تعتبر الدواجن وبيض السمان واليقطين مكونات رائعة لسلطة الفيتامينات. أقترح طهي طبق لذيذ وخفيف وصحي بشكل مثير للدهشة لجميع أفراد الأسرة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
ربما تكون فئة الأطباق مثل السلطات هي الأكثر شمولاً. ربما يكون من المستحيل حساب عدد المتغيرات الموجودة في العالم. يقوم كل طاهٍ ومضيفة بإنشاء مجموعات جديدة من المكونات الموجودة في متناول اليد. تخدم أنواع معينة من السلطات كمقبلات ، والبعض الآخر كطبق مستقل متكامل يغذي بشكل مثالي. بعد كل شيء ، التحدي ليس فقط حول ترتيب المنتجات بشكل صحيح. بالنسبة لأي قائمة ، فإن أحد المكونات المهمة هو المحتوى منخفض السعرات الحرارية. بعد أن أتقنت إعدادها ، لن تتردد في إعداد السلطات المناسبة للإفطار أو العشاء الخفيف أو الوجبة الخفيفة.
في هذا الاستعراض ، أقترح وصفة لسلطة خفيفة تعتمد على لحم البط وبيض السمان ولب اليقطين. مزيج هذه المنتجات هو مخزن حقيقي للفيتامينات والمعادن المفيدة. محتوى السعرات الحرارية ليس مرتفعًا كما هو الحال في الأطباق الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لمثل هذه السلطة أن ترضي تمامًا الجوع الذي يصاحب غالبًا النظام الغذائي بأكمله. وبعد تناول الوجبة التي يتم تناولها من السلطة ، لن يكون هناك شعور بالثقل في المعدة. وكل هذا سيحسن مزاجك بشكل ملحوظ.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 76 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 15 دقيقة لإعداد السلطة ، بالإضافة إلى وقت إضافي لطهي الطعام
مكونات:
- فيليه بطة - 2 قطعة.
- اليقطين - 200 جم
- بيض السمان - 7-10 قطع.
- الجوز - 5-7 قطع.
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة
- ملح - حوالي 2/3 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
طبخ سلطة الدواجن وبيض السمان واليقطين:
1. لدي مخزون كامل من ذبيحة البط ، والتي سأطهوها كاملة ، وبعد ذلك سأقطع شرائح اللحم من أجل السلطة ، وأقدم باقي الأجزاء مع طبق جانبي. ولكن إذا كان لديك شرائح منفصلة ، فقم بطهيها بنفسك ، لذلك اغسل البط ، واكشط القشر وقم بتغطيتها بالتوابل والأعشاب والصلصة أو التتبيلة المفضلة لديك. لف الطائر بورق تغليف وأرسله ليخبز في فرن ساخن لمدة ساعتين على 200 درجة. يمكنك أيضًا تحضير الفيليه عن طريق غليه حتى يصبح طريًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من البط.
2. عندما تنضج البطة ، اقطع الشرائح واتركها لتبرد.
3. قطع اللحم المبرد إلى شرائح أو مزق الألياف باليد ، ثم قشر القرع ، وأزل البذور وقطع الألياف. نقطعها إلى قطع مستطيلة متوسطة الحجم ونخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. يجب أن يكون قوام اليقطين ناعمًا. أنا لا أنصح بطهيها ، tk. سوف تتشبع بالرطوبة ، مما يجعل السلطة سائلة.
4. اسلقي بيض السمان حتى ينقع. يتم طهيها بسرعة ، لا تزيد عن 4-5 دقائق. ثم تبرد في الماء البارد وتقشر. نقطع الجوز ونقلي الحبوب قليلاً في مقلاة نظيفة وجافة. على الرغم من أنه يمكنك استخدامها نيئة ، إلا أنها أقل في السعرات الحرارية.
5. عندما يكون كل الطعام جاهزًا ، ابدأ في جمع السلطة. التقط طبقًا مناسبًا وضع لحم الدواجن فيه ، وافرد لب اليقطين فوقه.
6. يقطع بيض السمان نصفين ويضاف إلى الطعام.
7. زيني السلطة بحبات الجوز ورشي عليها صلصة الصويا وزيت الزيتون. يمكنك تتبيل السلطة بالملح حسب الرغبة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة الدجاج مع بيض السمان والخضروات.
