لذيذة ، ناعمة ، مغذية … تتماشى بشكل جيد مع الشاي الحلو والطبق الأول الساخن. وصفة خطوة بخطوة مع صور من الخبز التركي الشرقي مع الجبن وبذور السمسم. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يمكن لأي مضيفة خبز الكعك التركي اللذيذ والطري مع الجبن وبذور السمسم في المنزل في مطبخهم الخاص. هذه المخبوزات الشرقية الشعبية سريعة وسهلة التحضير. المنتجات مثالية لقهوة الصباح ، يمكن تقديمها على الإفطار مع فنجان من الشاي أو الحليب ، أو أخذها معك للعمل أو إعطاؤها لطفل للمدرسة … الكعك لذيذ ، طري ، جبني ، مفتت وغير مشبع. لا معنى له لفترة طويلة. من الأفضل استخدامها دافئة ، وكسر النصف ودهن الوسط بالزبدة. إذا كنت تحب الجبن في الخبز ، فإن هذه الكعك محكوم عليها بإدراجها في كتاب الطبخ الخاص بك. بالإضافة إلى كونها لذيذة ومرضية ، فهي أيضًا رائعة جدًا..
بالنسبة للوصفة ، تناولت جبن الفيتا والجبن الصلب. ومع ذلك ، يمكن أن تكون إضافة الجبن أي شيء. على سبيل المثال ، جبنة الفيتا والجبن المطبوخ والموزاريلا وأنواع أخرى من الجبن. الجبن هو الذي يجعل هذه الكعك طريًا وطريًا وأكثر إرضاءً. نظرًا لأن هذه ليست كعكات حلوة ، فهي متعددة الاستخدامات. على سبيل المثال ، يمكن تقديمها مع الشاي مع المربى أو المربى ، ومع الدورات الأولى مع لحم الخنزير المقدد والثوم. لكل من يحب مجموعة متنوعة من المعجنات ، أوصي بالاهتمام بهذه الوصفة. أنا متأكد من أنك ستجد استخدامًا لهذه الكعك التركي في نظامك الغذائي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 353 سعرة حرارية.
- الحصص - 20
- وقت الطهي - 1 ساعة و 10 دقائق
مكونات:
- الكفير - 250 مل
- طحين - 600 جم
- السمسم - للرش
- زيت نباتي - 150 مل
- جبنة صلبة - 100 جم
- البيض - 2 قطعة.
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
- صفار - 1 جهاز كمبيوتر. لتزييت الكعك
- عسل - 1 ملعقة كبيرة
- جبنة - 100 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
خطوة بخطوة تحضير الكعك التركي بالجبن وبذور السمسم ، الوصفة بالصور:
1. صب الكفير والزيت النباتي والبيض والعسل في وعاء لعجن العجين. يجب أن يكون الكفير في درجة حرارة الغرفة حتى تتفاعل الصودا بشكل صحيح.
2. اخفقي المكونات السائلة حتى تصبح ناعمة وسلسة.
3. يرش الدقيق الممزوج بصودا الخبز في القاعدة السائلة. من المستحسن غربلته من خلال غربال ناعم لإثرائه بالأكسجين. سيجعل ذلك الكعك أكثر نعومة وطراوة.
4. اعجن عجينة مرنة وناعمة لا تلتصق بأيدي وجدران الأطباق.
5. نقطع الجبن وجبنة الفيتا إلى قطع حوالي 1 سم ونضيفها إلى العجينة.
6. قلب العجينة مرة أخرى لتوزيع الجبن بالتساوي في جميع أنحاء الخليط.
7. شكليها على شكل كعكات دائرية قطرها حوالي 5 سم وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
8. حركي صفار الدجاج وادهنها بالفرشاة للحصول على مظهر ذهبي فاتح للشهية. رشهم ببذور السمسم على الفور.
9. أرسل الكعك ليخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة. قم بتبريد الكعك الجاهز قليلاً حتى لا يحترق ويقدم على الفور مع الشاي أو المشروبات الأخرى. ومع ذلك ، عندما تكون دافئة ، فإنها تصبح لذيذة وطرية. يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام. ستبقى طرية طوال الوقت ولن تجف.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع الكعك التركي بالجبن أو الجبن القريش.
