وصفة خطوة بخطوة لفطائر الموز ودقيق الذرة: قائمة بالمكونات والتكنولوجيا لتحضير حلوى لذيذة. وصفات فيديو.
فطائر الموز والذرة هي فطائر صغيرة ورقيقة بنكهة بسكويت الموز وأعواد الذرة. تبين أن المخبوزات كانت لذيذة ومرضية للغاية ، لذا فإن القليل من الكعك سيساعد في إرضاء الجوع واكتساب الطاقة لعدة ساعات. يتم تحضير هذه الحلوى في مقلاة من عجينة سميكة. فيما يتعلق بتقنية الطهي ، فهي لا تختلف كثيرًا عن خبز الفطائر ، لذلك لا تتطلب العملية معرفة عميقة بالطهي.
أساس العجين دقيق الذرة. من حيث فائدته ، فهو يتفوق على دقيق القمح الشائع الاستخدام ، ولكنه أيضًا يكلف أكثر قليلاً. إنه يعمل جيدًا لخبز فطائر الموز ، وينتج عنه منتجات مخبوزة أكثر سلاسة وجيدة التهوية. يحب الكثير من الناس نكهة الذرة المثيرة للاهتمام ، لذلك يستخدم عدد كبير من الطهاة عن طيب خاطر هذا المنتج لصنع حلويات الدقيق. عند الشراء ، من المهم عدم الخلط بين الدقيق والحبوب. الأول لديه طحن أدق.
العنصر الثاني المهم هو الموز. يجب أن تكون الثمرة ناضجة ولكن لا تنضج أكثر من اللازم. إلى جانب إضفاء طعم لطيف ، يضيف هذا المنتج أيضًا حلاوة. لذلك ، لا يوجد سكر في وصفتنا في قائمة المنتجات. إذا كنت بحاجة إلى صنع الفطائر لاحقًا ، فنحن نقترح استخدام الستيفيا ، وهي مفيدة أكثر وحتى موصى بها لمرضى السكر والسمنة.
يعطي سكر الفانيليا ، كما تعلم ، رائحة لطيفة ، ويزيد من شهية الطبق النهائي. نادرًا ما تفعل أي منتجات مخبوزة بدون هذا المكون.
بعد ذلك ، نقترح أن تتعرف على وصفة مفصلة لفطائر الموز مع صورة لكل مرحلة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 123 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- موز - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكفير - 200 مل
- دقيق الذرة - 50 جم
- مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة صغيرة
- ستيفيا حسب الرغبة
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة
خطوة بخطوة صنع فطائر الموز من دقيق الذرة
1. قبل تحضير فطائر الموز ، قم بمعالجة الموز. ننظفه ونعجنه جيدًا بالشوكة. يمكنك استخدام الخلاط اليدوي لتسريع العملية والحصول على عجينة موز ناعمة.
2. بعد ذلك ، أضيفي بيضة إلى الموز ، أضيفي البيكنج بودر ورشيها بسكر الفانيليا.
3. صب الكفير من أي دهون في طبق على المكونات المحضرة واخلطهم جيداً.
4. يُسكب في دقيق الذرة ويُعجن في عجينة سميكة إلى حد ما. يجب أن يكون القوام مشابهًا للقشدة الحامضة السميكة بحيث يمكن سكبها بسهولة باستخدام مغرفة. إضافة المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر.
5. سخن المقلاة قبل عمل فطائر الموز. يجب أن تكون جافة ومغطاة بطبقة غير لاصقة. لا ينصح باستخدام الزيت. يمكن استبداله برذاذ غير لاصق إذا لزم الأمر. بعد التسخين ، تُسكب كمية صغيرة من العجين على السطح الساخن لتشكيل دائرة بقطر 10-12 سم ، تُخبز على نار متوسطة. عندما تظهر الثقوب في الأعلى ، اقلبها واخبزيها حتى تنضج لمدة 1-1 ، 5 دقائق أخرى.
6. فطائر الموز اللذيذة واللذيذة مع دقيق الذرة جاهزة! عادة ، يتم تقديم هذه الحلوى في كومة من عدة كعكات ، تُسكب في الأعلى بالعسل أو شراب حلو أو كراميل أو حليب مكثف. بفضل هذه الوجبة ، يبدو الطبق مثل كعكة.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. فطائر الذرة
2. فطائر الموز الدايت
