الدجاج المشوي في غلاف مع الجزر طبق فاتح للشهية للغاية. غلاف الطهي يحمي الطعام من الجفاف ، لذلك يتضح أن الطبق لذيذ وطري ومثير. أقترح أن أطبخ!
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الدجاج في الفرن في الكم طبق قليل السعرات الحرارية والعصارة. مع ظهور الجِلب ، أصبح من الممكن طهي الطعام في الفرن دون جفاف ودون محتوى دهون زائدة. على الرغم من أن وصفة بسيطة مثل طهي الدجاج في الكم ، يجب أن تعرف بعض التفاصيل الدقيقة. السر الرئيسي لهذه الوصفة هو وضع جميع المنتجات جيدًا في كيس وتغليفها بإحكام. ثم يُطهى اللحم في العصير الخاص به ، وإذا خرج ، فإن الدجاج سوف يجف.
إذا كان الطائر جافًا جدًا وليس دهنيًا ، فيجب تكميله بمزيد من الأطعمة الغنية بالعصير ودهنه بكمية كبيرة من ماء مالح. سيسمح ذلك للحوم بأن تصبح أكثر عصارة. يُخبز التفاح والبطاطس والجزر جيدًا مع الدجاج. إذا لم يكن الطائر قد تم تتبيله مسبقًا ، فمن الأفضل تقطيعه إلى قطع صغيرة بدلاً من طهيه بالكامل. ثم سيتم تقليل وقت الطهي.
ميزة أخرى للأطباق المطبوخة في الغلاف هي أنها تطبخ بشكل أسرع ، ويتضح أن الطعام عبق بشكل لا يصدق. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج إلى غسل ورقة الخبز وتمزيق الأجزاء المحترقة منها. وتتيح لك طريقة الطهي تحضير طبق جانبي ولحم على الفور. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك فقط تقطيع سلطة الخضار بسرعة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 138 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 دجاجة
- وقت الطهي - ساعة واحدة للتتبيل ، وساعة للخبز
مكونات:
- دجاج - ذبيحة واحدة
- الجزر - 3-5 قطع. (حسب الحجم)
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
وصفة خطوة بخطوة للدجاج المخبوز في غلاف مع الجزر:
1. قشر الجزر واغسله وقطّع إلى قطع كبيرة بسمك 1 ، 5 سم ، 5-6 سم ، تبّل الخضار بجميع أنواع البهارات والبهارات واخلطها جيداً. لقد استخدمت جوزة الطيب ورشة من قشر البرتقال المجفف المطحون.
2. اغسل الدجاج جيداً واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. عادة ما يحتوي الذيل على الكثير من الدهون على الظهر ، تأكد من إزالته. انظر أيضًا إلى الجزء الداخلي من الذبيحة ونظف التجويف جيدًا. ثم احشو الطائر بالجزر بإحكام. قم بخياطة مكان الحشو بالخيط أو قطعه بعود أسنان حتى لا تسقط الحشوة.
3. افركي الدجاج جيداً بالملح والفلفل ودهنه بالمايونيز. اتركيه لمدة ساعة حتى يتبلل. احفظه في درجة حرارة الغرفة. إذا قمت بتتبيل الجثة لفترة أطول ، فاحتفظ بها في الثلاجة.
4. ضع الدواجن في غلاف الخبز وقم بتثبيته بإحكام على كلا الجانبين لمنع تسرب العصير عند الخبز. سخني الفرن إلى 180 درجة واتركي الطائر ليخبز لمدة ساعة. إذا كنت تريد أن تكون بقشرة ذهبية ، فقبل 15 دقيقة من الطهي ، افتحها من الكيس. نضع الدجاجة الجاهزة في منتصف الطبق ، ونضع الجزر المخبوز حولها المحشو بها.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الدجاج المشوي في غلاف.
