ما عطلة بدون مخلل الفطر؟ هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة تحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت. ولكي تكون لذيذة حقًا ، تحتاج إلى طهيها بنفسك. لذا ، أشارك وصفة لمخلل فطر المحار على طاولة العام الجديد.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يمكن شراء فطر المحار اليوم على مدار السنة في أي سوبر ماركت. أقترح الاستفادة من هذا وإعداد وجبة خفيفة لذيذة لمائدة رأس السنة الاحتفالية. هذا طعام شهي ولذيذ للغاية ، وهناك طرق عديدة لتحضيره. في المنزل ، يصنعون وصفات سريعة: باللغة الكورية ، مع ماء مالح الثوم ، يتم حصادهم لفصل الشتاء - يعتمد ذلك على الذوق والتفضيلات. الشيء الرئيسي هو التخمين بالنسب ومعرفة الوصفة المثبتة.
في هذا الاستعراض ، سأخبرك بوصفة فطر محار لذيذ ومقرمش وشهي للغاية. يتم تحضيرها في يوم واحد ، وتبين أنها حارة ومناسبة للكحول القوي. أنصح فقط بالالتزام بالوصفة المقترحة بدقة. وبعد ذلك ستحصل على طبق يتنافس بنجاح مع فطر الحليب المخلل أو المخللات الريفية. بالمناسبة ، يمكنك إعدادها مسبقًا ، على سبيل المثال ، قبل يوم واحد ، من تحرير نفسك من المتاعب عشية الاحتفال.
وتجدر الإشارة إلى أن عيش الغراب يعتبر منتجًا ذا قيمة. تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، كما أن لها طعمًا رائعًا. يكاد يكون من الصعب إفسادهم. نظرًا لأن الدور الرئيسي هنا يتم لعبه حصريًا من خلال تفضيلات الذوق لدينا ، والتي يجب الاعتماد عليها عند إنشاء هذا الطبق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 23 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 30 دقيقة للطبخ ويوم للتخليل
مكونات:
- فطر المحار - 500 جم
- الثوم - 1 فص
- خل المائدة - 3 ملاعق كبيرة
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- البازلاء البهارات - 3-4 قطع.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- سكر - قرصة
كيفية عمل مخلل فطر المحار
1. اشطف الفطر بالماء الجاري. للراحة ، قسّمهم على كل فطر ، مع قطع الأجزاء السفلية من الأرجل ، لأن عادة ما تكون قذرة. ضعهم في قدر.
2. يُضاف إلى فطر المحار ورق الغار ، الذي يتفتت إلى قطع ، والبازلاء ، والملح ، وقليل من السكر. قشر الثوم وتمر عبر العصارة.
3. صب ماء الشرب المغلي الساخن فوق فطر المحار بحيث يغطيه فقط. يُسكب الخل ويُخلط جيدًا. اترك الفطر تحت الغطاء لينقع حتى يبرد السائل تمامًا.
4. بعد ذلك ، لسهولة التخزين ، انقل الفطر إلى وعاء زجاجي واملأه بالمحلول الملحي الذي يوجد فيه. أضف 1 ملعقة صغيرة أخرى. الخل ، أغلقهم بإحكام واحفظهم في الثلاجة لمدة 24 ساعة. ثم يمكنك تقديمها على المائدة مع البصل الطازج والزيت النباتي أو استخدامها لصنع السلطات.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي مخلل فطر المحار.
