أقترح صنع سلطة غذائية طازجة من الجمبري وبيض السمان. هذا طبق لذيذ وغريب يزين أي طاولة احتفالية بشكل مثالي.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
بيض الجمبري والسمان من الأطعمة اللذيذة التي تعزز نكهة وتوابل الطعام. هذه السلطة متعددة الاستخدامات وهي مناسبة ليس فقط لطاولة الأعياد ، ولكن أيضًا تنويع القائمة اليومية بشكل مثالي. إنه منخفض السعرات الحرارية ويشبع بشكل كبير بسبب كمية البروتين العالية. وصفته بسيطة للغاية ، ولكن تبين أن الطبق خفيف وغذائي. إذا كنت ترغب في تقليل محتوى السعرات الحرارية في السلطة ، فلا تستخدم المايونيز للتتبيل ، بل تناول زيت الزيتون الذي يمكن مزجه مع عصير الليمون أو صلصة الصويا.
يمكن استخدام أي جمبري في الطبق ، الشيء الرئيسي هو أنها تبدو جميلة على الطبق. لذلك ، إذا كنت تستخدم عددًا كبيرًا من المأكولات البحرية ، فمن الأفضل تقطيعها إلى نصفين. خذ أنواعًا مختلفة من الطماطم التي تكون أقل سائلة ، وإلا فسوف تتدفق ، ستصبح السلطة سائلة وستبدو قبيحة. حسنًا ، إذا كنت لا تحب بيض السمان ، فاستخدم منتج الدجاج. على الرغم من أن السمان ، على عكس بيض الدجاج ، يعتبر الأكثر حمية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تناولها نيئة دون خوف من السالمونيلا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 76 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- بيض السمان - 10 قطع.
- روبيان - 10-15 قطعة. مقاس متوسط
- طماطم - 2 قطعة. (نوع كريم) ، 6 قطع. (متنوعة الكرز)
- ملح - قرصة
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة
سلطة الطبخ مع الجمبري وبيض السمان
1. استخدام الجمبري المغلي والمجمد. يكفي سكب مثل هذا الماء المالح الساخن وتركه لمدة 10 دقائق ليذوب ويسخن. إذا كنت تستخدم المأكولات البحرية النيئة ، قم بغليها في ماء مملح حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
2. بعد ذلك ، قم بإزالة القشرة من الجمبري وقطع الرأس. إذا كنت تستخدمينها كبيرة ، اقطعيها من المنتصف بالطول أو بالعرض بحيث يكون من المناسب استخدام السلطة.
3. يغلي بيض السمان المسلوق. يتم غليها بنفس طريقة غليان الدجاج ، لكن وقتًا أقل - 4-5 دقائق. ثم بردهم في ماء مثلج ، قشرهم وقطّعهم إلى نصفين. اغسل الطماطم واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. استخدم سكينًا حادًا لتقطيعها إلى شرائح صغيرة.
4. اختر طبق مسطح لتقديم السلطة وضع بعض بيض السمان عليه.
5. رتبي شرائح الطماطم فوقها.
6. ثم نضيف الجمبري المقشر. يجب تكديس جميع المنتجات فوق بعضها البعض.
7. يُمزج صلصة الصويا مع زيت الزيتون ويُسكب فوق الطعام. تبلي السلطة بالملح حسب الرغبة. لكن كن حذرا عند إضافة الملح ، مثل قد يكون هناك ما يكفي من ملح صلصة الصويا. قدمي السلطة مباشرة بعد الطهي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة الروبيان والبيض.
