أفخاذ الدجاج المطهية مع الأرز والجزر هي فكرة رائعة لتناول وجبة غداء أو عشاء دسمة لجميع أفراد الأسرة. حاول طهي هذا الطبق وفقًا للوصفة البسيطة المقترحة خطوة بخطوة مع صورة. الجميع سوف يعجبهم بالتأكيد. وصفة الفيديو.
يعتبر الدجاج مع الأرز دائمًا ترادفًا رائعًا يمكن أن يكون قاعدة رائعة لإعداد وجبة يومية أو وجبة احتفالية. غالبًا ما تساعد هذه الوصفة عندما تحتاج إلى إعداد وجبة غداء أو عشاء سريعة ، وهناك نقص شديد في الوقت. أفخاذ الدجاج المطهية بالأرز والجزر هي طبق عشاء متعدد الاستخدامات ، حيث يتم طهي اللحم على الفور مع طبق جانبي. مع مثل هذا الطعام ، نضمن دائمًا عشاءًا لذيذًا وشهيًا! إنه جيد لأنه يمكنك إعداد الاستعدادات مسبقًا: غلي الأرز وقلي الفخذين ، وعندما تعود إلى المنزل من العمل ، اخلطي المنتجات واتركيها قليلًا.
يمكن طهي هذا الطبق البسيط والسريع في المنزل في الفرن أو على الموقد في مقلاة أو في قدر الضغط أو قدر الضغط. جميع المكونات في عملية المعالجة الحرارية مشبعة بأذواق بعضها البعض. الأرز مشبع بعصير ورائحة اللحم ، فيصبح لذيذًا وفاتحًا للشهية. تضيف البهارات والتوابل طعمًا رائعًا إلى الطبق ، ويمنح الجزر لونًا ساطعًا. يمكنك إضافة الذرة أو البازلاء المعلبة إلى المزيج لمزيد من السطوع. بالإضافة إلى أفخاذ الدجاج ، يمكنك استخدام صدور الدجاج أو الأرجل أو أي لحوم أخرى. وإذا لم يوجد أرز استبدله بالحنطة السوداء أو الشعير أو برغل القمح.
انظر أيضًا طهي الدجاج المشوي بالجزر.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 164 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- أفخاذ دجاج - 2 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر. (حجم كبير)
- توابل بيلاف - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي
- أرز - 150 جم
خطوة بخطوة طبخ أفخاذ الدجاج ، مطهي بالأرز والجزر ، الوصفة بالصور:
1. يُسكب الأرز في منخل ويُغسل تحت الماء الجاري ، ويُشطف جيداً من النشا. ثم سيكون متفتتًا.
2. ضعي الأرز في قدر ، غطيه ب 2 إلى 1 ماء ، أضيفي القليل من الملح وضعه على الموقد.
3. بعد الغليان ، أخفضي الحرارة إلى الحد الأدنى واطهي الأرز تحت غطاء مغلق لمدة 10 دقائق. سيزداد حجمه ويمتص كل الماء في البذرة.
4. اغسل أفخاذ الدجاج واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. نقطعها إلى 3-4 قطع.
5. يقشر الجزر ويغسل ويقطع إلى ألواح مقاس 1 * 4 سم.
6. في مقلاة ، سخني الزيت النباتي وضعي أفخاذ الدجاج.
7. أشعل النار على نار عالية واقليهم حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
8. أضف الجزر إلى المقلاة.
9. يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود. استمر في قليها على نار متوسطة حتى تنضج تقريبًا.
10. قم بإمالة الأرز المسلوق في منخل واشطفه تحت الماء الجاري. سيؤدي هذا الإجراء أيضًا إلى غسل بقايا النشا منه ، وسيتفتت الأرز.
11. أضيفي توابل بيلاف ورشة من الفلفل الأسود إلى المقلاة.
12. حرك الطعام ، أغلق الغطاء ، أخفض درجة الحرارة إلى أدنى درجة واترك أفخاذ الدجاج مع الأرز والجزر لمدة 10-15 دقيقة. قدمي الطبق النهائي بمفرده بعد الطهي. يمكنك تقديم الأطعمة المعلبة أو سلطة الخضار الطازجة معها.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي الأرز بالخضروات وأرجل الدجاج.
