لذلك قررنا تجربة وصفة فطائر الكبد! سريعة ، ولذيذة ، ومرضية ، والأهم من ذلك ، فطائر الكبد جيدة سواء الساخنة أو الباردة. مستعد؟
يعتبر كبد الخنزير منتجًا مغذيًا وصحيًا للغاية ، ومصدرًا للحديد والعديد من العناصر النزرة. من خلال المعالجة الصحيحة لهذه المخلفات ، يمكن تحضير أطباق رائعة. أقترح تجديد مجموعة الطهي الخاصة بك بوصفة بسيطة ولكنها ناجحة للغاية. دعونا نطبخ فطائر الكبد.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 29 ، 1 سعرة حرارية.
- الحصص - 8
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- كبد الخنزير - 500 جم
- الحليب - 100 مل
- طحين - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
- بيضة دجاج - 1 قطعة.
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
- زيت نباتي (للقلي) - كم تحتاج
خطوة بخطوة طهي فطائر الكبد - وصفة مع الصورة
1. من أجل طهي فطائر الكبد ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى التعامل مع المكون الرئيسي - الكبد. يجب غسلها وإزالة الأغشية والأوردة. نقطع الكبد إلى قطع صغيرة ونقطعها ، مروراً بمفرمة اللحم أو ببساطة نقطعها بالخلاط. يمكن أن يكون لكبد الخنزير طعم مر ، لذلك يمكن نقعه في الحليب لمدة 30-40 دقيقة إذا رغبت في ذلك.
2. نضيف البيض والحليب والدقيق إلى الكبد المسحوق ، ونؤكد على الطعم بالتوابل. اخلطي عجينة فطيرة الكبد جيداً.
3. تقلى الفطائر في مقلاة ساخنة في القليل من زيت عباد الشمس أو زيت الذرة. انشر العجين بملعقة ، واضبط حجم الفطائر التي تريد الحصول عليها.
4. ضعي الفطائر الجاهزة على طبق واتركيها تبرد قليلاً. يقدم مع الخضار وأي صلصة مع الطماطم أو الكاتشب العادي.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. كيف لطهي فطائر الكبد
2. فطائر الكبد المورقة سرا
