لطهي عصيدة الشعير اللذيذة ، تحتاج إلى معرفة تقنية تحضيرها ودمجها مع المكونات الأخرى اللذيذة. أقدم وصفة خطوة بخطوة مع صورة طبق فريد ولذيذ - الشعير بالفواكه المجففة. وصفة الفيديو.
يربط الكثير من الناس الشعير بمقصف الجيش وطعام رياض الأطفال الذي لا طعم له. لكنها مغذية ولذيذة ، وتعطي الحيوية والطاقة ، ولكي تكون لذيذة ومتألقة بألوان جديدة ، لا بد من إضافة بعض المنتجات اللذيذة. ينوع النظام الغذائي بشكل مثالي ، خاصة في أيام الصيام ، أشهى حلوى الشعير الحلو بالفواكه المجففة في المنزل. ثم تصبح العصيدة المألوفة طبق فيتامين أصلي. فضفاض ، مسلوق جيدًا ، ذو طعم غني مميز … سيكون من المستحيل أن تمزق نفسك بعيدًا عن هذا.
عند تحضير عصيدة الشعير اللؤلؤي ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الطهي يستغرق وقتًا أطول قليلاً من الحبوب الأخرى. ومع ذلك ، فإن النتيجة تستحق الجهد المبذول. تقضي أكبر فترة زمنية في تحضير الحبوب. لذلك ، ضع في اعتبارك هذه اللحظة عند تحضير العشاء أو الإفطار. سهّل المنتجون الحديثون الأمر على ربات البيوت ، وبدأت الحبوب تباع على البخار بالفعل ، مما يقلل من وقت تحضيرها (من 40 دقيقة إلى 1.5 ساعة) ، وتم تقليل وقت النقع المسبق إلى 3 ساعات.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 245 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 7 ساعات و 30 دقيقة
مكونات:
- شعير اللؤلؤ - 200 جم
- الفواكه المجففة (أي) - 200 جم
- زبدة - 50 جم (لطبق قليل الدهن ، استخدم 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي المكرر)
تحضير الشعير مع الفواكه المجففة خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. قم بفرز الشعير اللؤلؤي ، وصبه في منخل حديدي ناعم وشطفه تحت الماء الجاري لغسل كل الأتربة. انقله إلى وعاء عميق وغطيه بالماء البارد ، والذي يجب أن يكون حجمه 2-3 مرات أكثر من الحبوب. اتركي الشعير اللؤلؤي لمدة 6 ساعات. إذا كانت الحبوب مطبوخة بالبخار ، فانقعها لمدة 3 ساعات.
2. خلال هذا الوقت ، سيزداد حجم الشعير اللؤلؤي مرتين. صفيها وشطفها تحت الماء الجاري النظيف.
3. نقله إلى طبق الخبز. يمكن أن يكون قالبًا من السيراميك أو الزجاج أو وعاء.
4. الفواكه المجففة قبل البخار (المشمش المجفف ، القراصيا ، الزبيب ، التفاح ، الكمثرى) في الماء الساخن حتى تصبح طرية. ثم تجف بمنشفة ورقية ، مقطعة إلى شرائح وتوضع فوق الشعير اللؤلؤي. في حالة التجفيف بالعظام ، قم بإزالتها أولاً. قطعي الزبدة إلى شرائح ووزعيها على المجففات أو اسكبيها بالزيت النباتي.
5. املأ الطعام بماء الشرب بحيث يغطيهم بمقدار 1.5 إصبع. أغلق النموذج بغطاء وأرسله إلى فرن ساخن حتى 180 درجة لمدة 1 ، 5-2 ساعات. سوف يتضاعف حجم الشعير النهائي بالفواكه المجففة وسيتحول إلى متفتت. يمكن أن تستهلك دافئة ومبردة. قدّميها مع الحليب والكاكاو وملعقة من الآيس كريم أو الكريمة أو كريمة الشوكولاتة إذا رغبت في ذلك.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الشعير بالفواكه المجففة.
