وصفة لشوربة الجبن مع الفطر وفطر المحار مع صورة من التحضير خطوة بخطوة. بفضل إضافة الجبن المذاب إلى الحساء ، يحصل الطبق على طعم كريمي دقيق.
طعم لامع ورائحة رائعة وقيمة غذائية وفوائد - كل هذا يمكن أن يعزى إلى حساء الفطر المحبوب من قبل كل من البالغين والأطفال. يمكن العثور على جميع أنواع حساء الفطر في العديد من مطابخ العالم. يتم تحضيرها من قبل جميع الناس على الإطلاق ، في المناطق التي ينمو فيها الفطر. لذلك ، من الصعب تسمية تاريخ اختراع هذه الدورة التدريبية الأولى.
يمكنك التحدث إلى ما لا نهاية عن الخصائص المفيدة لحساء الفطر: فهي غنية بالمعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية والدهون المتعددة غير المشبعة. ولكن لإعداد مثل هذه الحساء ، باتباع الوصفات القديمة ، يتم بذل الكثير من الجهد. تحتاج أولاً إلى جمع الفطر ، مع عدم ارتكاب خطأ ، سواء أكان صالحًا للأكل أو غير صالح. ولا يمكن القيام بذلك إلا عن طريق جامعي الفطر ذوي الخبرة ، الذين لا ينتمي إليهم معظم سكان المدن الكبرى الحديثة. ثم يجب تحضير الفطر الذي تم جمعه بشكل صحيح ، والذي ينطبق أيضًا على المهام غير السهلة.
لذلك ، فإن الطبخ الحديث لا يقف ساكناً ويعمل لصالح ربات البيوت. اليوم ، لن يكون صنع حساء الفطر صعبًا. في الواقع ، لتحضيره ، يتم استخدام الفطر العالمي والواسع الانتشار في جميع أنحاء العالم - الفطر. وصفة شوربة الفطر بالجبن بسيطة للغاية ويمكن تحضيرها في 30 دقيقة فقط ، وبعدة طرق مختلفة ، يختلف مذاق الطبق عنها قليلاً.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 50 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- شامبينونس - 250 جم
- فطر المحار - 150 جم
- بطاطس - 2-3 قطع. حسب الحجم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن المطبوخ - 100 جم
- شبت - حفنة
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- زيت نباتي مكرر - للقلي
- أوراق الغار - 3 قطع.
- البازلاء البهارات - 3 قطع.
- توابل الفطر - 0.5 ملعقة صغيرة
طبخ شوربة الجبن مع شامبينونس
1. اغسل الفطر والفطر تحت الماء الجاري ، ضعه على منشفة حتى يصبح السائل الزائد زجاجًا. يمكنك تقشير قبعات الفطر إذا كنت ترغب في ذلك. ثم قطع الفطر: كبيرة إلى 4 أجزاء ، صغيرة إلى 2. لا يمكن تقطيع فطر المحار.
2. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن. ثم أرسل الفطر ليقلى.
3. لا تقلى حتى تصبح بنية اللون ، فهذا يكفي لإحضارها إلى اللون البني الشفاف أو الذهبي الفاتح.
4. جنبا إلى جنب مع الفطر ، قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات.
5. نضع البطاطس في قدر ونضيف البصل المقشر وورق الغار وحبوب الفلفل. املأ كل شيء بمياه الشرب وأرسلها للطهي على الموقد.
6. اسلقي البطاطس لمدة 15 دقيقة وأضيفي الفطر المقلي إلى المقلاة. ثم أرسل المقلاة إلى النار. أخرج البصل أيضًا من المقلاة ، لأنه فعل كل شيء: فقد طعمه ورائحته.
7. ابشر الجبن المطبوخ على مبشرة خشنة.
8. نضع الجبن في قدر ويقلب الحساء طوال الوقت حتى يذوب الجبن تمامًا.
9. قم بتتبيل الحساء ببهارات الفطر والشبت المفروم جيدًا ، والذي يمكنك استبداله بالمجفف أو المجمد. نضبط طعم الطبق بالملح والفلفل الأسود. قم بطهي الحساء مع جميع المكونات معًا لمدة 2-3 دقائق وتقديمه في أطباق.
يفضل تناول الحساء وهو طازج ، لأنه بعد وضعه في الثلاجة يفقد بعض خصائص النكهة ويصبح أقل عطرية.
لا عيش الغراب؟ ثم شاهد وصفة بسيطة لشوربة الجبن مع الدجاج والبطاطا والخبز المحمص:
وصفة فيديو؟ شوربة الفطر والجبن الكريمي:
