كيف لطهي كعكة الكوسة اللذيذة بالجبن القريش؟ أفضل 5 وصفات بالصور في المنزل. نصائح وأسرار الطهي. وصفات فيديو.
لا يمكن أن تكون الكعك حلوة فحسب ، بل يمكن أيضًا أن تكون مطاعم. كعكة الكوسة مع الجبن القريش - ستكون بمثابة مقبلات باردة جميلة أو طبق رئيسي شهي ، وإذا رغبت في ذلك ، عند إضافة الكاكاو إلى العجين ، ستحصل على حلوى الشوكولاتة. مثل هذه الأطباق غير العادية ستنوع النظام الغذائي وتكشف عن طعم المنتجات المألوفة. يتم تحضير مثل هذا العلاج ببساطة ، بينما يتضح أنه لذيذ وجميل. الكوسة والجبن هي بديل جيد لأطباق اللحوم الثقيلة.
كعكة الكوسة مع الجبن - ميزات الطبخ
- لتحضير الفطيرة ، خذ كوسة صغيرة ، لأن ليس لديهم بذور كبيرة صلبة وجلد صلب. قطع قشر الخضار الناضجة وتقشير البذور.
- لتحضير عجينة الكوسة ، افركي الثمار ليس على عجينة ناعمة ، ولكن على مبشرة خشنة. الخضار مائي وينضح الرطوبة بوفرة. ومع ذلك ، فإن العجين مع الثمار المفرومة ناعماً سيكون أكثر تجانساً وطرياً.
- ملح الكوسة في نهاية الطهي أو قبل الطهي مباشرة. نظرًا لأنها مائية ، فإنها ستنتج الكثير من العصير وستتلاشى الكعك في المقلاة.
- يمكنك استبدال دقيق القمح كليًا أو جزئيًا بالسميد أو دقيق الشوفان.
- نضع العجينة في مقلاة ساخنة بزيت ساخن.
- لا تأخذ الجبن القريش رطبًا جدًا للحشو ، وإلا فسوف ينتشر. إذا صادفت منتجًا مبللاً ، أزل المصل الزائد منه. للقيام بذلك ، قم بتعليق الجبن في شاش لمدة نصف ساعة حتى يصبح السائل زجاجًا.
كعكة الكوسة مع الجبن القريش
تبين أن كعكة الكوسا اللذيذة والأنيقة حساسة للغاية وذات رائحة عطرية. يمكن أن تقدم دافئة أو باردة. سوف يزين طبق الفيتامين هذا أي طاولة احتفالية ويحل محل منتجات اللحوم الثقيلة.
شاهد أيضًا كيفية عمل كيشي الاسكواش.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 296 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 1 كجم
- كريمة حامضة - 150 جم
- ملح - قرصة
- الخضر (أي) - عدة فروع
- زيت نباتي للقلي
- طحين - 100 جم
- بصل - 150 جم
- فصوص الثوم
- بيض - 3 قطع.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- جبنة قريش - 150 جم
- جزر - 150 جم
طبخ كعكة الكوسا بالجبن القريش:
- ابشري الكوسة على مبشرة خشنة ، أضيفي البيض والملح والفلفل ، أضيفي الدقيق واخلطيهم.
- دهن مقلاة بالزيت واترك العجينة بسماكة 5 مم.
- اقلي القشرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، اقلبها واقليها على الجانب الآخر. يجب أن يكون هناك 3 كعكات في المجموع.
- للحشوة ، نقطع البصل المقشر ناعماً ونبشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم. تقلى الخضار في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- للصلصة ، يُمزج الكريما الحامضة مع الجبن القريش ويُخفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا بدون حبوب. تضاف الأعشاب المفرومة ناعماً والثوم معصور بالضغط.
- ندهن القشرة بكتلة الخثارة ونضع الخضار المقلية.
- غطيها بقشرة ثانية وقم بتجميع كعكة الكوسا بالمثل مع الجبن القريش.
- اتركيه لينقع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
كعكة الكوسة مع الجبن والطماطم
طبق فاتح للشهية وسهل التحضير - كعكة الكوسا مع الجبن والطماطم. هذا مثال رائع على كيفية تزيين وتنويع قائمتك اليومية بمجموعة قياسية ويومية من المنتجات.
مكونات:
- كوسة - 6 قطع.
- ملح - قرصة
- بيض - 3 قطع.
- الشبت - حفنة واحدة وعدد قليل من الأغصان للزينة
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- طحين - 5-6 ملاعق كبيرة
- زيت نباتي للقلي
- جبنة قريش - 400 جم
- مايونيز - 200 جم
- الثوم - 4 فصوص
- طماطم - 4 قطع.
طبخ كعكة الكوسا مع الجبن والطماطم:
- نبشر الكوسة على مبشرة خشنة ، ملح ، اخلطي واتركيه لمدة 15 دقيقة للسماح للعصير بالتدفق. ضعهم في غربال وتذكر بيديك حتى يخرج السائل الزائد.
- يُضاف البيض والشبت المفروم والدقيق والفلفل إلى رقائق الخضار ويُمزج جيدًا.
- يُحمّى الزيت في مقلاة ويُقلى 4-5 كعكات. للقيام بذلك ، وزعي العجينة في قاع المقلاة بطبقة 5 ملم واقليها لعدة دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يُمزج المايونيز مع الجبن القريش والثوم المفروم.
- نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة.
- توضع العجينة الأولى في طبق التقديم ، وتُدهن بالكريمة الرائبة وتُوزّع فوقها الطماطم.
- تغطى بالقشرة الثانية وتكرر مع كل الكوسة والحشو ، مع طبقة الطماطم أخيرًا.
- نزين الكيك النهائي بالشبت المفروم ويترك لمدة 15 دقيقة لينقع.
كعكة الكوسة مع الجبن والفطر والثوم
كعكة الكوسة الخفيفة مع الجبن القريش وحشوة الفطر هي وجبة نباتية خفيفة شهية ترضي حتى أولئك الذين لا يحبون الكوسة. يمكن استخدام الفطر المقلي فقط للحشو. لكن الطماطم والجبن ستضفي على الطبق نكهة أكثر إشراقًا.
مكونات:
- كوسة - 2 قطعة.
- جزر - 2 قطعة.
- ملح للتذوق
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
- شامبينونس - 300 جم
- الثوم - 3 فصوص
- البيض - 2 قطعة.
- جبنة قريش - 250 جم
- دقيق الشوفان - 5 ملاعق كبيرة
- كريمة حامضة - 200 جم
- الشبت والبقدونس - بضع اغصان
- طماطم - 3 قطع.
- جبنة صلبة - 200 جم
صنع كعكة الكوسا بالجبن القريش والفطر والثوم:
- نبشر الكوسة والجزر على مبشرة خشنة مع الملح ونخلطهم. ضع الخضار في مصفاة واتركها لمدة 15 دقيقة للتخلص من الرطوبة الزائدة.
- ثم نضيف إليها البيض ونضيف الشوفان ونخلط جيداً.
- يُحمّى الزيت في مقلاة نظيفة ، يُضاف 1/5 كمية العجين ، ويُسطح ويُقلى لمدة 3-5 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يجب أن يكون هناك إجمالي 5 فطائر.
- يقطع البصل ويقلى في مقلاة بالزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أضيفي شرائح الفطر إلى المقلاة واطهيها لمدة 10 دقائق.
- يُضاف الثوم المفروم إلى الفطر ويُحرّك ويُقلى لمدة دقيقة.
- ارفعي المقلاة عن النار واتركي الفطر يبرد.
- يُمزج الجبن مع الكريمة الحامضة ويخفق حتى يصبح ناعمًا.
- ابشر الجبن وقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة.
- ضعي القشرة الأولى في طبق ووزعي عليها كريمة الخثارة ، ووزعي فوقها جزء من حشوة الفطر ، وضعي الطماطم ورشي كل شيء بالجبن.
- قم بتجميع الكيك بطريقة مماثلة ، كرر الخطوات.
كعكة الكوسة مع الجبن والجبن
كعكة الكوسا مع حشوة الجبن لذيذة وجيدة التهوية وطرية. سيحب كل من الأطفال والكبار طبق الخضار هذا. هذه طريقة سريعة وسهلة لإعداد وجبة خفيفة تُقدم باردة على أفضل وجه.
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 4 قطع.
- الحليب - 100 مل
- كريمة حامضة - 150 جم
- طحين - 5 ملاعق كبيرة
- جبنة قريش - 150 جم
- جبنة صلبة - 100 جم
- ملح - قرصة
- سكر - 0.5 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي للقلي
صنع كعكة الكوسا بالجبن القريش والجبن:
- نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى في مقلاة على نار متوسطة في زيت ساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نقطع الكوسا إلى مكعبات ونضيفها إلى المقلاة مع البصل.
- تُطهى الخضار ، مغطاة ، لتليين الكوسة.
- تطحن الخضار بالخلاط حتى تصبح ناعمة وباردة. نضيف السكر والملح ونصف حصة من الحليب وبيضة واحدة ونخلط كل شيء جيداً. نضيف الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة سميكة.
- يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف ثلث العجين. اخبزي البان كيك لمدة دقيقتين على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- البيض المسلوق ، قشر وابشر مع الجبن الصلب على مبشرة جيدة.
- الجبن الجبن مع القشدة الحامضة حتى دسم.
- ضعي فطيرة الاسكواش في طبق التقديم ، وادهنها بالكريمة الرائبة ، ورشي الجبن والبيض المبشور.
- توضع طبقة الكيك الثانية وتشبع بالكريمة. كرر مع الكعكة الثالثة.
- تزيين الكيك النهائي بغصن من الشبت وبرد في الثلاجة.
كعكة الشوكولاتة بالكوسا مع الجبن القريش
لن يخمن الأقارب أبدًا ما الذي تصنع منه حلوى الشوكولاتة! تُخبز هذه الكعكة الرقيقة وذات التهوية الجيدة في الفرن ، ويمكنك حتى تقديمها في وليمة احتفالية.
مكونات:
- زبدة - 170 جم للكعك و 200 جم للقشدة
- سكر - 300 جم للكعك ، 370 جم للقشدة
- بيض - 3 قطع.
- طحين - 200 جم
- مسحوق الكاكاو - 180 جم للكعك ، 120 جم للقشدة
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الحليب - 200 مل
- زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
- جبنة قريش - 200 جم
- قهوة فورية - 2 ملاعق كبيرة
طبخ كعكة الشوكولاتة بالكوسا مع الجبن القريش:
- يُمزج الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر والبيض ، ويُخفق بالخلاط حتى يصبح قشديًا.
- في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو والملح.
- يُمزج الزيت مع المزيج الجاف ، يُسكب في الحليب ويُحرّك.
- تُضاف الكوسا المبشورة إلى العجينة وتُحرّك وتوضع في طبق للخبز.
- اخبزي الكيك على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. في المجموع ، يجب أن تحصل على كعكتين.
- للقشدة ، اخفقي الزبدة ومسحوق الكاكاو والسكر والجبن والقهوة سريعة التحضير باستخدام الخلاط حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- ضعي القشرة في طبق التقديم ، وادهنها بالكريمة وغطيها بخبز مسطح آخر. تُشبع وجه وجوانب كعكة الشوكولاتة بالكوسة المتبقية من الكريمة الرائبة.
