يتم الحصول على فطائر الموز والعسل اللذيذة وغير العادية والغذائية. يستخدم دقيق الجاودار بدلاً من دقيق القمح ، ويحل الحليب محل الكفير ، ويحل السكر محل العسل. لذيذة ، صحية ، طرية ومرضية.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
سنقوم اليوم بتجديد كتب الطبخ وإعداد وصفة بسيطة لفطائر الموز. يعتبر هذا الطعام فكرة رائعة لتناول إفطار شهي أو عشاء خفيف. الفطائر لها طعم محايد وحنان هائل. هريس الموز المستخدم في العجين يجعل الفطائر غير عادية بعض الشيء. ومن خلال استكمالها بصلصة التوت أو المربى أو القشدة الحامضة المفضلة لديك ، حسب تفضيلاتك ، يمكنك إرضاء أذواق جميع أفراد الأسرة.
يمكن تعديل هذه الوصفة ، مثل العديد من الوصفات الأخرى ، لتناسب ذوقك ورغباتك. على سبيل المثال ، بناءً على الموسم ، يمكنك وضع الفراولة والمشمش والخوخ وغيرها من الفواكه الحلوة بدلاً من الموز. يمكن أيضًا استبدال دقيق الجاودار بدقيق القمح أو أنواع أخرى نادرة: دقيق الشوفان والذرة والحنطة السوداء ، إلخ. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه منتجات النحل ، فاستخدم السكر أو المربى المفضل لديك بدلاً من العسل. يستخدم الكفير كقاعدة سائلة في الوصفة ، ولكن يمكن استبداله بالزبادي والحليب الرائب والحليب المخمر ومنتجات الألبان الأخرى.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 123 سعرة حرارية.
- الحصص - 15-17 قطعة.
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- دقيق الجاودار - 150 جم
- عسل - 1 ملعقة كبيرة
- الكفير - 200 مل
- بيض - 1 قطعة.
- موز - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
- ملح - قرصة
تحضير فطائر العسل والموز مع دقيق الجاودار خطوة بخطوة:
1. يغسل الموز ويقشر. قطعيها إلى قطع وضعيها في وعاء الخلط.
2. استخدم شوكة للعصر حتى يتفتت. إذا كنت تريد أن تشعر بقطع الفاكهة في الفطائر ، فلا يمكنك أن تعجن الفاكهة تمامًا حتى يكون هناك قطع صغيرة منها.
3. اخفقي البيضة في الموز المهروس وحركيه جيداً لتوزيعه بالتساوي.
4. بعد ذلك ، صب الكفير.
5. وأيضا تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
6. نضع العسل في العجين. إذا كانت مشدودة ولزجة ، تذوب قليلاً في حمام مائي. لكن لا تجعلها تغلي. يكفي أن تصبح سائلة فقط. نخلط العجينة جيداً.
7. نخل الدقيق من خلال منخل ناعم لإثرائه بالأكسجين. لذلك ستكون الفطائر أكثر تهوية وأكثر رقة.
8. اعجن العجينة حتى لا تتكتل واسكبي القليل من الزيت النباتي. سيسمح لك ذلك بقلي الفطائر بالقليل من الزيت أو بدونه. يقلب العجين جيدا مرة أخرى.
9. ضع المقلاة على الموقد وقم بتسخينها. ادهن الجزء السفلي بطبقة رقيقة من الزيت قبل قلي الدفعة الأولى. في المستقبل ، يمكن حذف هذا الإجراء. بملعقة كبيرة ، وزعي العجينة على مسافة قصيرة لمنع الفطائر من الالتصاق ببعضها البعض. اضبط الحرارة على درجة متوسطة واقلي الفطائر حتى تظهر ثقوب صغيرة على السطح.
10. عندما يصبح لونها بنيا ذهبيا ، اقلبها إلى الجانب الخلفي ، حيث تقلى في نصف الوقت مقارنة بالجانب الأول. أخرجي البان كيك الجاهزة من المقلاة وضعيها في طبق التقديم. ضع عليها الصلصة المفضلة لديك ، إذا رغبت في ذلك ، وابدأ وجبتك.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع فطائر الموز من دقيق الجاودار.
