حساء الطماطم مع الدجاج وقلب لحم الخنزير في شركة مع الخضار سيضيف قيمة غذائية ويشبع الجسم لفترة طويلة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- تحضير حساء الطماطم خطوة بخطوة بقلب الدجاج ولحم الخنزير
- وصفة الفيديو
لتحضير الحساء ، من المهم تناغم المنتجات التي تخلق طعم الطبق. هناك العديد من الخيارات لتحضيرها: مغلي ساخن وبارد ، سائل وسميك. في الوقت نفسه ، لا يوجد تصنيف مقبول بشكل عام لشوربات الطهي. من الصعب نسب حساء معين إلى نوع معين. لأن الوصفات تستخدم مجموعة متنوعة من الأطعمة البسيطة والمعقدة. اليوم سنقوم بإعداد حساء طماطم غني مع إضافة لطيفة على شكل قلب الدجاج ولحم الخنزير. يمكن طهيه في الموسم من الطماطم الطازجة ، وفي الشتاء من الطماطم المعلبة والفواكه في عصيرها أو عصير الطماطم أو المعكرونة أو الصلصة. سيكون الاختلاف في الطعام في الاتساق والظل والمذاق. ستجعل الطماطم من الحديقة الحساء طازجًا حقًا والصيف ، وستضيف المعكرونة والصلصة الجاهزة الثراء والعصير والفواكه المعلبة - طعم مالح ملحوظ.
يمكن أن تكون المنتجات الإضافية للشوربة أي شيء تحبه: الأرز ، والفاصوليا ، والعدس ، ومجموعة متنوعة من الخضار ، والجبن ، وما إلى ذلك. قدميها بشكل لذيذ مع خبز الجاودار المحمص ، والذي سيحل محل الخبز ويحافظ على شخصيتك. وتجدر الإشارة إلى أن حساء الطماطم صحي للغاية. تحتوي الطماطم على مضادات الأكسدة - الليكوبين ، مما يزيد من تركيزها أثناء المعالجة الحرارية. لذلك ، فإن الدورة الأولى ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 75 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 4-5
- وقت الطهي - 1 ساعة و 50 دقيقة
مكونات:
- دجاج - 1 قطعة (يزن حوالي 700 جرام)
- صلصة الطماطم (محلية الصنع) - 5-7 ملاعق كبيرة
- البازلاء البهارات - 4 قطع.
- زيت نباتي للقلي
- قلب الخنزير - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بطاطس - 2 قطعة.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- ورقة الغار - 1-2 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - رشة
طبخ حساء الطماطم خطوة بخطوة مع قلب الدجاج ولحم الخنزير ، وصفة مع الصورة:
1. اغسلي الدجاج واتركيه حتى يجف بمنشفة ورقية. مقطعة إلى قطع مريحة مناسبة لوعاء الطهي.
2. اغمس الطائر في قدر ، أضف البصل المقشر وغطيه بماء الشرب. يغلي ويخفف درجة الحرارة ويترك على نار هادئة مغطى لمدة ساعة. يتبل المرق بالملح قبل 10 دقائق من الطهي. تستخدم هذه الوصفة الدجاج محلي الصنع. إذا كنت تحضر طبقًا من الدواجن المشتراة ، فقم بطهي حساء الطماطم في مرق آخر. للقيام بذلك ، اغلي الدجاج لمدة 10 دقائق وقم بتغيير الماء.
3. اغسل قلب لحم الخنزير ، وغسلت جلطات الدم من الأوعية الدموية. اغمسها في قدر ، غطيها بماء الشرب واتركها على نار هادئة بعد الغليان لمدة ساعة حتى تنضج. بعد نصف ساعة من الطهي ، قم بتتبيل الطبق بالملح.
4. أخرج القلب النهائي من المرق واتركه ليبرد قليلاً حتى لا تحرق نفسك. هذا المرق غير ضروري للوصفة. يمكن تجميدها للاستخدام المستقبلي في زجاجة أو حاوية بلاستيكية ، ثم استخدامها عند الحاجة.
5. نقطع المخللات إلى مكعبات ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي.
6. عندما يصبح المرق جاهزًا ، أخرج الدجاج من المرق وافصل عن العظم كل اللحم الذي يقطع إلى القطع المرغوبة. يُرفع البصل المسلوق من المقلاة ويُرمى. تخلت عن كل الطعم والرائحة.
7. أعد الدجاج إلى قدر المرق.
8. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم وضعيها في الحساء.
تسع.نقطع قلب لحم الخنزير المسلوق إلى مكعبات أو شرائح ونرسلها بعد البطاطس.
10. نضع المخللات المقلية في الشوربة. يمكنك إضافة الجزر إذا أردت. أضع المزيد من التوابل للحساء ، الوصفة التي يمكنك العثور عليها على صفحات الموقع. ضعي أيضًا صلصة الطماطم وأوراق الغار والبازلاء في قدر والملح والفلفل.
11. قم بطهي شوربة الطماطم مع الدجاج ولحم الخنزير حتى تنضج البطاطس. جميع المكونات الأخرى جاهزة. قبل 5 دقائق من الطهي ، يمكنك تتبيل الطبق بالأعشاب المفرومة ناعماً.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع حساء الطماطم. نصيحة ووصفة لا تقدر بثمن من إيليا لازرسون.
