على بروتينات ودهون. يوصى بتناول العسل وشرب أكبر قدر ممكن من الماء. لأمراض الكلى ، توصف مدرات البول للتخلص من حمض البوليك الزائد.
في حالة التسمم بالبروتين ، قبل الاتصال بالطبيب ، للتخفيف من حدة الموقف ، يمكنك القيام بغسل المعدة أو حقنة شرجية مطهرة أو تناول Enterosgel أو Enterol أو الفحم الأبيض لتخليص الجسم من المواد السامة أو Mezim أو Festal لتحسين الجهاز الهضمي ، محلول ملحي لتطبيع توازن الماء.
لتجنب العواقب السلبية لزيادة البروتين في الجسم ، من الأفضل عدم استخدام مثل هذه الحميات أو تنويع القائمة بالعناصر الغذائية. الطريقة الوحيدة الناجحة والصحية لفقدان الوزن هي اتباع نظام غذائي متوازن وعدد السعرات الحرارية اليومية. يحتاج جسمنا إلى كل عنصر ، لذلك يجب أن تكون التغذية متنوعة ، بما في ذلك جميع العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الضرورية.
لكي يكون الطعام صحيًا حقًا ، عليك حساب معدل BJU لطولك وعمرك ووزنك. كل عنصر غذائي مهم للجسم ، وإذا لم يتم توفيره بكميات كافية ، فستظهر مشاكل طفيفة أو كبيرة ، مثل زيادة البروتين.
البروتين ضروري للإنسان من أجل التمثيل الغذائي ، فهو يشارك في بناء الأنسجة ، على وجه الخصوص ، العضلات ، ويقوي جهاز المناعة. الدهون ضرورية لامتصاص الفيتامينات ، وإنتاج الهرمونات ، وبناء الخلايا. هم مصدر طاقة احتياطي. تصبح الكربوهيدرات مصدرًا للجسم الذي يغذي منه الطاقة.
هناك مصادر "سيئة" و "جيدة" لـ BJU. على سبيل المثال ، الزبدة وعباد الشمس وزيت الزيتون والمكسرات والدهون الموجودة في اللحوم هي دهون حيوانية ونباتية جيدة وصحية ، في حين أن زيت النخيل ودهنه سيئان. الكربوهيدرات بسيطة ومعقدة. تشمل المعجنات البسيطة ، على سبيل المثال ، أي معجنات وحلويات وصحية - الأرز البني ودقيق الشوفان والنخالة. الكربوهيدرات البسيطة ليس لها أي قيمة عمليًا ، لكنها تحتوي على نفس الكمية الكبيرة من السعرات الحرارية ، لذلك عند فقدان الوزن ، من الأفضل التخلص من هذه الكربوهيدرات فقط ، وترك الكربوهيدرات المعقدة. جميع الأطعمة "السيئة" المشروطة ليست ضارة ، ويمكن تناولها ، ولكنها أيضًا لا تحتوي على أي شيء مفيد يجب أخذه في الاعتبار.
من المهم مراعاة بعض النقاط التي تؤثر على امتصاص هذه المغذيات الكبيرة. على سبيل المثال ، عليك أن تفهم أنه لا يتم امتصاص كل وزن البروتين الذي يتم تناوله. 100 غرام من الدجاج تحتوي على 100 غرام من البروتين ، لكن هذا لا يعني أنه سيتم امتصاص كل شيء. أفضل ما يتم امتصاصه هو الموجود في البيضة المسلوقة.
تحتاج إلى تناول ما يكفي من البروتين للحصول على شعر قوي وجميل - البروتين مسؤول عن ذلك بنسبة 100٪. كما أن التغذية السليمة تحسن حالة الجلد وتقوي الأظافر.
لحساب معدل BZHU الخاص بك ، عليك اتباع الصيغة التالية:
- البروتينات: 1 غرام * لكل 1 كيلوغرام من الوزن (للرياضيين - 1.5 غرام لكل 1 كيلوغرام من الوزن) ؛
- الدهون: 1 غرام * لكل 1 كيلوغرام من الوزن ؛
- الكربوهيدرات: 4 جرام * الوزن الإجمالي.
لا تخف من محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة ، ولكن ضع في الاعتبار قيمتها الغذائية وراقب معيار BJU والسعرات الحرارية.إذا كنت تأكل في هذا الإطار ، فسيكون الجسم بصحة جيدة ولن تكون هناك مشاكل مع زيادة أو نقص أي عنصر غذائي.
ما هو فائض البروتين - شاهد الفيديو:
