الفطائر هي الفطائر الأمريكية التي يمكن لأي شخص صنعها في المنزل. لا يوجد شيء معقد حول هذا الموضوع. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. تستعد في 35 دقيقة!
منذ وقت ليس ببعيد ، ظهرت الكلمة الطنانة "الفطائر" في قاموسنا. ماذا يعني ذلك؟ هذا ليس أكثر من قريب من الخارج لفطائرنا وفطائرنا. الخصبة والعطاء ، يطلبون فقط تلطيخهم بالعسل أو سكبهم بالمربى وإرسالهم إلى الفم. الفطائر ، مثل الفطائر الروسية ، يمكن أن تتنوع في الوصفة. الوصفة التي أريد مشاركتها معك ، على سبيل المثال ، تفترض أنه سيكون هناك جبن قريش في العجين ، مما يعني أن مذاق الفطائر سيصبح أكثر رقة ودسمًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 200 سعرة حرارية.
- حصص لكل حاوية - 3
- وقت الطهي - 35 دقيقة
مكونات:
- دقيق القمح - 8 ملاعق كبيرة. ل.
- الحليب - 350 مل
- سكر - 50 جم
- بيضة دجاج - 1 قطعة.
- زيت نباتي - 30 مل
- جبنة قريش - 200 جم
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- سكر الفانيليا - 5 جم
- ملح - قرصة
تحضير فطائر الجبن في الحليب خطوة بخطوة: وصفة مع صورة
1. ليست عجينة الفطائر هي الأصعب ، ولكن لها أيضًا خواصها الدقيقة. بادئ ذي بدء ، يجب أن تكون جميع المنتجات في درجة حرارة الغرفة ، لذلك تحتاج إلى إخراجها من الثلاجة مسبقًا. لهذا الخبز ، تحتاج إلى تناول الجبن الأكثر بدانة ، ويفضل أن يكون مصنوعًا منزليًا من الحليب كامل الدسم. اضربها بالخلاط ، وافركها في غربال أو افرمها. هدفنا هو التخلص من التحبب وجعله ناعمًا ومكثفًا تقريبًا. امزجه مع البيض والسكر والفانيليا. قمنا بخلط مسحوق الخبز مع الدقيق مسبقًا.
2. تخلط جميع المكونات ، وتحول العجينة إلى كتلة متجانسة.
3. صب الحليب واثنين من ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نظرًا لأن الفطائر الأمريكية مقلية دون إضافة أي دهون في مقلاة جافة ، فنحن بحاجة إلى إضافة شيء ما إلى العجين نفسه لجعله مرنًا ومنعه من الالتصاق بسطح المقلاة.
4. تبين أن عجينة الفطائر الرائبة طرية ، على الرغم من كثافتها ، جيدة التهوية وسلسة.
5. سخني المقلاة ، وادهن سطحها بأي زيت نباتي مكرر واسكب العجين بمغرفة. يرجى ملاحظة أن الفطائر لا ينبغي أن تكون كبيرة جدًا ، حيث يبلغ قطرها حوالي 10-12 سم. اقلي الفطيرة من جانب ، واقلبها برفق عندما تصبح حمراء جذابة ، واقليها على الجانب الآخر.
6. والآن ترتفع كومة من الفطائر الرائبة الساخنة العطرية على الطبق ، وتغري بجوانبها الوردية.
7. قدمي الفطائر مع القشدة الحامضة أو العسل السائل أو الحليب المكثف أو أي مربى أخرى. ستكون فطائر اللبن الرائب المليئة بالحليب لذيذة بشكل مذهل مع كوب من الكاكاو أو الشوكولاتة الساخنة أو وجبة كبيرة من أمريكانو. حاول أن تطبخ مثل هذا لذيذ وأنت!
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1) كيفية صنع الفطائر بالجبن القريش:
2) فطائر الدايت بحشوة اللبن الرائب:
