بديل بيلاف المعتاد هو طبق فاتح للشهية ولذيذ للغاية - لحم خنزير مخبوز مع الأرز والجزر والثوم. الوصفة سوف تروق لمحبي أطباق اللحوم المخبوزة بالفرن. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
يعد لحم الخنزير قاعدة رائعة لمجموعة متنوعة من الأطباق. يكاد يكون من المستحيل طهي اللحوم ذات الدسم المعتدل واللذيذ واللذيذ بشكل سيء ، حتى لو لم تكن هناك خبرة في الطهي. أسهل طريقة للخبز في الفرن مع الطبق الجانبي. هذا طبق مثالي لربات البيوت اللواتي لا يرغبن في قضاء الكثير من الوقت في المطبخ! اليوم نخبز اللحم مع الأرز والخضروات في الفرن. اتضح أن الطبق كثير العصير ورائع ورائع. يمكن طهيه في نفس الوقت لطاولة احتفالية وكل يوم. في أي وليمة ، سوف يُنظر إليها بشكل إيجابي. وصفة أخرى جيدة هي أن الطهي لا يستغرق الكثير من الوقت. بضع دقائق فقط لتقطيع الطعام ، وبعد ذلك سيفعل الفرن كل شيء. عليك فقط انتظار عشاء معطر ولذيذ.
وفقًا لهذه الوصفة ، لا يمكنك طهي لحم الخنزير فحسب ، بل أيضًا أنواع اللحوم الأخرى. إذا كنت تفضل المزيد من الوجبات الغذائية ، فتناول لحم العجل أو الدجاج أو الديك الرومي. وإذا كنت تريد أن تجعل الطبق أكثر نبلاً ، فقم بإضافة القليل من الخوخ أو الفطر إليه. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الكريم للصب بدلاً من الماء. ثم يكتسب الأرز طعمًا أكثر رقة ، ويصبح اللحم طريًا بشكل خاص.
شاهد أيضًا كيفية طهي لحم الخنزير المطهو بعجيكا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 295 سعرة حرارية.
- الحصص - 2-3
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير (أي أجزاء من الذبيحة) - 500 جم
- ثوم - 1 رأس
- فلفل أسود مطحون - رشة
- الجزر - 1-2 قطعة.
- أي بهارات وتوابل حسب الرغبة
- أرز - 150 جم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
طبخ لحم الخنزير المخبوز مع الأرز والجزر والثوم خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. اغسل الأرز جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الغلوتين. لذلك سيكون متفتتًا ولن يلتصق ببعضه البعض في الطبق النهائي. ضعه بالتساوي في طبق خبز ، مثل طبق خزفي أو زجاجي ، وتبليه بالملح. ما زلت أمتلك عظمة صغيرة بقطع من اللحم ، قررت أن أخبزها.
2. يغسل لحم الخنزير ، ويجفف بمنشفة ورقية ، وقطع الأغشية بالأوردة وإزالة الدهون الزائدة. إذا كان محتوى السعرات الحرارية في الطبق لا يخيفك ، فيمكنك ترك الدهون. نقطع اللحم إلى شرائح ويوضعون في طبقة متساوية فوق الأرز. يتبل بالملح والفلفل. وهكذا ، عند الخبز ، سوف ينقع اللحم في الأرز ، ويصبح لذيذًا بشكل خاص. لذلك ، على العكس من ذلك ، ليس من الضروري وضع المنتجات في النموذج.
3. قشر الجزر واغسله وقطّعه إلى ألواح. قشر الثوم. ضع الخضار في طبق مليء بالطعام.
4. صب ماء الشرب في الطبق حتى يصل إلى مستوى اللحم ، وتبلي الطبق بالبهارات والأعشاب المفضلة لديك.
5. قم بتغطية الطعام بغطاء أو لفه بورق تغليف. أرسل لحم الخنزير مع الأرز والجزر والثوم لخبزهم في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة. يمكن تقديم الطعام مباشرة بالشكل الذي تم تحضيره به ، بحيث يمكن لكل آكل أن يفرض بشكل مستقل الجزء المطلوب.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي شرائح الفيليه المتبل بالأرز والجزر.
