المعكرونة مع القريدس في صلصة الحليب طبق أنيق وبسيط ومثير للإعجاب! يُقلى الجمبري بسرعة ، وتُسلق المعكرونة ، ويتم خلط المنتجات وحشوها بالحليب. كل شيء يرش بالجبن ويخبز في الفرن. بالفعل يسيل اللعاب!
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الطبق المفضل لدى الإيطاليين ليس فقط المعكرونة في شكلها الخاص. يمكنها التحضير بعدة طرق. هناك العشرات من هذه الأطباق ، وربما المئات. في هذا الاستعراض ، سأخبرك بكيفية طهي المعكرونة اللذيذة بشكل لا يصدق مع الروبيان في صلصة الحليب. الطعم الكريمي الرقيق للطبق لن يترك أي شخص غير مبال ، ناهيك عن عشاق المطبخ الإيطالي. يتم تحضير المعكرونة مع الروبيان بشكل مدهش بسرعة وسهولة ، حتى الطباخ المبتدئ يمكنه التعامل معها. في الواقع ، لتنفيذ هذه الوصفة ، يكفي فقط الرغبة ، والمنتجات الضرورية ، وصفات الطبخ التفصيلية خطوة بخطوة. المعرفة الخاصة ليست مطلوبة هنا ، يكفي إتقان بعض القواعد البسيطة.
من المهم أن يكون لديك المعكرونة المناسبة لهذه الوصفة. من الضروري أن تكون مصنوعة من القمح الصلب. من المهم أيضًا وضعها فقط في الماء المغلي والمملح ، والذي يضاف إليه بضع قطرات من زيت الزيتون. ولا يجب هضمها بأي حال من الأحوال ، وإلا سيصبح الطبق قوامًا ناعمًا غير مفهوم. ومع ذلك ، فهذه هي أهم القواعد الأساسية ، وسوف تتعلم بقية التفاصيل الدقيقة في الوصفة الموضحة أدناه.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 169 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- المعكرونة - 200 جم
- روبيان مسلوق مجمد - 250 جم
- زبدة - 30 جم
- الحليب - 200 مل
- جبنة صلبة - 100 جم
- ملح - قرصة
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
تحضير المعكرونة خطوة بخطوة مع الروبيان في صلصة الحليب:
1. ضعي الجمبري في وعاء عميق وغطيه بالماء المغلي. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة ليذوب.
2. بعد ذلك ، قم بتنظيفها من القشرة وإزالة الرأس.
3. نضع الزيت النباتي في مقلاة ونذوبه.
4. يضاف الجمبري المقشر.
5. اقليهم على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمدة 7 دقائق. من الضروري أن تكون مشبعة بالدهون والحصول على قشرة رودي خفيفة.
6. في قدر ، اغلي الماء ، أضيفي رشة ملح وملعقة زيت زيتون. اخفض المعكرونة واطبخها لمدة دقيقتين أقل من وقت الطهي الموضح على عبوة الشركة المصنعة. سوف يصلون إلى الاستعداد في الفرن. اقلب المعكرونة النهائية على منخل حتى يحتوي الزجاج على رطوبة زائدة.
7. ضع المعكرونة في طبق خبز مناسب وافردها بالتساوي.
8. رتبي الجمبري المقلي بالتساوي على الوجه وغطي الطعام بالحليب. يجب ألا يغطي الحليب الطعام بالكامل ، وإلا فإن الطبق سوف يطهى ، ونحن بحاجة إلى خبزه.
9. رشي المعكرونة بقشور الجبن وضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. لا تفرط في تعريض المعكرونة لفترة طويلة ، حتى لا تجفف المعكرونة ، قدمي الوجبة الجاهزة مباشرة بعد الطهي. سيشحنك هذا الطبق بالطاقة والقوة ويمنحك مزاجًا رائعًا.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع معكرونة الروبيان في صلصة كريمية.
