اليقطين العصير ، شرائح البط الرقيقة قليلة الدسم ، مكملة ببيض السمان والجوز … هذه السلطة الرائعة هي بديل رائع للطبق الرئيسي مع طبق جانبي.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
السلطات الدافئة هي وجبة خفيفة ممتازة في موسم البرد ويمكن وصفها بأنها متعددة الاستخدامات. هناك العديد من الاختلافات في تحضيرها باستخدام مجموعة متنوعة من المنتجات. يتم تقديمها كمقبلات للأطباق الرئيسية أو كطبق مستقل. يستبدلون الإفطار والعشاء وحتى الغداء. ستكون الوصفات المتاحة مفيدة دائمًا عندما تحتاج إلى ترتيب وجبة خفيفة سريعة أو إعداد الطاولة للضيوف غير المتوقعين. هذه السلطات الخفيفة مفيدة دائمًا في حرارة الصيف ، والقلبية في موسم البرد. وإضافتهم الرئيسية هي الأصالة. تسمح لك الوصفة بدمج العديد من المنتجات بشكل متناغم ، سواء كانت باردة أو ساخنة. لذلك سيكون للطبق طعم حار ومحايد. من بين العديد من الاختلافات في صنع السلطات الدافئة ، أريد في هذا الاستعراض أن أخبرك بوصفة اليقطين والبط.
يتم تحضير الطبق بكل بساطة ، تستغرق أطول عملية طهي بطة الخبز. ويتم إعطاء ثراء السلطة من خلال اليقطين المألوف ، وهو مخزن حقيقي للمواد المفيدة. يمكن تقديم هذا الطبق على الغداء والعشاء. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مثالي كطبق جانبي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 155 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة لتتبيل السلطة ، بالإضافة إلى ساعتين لتحميص البط
مكونات:
- فيليه بطة - 2 قطعة.
- اليقطين - 200 جم
- بيض السمان - 10 قطع.
- الجوز - 6 قطع.
- زيت نباتي للقلي
- فلفل أسود مطحون - رشة
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
- صلصة الصويا - للتتبيل
صنع سلطة اليقطين والبط الدافئة
1. لدي بطة كاملة في المخزن ، لذا سأخبزها كاملة ، ثم أعد سلطة من الثدي. لكن إذا كان لديك ثدي واحد فقط ، فقم بطهيه باتباع هذه الوصفة. لذلك ، اغسل اللحم ، إذا كان الجلد به سمرة سوداء ، ثم اكشطه. وبالمثل ، قم بإزالة جميع الدهون الداخلية.
2. يمكنك خبز الدواجن أو الفيليه ببساطة عن طريق فركها بالملح والفلفل ، أو تخليلها في الصلصة المفضلة لديك. يمكنك أن تفعل ما تريد ، لكنني أفضل خبز الطائر بمزيج من صلصة الصويا والخردل والمايونيز المتبل. غلفي اللحم المحضّر في غلاف أو ورق معدني وأرسله إلى فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة ساعتين.
3. عندما يتم تحميص البطة ، قطع الثدي عن الذبيحة.
4. إزالة القشرة المخبوزة وتقطيع اللحم إلى شرائح.
5. قشر اليقطين والقشر والألياف والبذور. نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم ونقليها على الجانبين بالزيت النباتي في مقلاة.
6. اسلقي بيض السمان حتى يبرد. يتم غليها حرفيًا بعد 5 دقائق من الغليان. ثم قشرهم عن القشرة. يقطع الجوز ويوخز الحبوب في مقلاة نظيفة وجافة.
7. حدد طبق التقديم. ضعي لحم البط المقطع إلى شرائح.
8. أعلى مع شرائح اليقطين المحمص.
9. أضف حبات الجوز.
10. نضع بيض السمان ويقطع إلى نصفين ويصب فوق السلطة مع صلصة الصويا والزيت النباتي. يرجى ملاحظة أنه يجب تحضير جميع المنتجات في نفس الوقت حتى تظل جميعًا دافئة في السلطة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع سلطة البط مع اليقطين.
