العجة هي دائمًا طبق سريع وسهل التحضير حتى يستطيع الطفل طهيه. يعد العجة اللذيذة واللذيذة مع النقانق والبصل والجبن بداية رائعة ليوم جيد.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
العجة هي الإفطار الأكثر شعبية في العالم المتحضر بأسره. يتم استخدامه من قبل الأطفال والبالغين. يتم تحضيره ببساطة ، ولا يتطلب مكونات خاصة ، بل إنه دائمًا ما يكون لذيذًا. هناك العديد من الأنواع والخيارات لتحضير هذا الطبق الرائع: في مقلاة ، في الفرن ، في فرن الميكروويف ، في الماء ، الحليب ، مع الجبن ، البصل ، النقانق ، الطماطم … أي نوع من الطعام يعد فطورًا رائعًا أو وجبة خفيفة سريعة. اليوم سنطبخ عجة مع النقانق والبصل والجبن. هذا طبق بيض غني بالعصارة يمكن أن يحل تمامًا محل وجبة إفطار دسمة أو عشاء خفيف.
على الرغم من أن هذا الطعام سهل التنفيذ ، إلا أنه يحتوي أيضًا على خفاياه وأسراره الخاصة. أولاً ، للحصول على قشرة لذيذة ، قم بطهي البيض على نار خفيفة. ثانيًا ، استخدم الغطاء بفتحة حتى تتبخر الرطوبة الزائدة أثناء الطهي. ثالثًا ، إذا كنت تريد عجة أكثر إرضاءً ، أضف الدقيق إلى كتلة البيض. لكن لا يجب أن تضع الكثير منه ، وإلا سيخرج الطعام كثيفًا جدًا. رابعا: أي سجق: مدخن ، مسلوق ، مدخن قليلا ، أو يمزج عدة أنواع. خامساً: الأفضل استخدام الجبن الذي يذوب جيداً وإن كان ذلك اختيارياً. سادسا ، يجب تقديم العجة مباشرة بعد الطهي وهي ساخنة. ليس من المعتاد طهيها للاستخدام في المستقبل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 199 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- سجق الحليب - 100 جم
- جبنة - 100 جم
- زيت نباتي للقلي
- ملح - قرصة
تحضير عجة البيض بالسجق والبصل والجبن خطوة بخطوة:
1. قشر البصل واشطفه واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. استخدم سكينًا حادًا لتقطيعه إلى نصف حلقات.
2. أخرج الفيلم من النقانق وقطعه إلى أسافين أو مكعبات متوسطة الحجم.
3. ضع البيض في وعاء عميق وتبليه بالملح.
4. يخفق البيض بالشوكة حتى ينكسر ويصبح كتلة متجانسة. ليس من الضروري التغلب على الخلاط ، يكفي أن يتم خلطها قليلاً فقط.
5. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن. يُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح شفافاً.
6. ثم أضيفي النقانق واقلي كل قطعة على نار متوسطة.
7. اقلب شرائح النقانق على الجانب الآخر واسكب كتلة البيض على الفور. حرك المقلاة لنشر خليط البيض على كامل منطقة القاع.
8. ضعي الجبن فوقها ، مقطعة إلى قطع أو صر على مبشرة خشنة. غطي المقلاة بغطاء وضعيها على الموقد على نار خفيفة. اطبخ الأومليت لمدة 7 دقائق حتى يتخثر البيض. لا تفرط في وضعه على الموقد لفترة طويلة ، وإلا فسوف يجف ويفقد عصارته.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع عجة بالطماطم والسجق والجبن.
