من السهل جدًا صنع آيس كريم قهوة جلاس بالكريمة مع التوابل في المنزل إذا كنت تعرف وصفة مجربة جيدة. وصفة مفصلة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- خطوة بخطوة لتحضير آيس كريم قهوة جلاس بالكريمة مع التوابل
- وصفة الفيديو
يعرف خبراء القهوة أن القهوة مع الآيس كريم ، والتي تسمى جلاس ، هي مشروب منعش وعطري ولذيذ للغاية ، وعادة ما يتم شربه باردًا من كوب زجاجي طويل. ولكن على أساس هذه المنتجات ، يمكنك صنع آيس كريم قهوة كريمي لذيذ بشكل مذهل "جلاس" في المنزل. سيتطلب ذلك مجموعة صغيرة من المنتجات وحد أدنى من الجهد. يمكن تناول الآيس كريم بمفرده أو استخدامه كأساس لتحضير جميع أنواع الحلويات. جلاس له طعم دقيق ورائحة قهوة ممتازة. الحلوى الباردة مهمة بشكل خاص في حرارة الصيف ، لأنها ينشط ويروي العطش وينشط طوال اليوم.
الوصفة أساسية ويمكن استخدامها لتحضير أنواع أخرى من الآيس كريم. للقيام بذلك ، تحتاج إلى استبعاد القهوة من التركيبة ، وبدلاً من ذلك يمكنك إضافة أي فواكه أو توت أو شوكولاتة أو مكسرات أو زبيب ، إلخ. لا تخف من التجربة وإضافة أي إضافات منكهة حسب الذوق ، أو الخمور ، أو الشراب ، أو التوابل إلى الآيس كريم النهائي. قم بإعداد الآيس كريم اللذيذ بيديك واسعد عائلتك بمنتج عالي الجودة ولذيذ مع قهوة فريدة ومذاق كريمي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 354 سعرة حرارية.
- الحصص - 450-500 جم
- وقت الطهي - 30 دقيقة من العمل النشط
مكونات:
- الحليب - 200 مل
- سكر - 3-4 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- البيض - 2 قطعة.
- البهارات (جوزة الطيب ، اليانسون ، القرنفل ، البهارات البازلاء) - حسب الرغبة
- كريم 45٪ دهن - 200 مل
- قهوة فورية - 7 ملاعق صغيرة أو حسب الذوق
التحضير خطوة بخطوة لآيس كريم جلاسي الكريمي بالقهوة مع التوابل ، الوصفة بالصور:
1. صب الحليب في قدر ، أضف السكر وأضف القهوة والبهارات.
2. يغلي الحليب ، ثم يُرفع عن النار ويترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ثم ترفع البهارات ويصفى لإزالة الرغوة المتكونة.
3. كسر البيض وفصل البياض عن الصفار.
4. يخفق صفار البيض بالخلاط حتى يتحول إلى لون ليموني وقوام قابض موحد.
5. صب حليب القهوة على الصفار واخفق المنتجات حتى تصبح ناعمة.
6. أعد المزيج إلى القدر واسكب الكريما. ضع الطعام على الموقد على نار متوسطة وسخنه حتى الغليان ، لكن لا يجب أن يغلي.
7. أبعد القدر عن النار واتركه يبرد مرة أخرى إلى درجة حرارة الغرفة.
8. اضرب البيض بالخلاط حتى تتكون كتلة بيضاء جيدة التهوية ومستقرة. انقليهم إلى قدر مغطى بمنتجات الألبان وقلبيهم برفق لمنع البروتينات من السقوط.
9. انقل الكتلة إلى وعاء بلاستيكي وضعها في الفريزر. أخرجيها كل ساعة وقلبي بملعقة أو اخفقي بالخلاط. كرر هذا الإجراء حوالي 4 مرات. ثم اترك آيس كريم قهوة جلاس الكريمي مع التوابل في الفريزر حتى يتماسك تمامًا.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع الآيس كريم في المنزل.
