ستسعد لفة عجين الفطير الرقيقة بشكل لا يصدق مع الجبن والموز أحبائهم بفنجان من القهوة الساخنة في الصباح. وصفة خطوة بخطوة مع صورة حلوى لذيذة بنكهة الموز وقشرة مقرمشة. وصفة الفيديو.
بالنسبة لربة منزل مبتدئة عديمة الخبرة ، فإن صنع لفافة حلوة من الخميرة أو عجينة البسكويت أمر صعب للغاية. يتطلب مثل هذا الخبز الخبرة المكتسبة على مر السنين. ومع ذلك ، ما زلت تريد معجنات لذيذة محلية الصنع. ثم تأتي معجنات البف المعجنات الجاهزة التي تم شراؤها للإنقاذ. لا يوجد أي متاعب معها ، ودائما ما تكون المعجنات لذيذة. كل ما تبقى هو إيجاد وصفة مناسبة وملء للمنتج. اليوم نقوم بإعداد لفائف المعجنات مع الجبن القريش والموز.
الموز هو الفاكهة الغريبة المفضلة واللذيذة والمغذية التي يحبها الكثيرون. لكن الجبن القريش هو منتج حليب مخمر لا يحبه الكثير من الناس في شكله الخاص ، وخاصة الكارهين المتحمسين - الأطفال. يضاف الموز إلى حشوة اللبن الرائب يخفي وجود اللبن الرائب ويمنحه نكهة وطعمًا. لذلك ، سيؤكل المنتج الذي يحتوي على حشوة الموز والجبن القريش بسرور حتى من قبل أولئك الذين ليسوا من عشاق الجبن القريش. الشيء الرئيسي في الحشوة هو استخدام الجبن الطري بدون حبوب ، أو خفقه بالخلاط حتى يصبح قشدة ، بحيث يتضح أنه تناسق متجانس. خذ الموز الناضج للوصفة ، ولكن بدون منتصف الظلام. إذا لم يكن هناك موز ، فيمكنك استبداله بأي ثمار وفواكه تخفي وجود الجبن القريش. يمكن أن يكون قشر الليمون أو البرتقال ، والفراولة ، والتوت ، والمكسرات المطحونة ، والفواكه المسكرة ، والفواكه المجففة المفضلة ، ورقائق الشوكولاتة ، إلخ.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 294 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 لفة
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- عجين الفطير المشتراة - ورقة واحدة تزن 250-300 جرام
- جبنة قريش - 200 جم
- سكر - 50 جم أو حسب الرغبة
- موز - 1 جهاز كمبيوتر.
التحضير خطوة بخطوة لفائف المعجنات مع الجبن والموز ، وصفة مع الصورة:
1. اغسلي الموز وقشره وقطعيه إلى حلقات ثم ضعيه في وعاء عميق.
2. أضيفي الجبن القريش إلى الموز وأضيفي السكر. إذا كان اللبن الرائب مائيًا جدًا ، فقم بتعليقه في القماش القطني حتى يصبح مصل اللبن الزائد زجاجًا. لأنه إذا كانت الحشوة مبللة ، فسوف تتدفق من اللفة عند الخبز.
3. طحن الجبن مع الموز مع الخلاط للحصول على كتلة متجانسة مثل قشدة بدون حبوب خثارة.
4. بحلول هذا الوقت ، تذويب العجين ، لأن وعادة ما يباع مجمدا. افعل ذلك بدون استخدام الميكروويف. قم بإذابة الثلج في درجة حرارة الغرفة ، ويفضل أن يكون ذلك في الثلاجة. عندما يذوب العجين ، قم بلفه بواسطة درفلة إلى طبقة رقيقة بسمك حوالي 3-5 مم.
5. ضعي كتلة الخثارة على العجينة.
6. وزعي حشوة الخثارة بالتساوي على كامل مساحة العجين.
7. افردي العجينة برفق على شكل لفائف. لا تضغط عليها بشدة حتى لا تتسرب الحشوة.
8. دهن صينية الخبز بالزيت وانقل اللفافة إليها بحيث تكون الدرز لأسفل. على سطح اللفة قم بعمل عدة قطع على مسافة 1-1.5 سم من بعضها البعض ، إذا رغبت في ذلك ، دهن اللفة بصفار البيض أو الحليب حتى يصبح للفة قشرة بنية ذهبية بعد الخبز. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسلي لفائف المعجنات مع الجبن القريش والموز لخبزها لمدة نصف ساعة. قدمها إلى طاولة الحلوى بعد التبريد ، مقطعة إلى أجزاء.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع لفائف من الجبن القريش.
