مافن الجبن بالعسل اللذيذ بنكهة العسل الخفيفة ورذاذ الزبيب! ستحب سرعة التحضير والطعم غير العادي. وصفة خطوة بخطوة مع صورة من المعجنات الحارة في علب. وصفة الفيديو.
تهتم كل ربة منزل بوصفة عالمية للخبز محلي الصنع ، والتي بموجبها يمكنك تحضير حلوى لذيذة بسرعة دون أي متاعب وتستغرق وقتًا طويلاً. هذه الوصفة هي فطائر الجبن بالعسل. تحتاج فقط إلى خلط جميع المكونات بالخلاط أو الخفق ، صب العجين في قوالب وإرسالها إلى الفرن. الكب كيك طرية ورطبة وطرية للغاية. رائحة العسل ملحوظة بشكل خاص عندما تكون المخبوزات لا تزال دافئة. تقل الرائحة عندما تبرد. الزبيب الصغير يُطلق العجين بشكل مثالي. وبفضل اللبن الرائب ، فإن بنية الفتات تكون رطبة ، لكنها خفيفة بشكل معتدل.
يمكن تناول المافن الجاهز على الفور ، أو دهنه بالكريمة أو سكبه بالشوكولاتة المذابة. سيكون من الجميل أيضًا تزيينها بتلات اللوز أو رشها بمسحوق السكر. هذه الوصفة لا يجب أن تخبز فطائر صغيرة. يمكنك استخدام قالب أو قالب سيليكون كبير بجوانب قابلة للإزالة. ولكن بعد ذلك سيتعين عليك زيادة وقت الخبز إلى حوالي 40 دقيقة.
شاهد أيضًا كيفية صنع كعك الشوكولاتة بعصير التفاح.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 593 سعرة حرارية.
- الحصص - 12
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- الحليب - 100 مل
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- بيض - 3 قطع.
- عسل - 3 ملاعق كبيرة
- طحين - 200 جم
- زيت نباتي - 50 مل
- جبنة قريش - 150 جم
- الزبيب - 50 جم
- ملح - قرصة
التحضير خطوة بخطوة للجبن وكعك العسل ، وصفة بالصور:
1. صب محتويات البيض في وعاء عميق كبير.
2. اخفقي البيض بالخلاط بسرعة عالية حتى تتشكل رغوة متجددة الهواء بلون الليمون وتتضاعف الكتلة في الحجم.
3. يضاف الزيت النباتي مع الحليب إلى البيض ويخلط كل شيء بالخلاط.
4. وضع الجبن على المنتجات. استخدمه مع رطوبة معتدلة وتحبب متوسط. محتوى الدهون في الجبن ليس مهمًا ، فهو يؤثر فقط على محتوى السعرات الحرارية للسلع المخبوزة.
5. ثم يضاف العسل ويخلط مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. إذا كان العسل كثيفًا جدًا ، فقم بإذابه أولاً في حمام مائي ، لكن لا تغلي.
6. أضف الدقيق المنخول إلى الطعام لإثرائه بالأكسجين وتليين المخبوزات.
7. أضيفي صودا الخبز وقليل من الملح. رش صودا الخبز على العجينة بأكملها حتى يتم توزيعها بشكل متساوٍ ولا تبقى في كتلة واحدة في مكان ما من العجين.
8. يُسكب الزبيب بالماء المغلي ويترك لمدة 5-7 دقائق حتى ينتفخ ويصبح طريًا. ثم جففها جيدًا بمنشفة ورقية.
9. أضيفي الزبيب إلى العجينة وقلّبيها لتوزيع التوت بالتساوي في جميع أنحاء العجين.
10. تقسم العجينة إلى قوالب مجزأة ، حشوها إلى 2/3 أجزاء ، لأن سيزداد حجم العجين أثناء الخبز. إذا كانت القوالب من الحديد ، فلا داعي للتشحيم بأي دهون أو سيليكون أو قوالب ورقية.
11. ضع الكعك في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة. اخبزهم حتى يصبح لونهم بنيا ذهبيا لطيفا. تحقق من الاستعداد عن طريق ثقب شظية خشبية. يجب أن تكون جافة دون أن تلتصق. إذا التصق العجين بالعصا ، اخبز فطائر الجبن والعسل لمدة 5 دقائق أخرى ثم أخرج العينة مرة أخرى.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع كعكات الجبن بالعسل.
