وصف randia fitzalaniya. التكوين والخصائص المفيدة ، الضرر المحتمل من الاستخدام. كيف يتم تناول المانجوستين الأصفر ، ما هي الأطباق التي يمكن تحضيرها منه. هل من الممكن زراعة الفاكهة الاستوائية في حديقة شتوية أو على حافة النافذة الخاصة بك. نظرًا لارتفاع نسبة فيتامين C (حمض الأسكوربيك) ، فإن randia fitzalania لها تأثير واضح على المناعة. يساعد على تجنب العدوى خلال موسم الوباء ، ويمنع تطور المضاعفات ، وإذا مرض بالفعل ، لا يسمح للأمراض العضوية بالتفاقم. أي شخص لديه الفرصة لتناول العشاء على fitzalaniya ، لا يوجد ضغوط أمر رهيب.
بالإضافة إلى ذلك ، لوحظ التأثير المفيد للفاكهة الاستوائية على الجهاز التناسلي الذكري. بعد تناول الثمار وحقن البذور ، تزداد الرغبة الجنسية ، وتحسن حالة البروستاتا ، ويتم إنتاج حيوانات منوية عالية الجودة. واحدة من الخصائص الإيجابية للمانجوستين الأصفر هي أنه يزيد من احترام الذات لدى الرجال.
موانع وأضرار ل randia fitzalania
يجب أن يتم الإلمام بالفواكه الاستوائية بحذر ، خاصة للأطفال الصغار والحوامل والنساء المرضعات. لا يجب أن تخاطر به. علاوة على ذلك ، تحتوي الثمار على كمية عالية من حمض الأسكوربيك ، والذي له تأثير واضح على جهاز المناعة ، مما يعني أنه يغير معدل الأيض. في الأطفال ، يكون مرتفعًا بالفعل ، وأثناء الحمل ، تنخفض دفاعات الجسم. يمكن أن تؤثر أي تغييرات سلبًا على الحالة العامة.
يمكن أن يثير الضرر الواضح الذي يلحق بـ randia fitzalania عند تناوله ، إذا كان لديك تاريخ من:
- أمراض الأمعاء مع الميل إلى الإسهال … تعمل الكمية الكبيرة من الألياف الغذائية التي تحتويها الفاكهة على تسريع التمعج.
- التهاب البنكرياس ، التهاب المعدة مع الحموضة العالية ، القرحة الهضمية … من خصائص الفاكهة الاستوائية تحفيز إنتاج الإنزيمات الهاضمة.
- الربو القصبي ، انسداد الشعب الهوائية … قد يسبب تشنج الفروع القصبية.
- التهاب الوريد الخثاري والدوالي … يمكن أن تؤدي زيادة تخثر الدم إلى تكوين جلطات دموية.
- داء السكري … يرتفع سكر الدم بسرعة.
- مع السمنة … بعد تناول اللب الحامض ، تزداد الشهية ، حيث يتم إنتاج الإنزيمات الهاضمة ، ومن أجل تقليل حموضة عصير المعدة ، فأنت بحاجة إلى وجبة خفيفة.
يبدأ إدخال منتج جديد في النظام الغذائي بشريحتين أو شريحتين ، لتحليل الحالة. احتمال تطوير رد فعل تحسسي مرتفع. يتجلى عدم التحمل في شكل تفاعلات غذائية: تزداد كمية الغازات المعوية ، وتظهر تشنجات معوية ، ويزيد إفراز الصفراء. قد تكون أعراض اضطرابات الأكل مصحوبة بطفح جلدي موضعي ودوخة وغثيان وحمى.
عند الإفراط في تناول المانجوستين الأصفر ، إلى جانب مضادات الهيستامين ، من الضروري شرب مادة ماصة للأمعاء. بمجرد تطهير الأمعاء ، ستتحسن الحالة الصحية.
كيف تأكل رانديا فيتزالانيا
يفضل السكان المحليون تناول الفواكه الحلوة والحامضة نيئة ، وتقسيمها إلى شرائح مثل اليوسفي ، أو تقطيعها إلى نصفين بسكين. لن ينجح تقشير المانجوستين الأصفر مثل الحمضيات: قشرته صلبة ، "خشبية" ، من المستحيل التعامل معها بدون سكين أو أي أداة حادة أخرى.
يتم فصل البذور بسهولة وببساطة ببساطة. عند علاج الأطفال الصغار ، من الأفضل سحب البذور. لكن إذا ابتلعت بضع قطع ، فلن يكون هناك أي ضرر للجسم.بالمناسبة ، تحتوي على كمية عالية من حمض الأسكوربيك والزانثونات ، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة.
يجب عض الشرائح بعناية ، مع تجنب وصول العصير إلى الملابس. من الصعب جدا تنظيفها.
كيف تأكل fitzalania randia ، إذا تمكنت من حصاد محصول كبير ، لأنك لا تستطيع تخزين ثمار المناطق الاستوائية لفترة طويلة - فهي تتدهور بسرعة؟ تقوم النساء في أمريكا الجنوبية وأستراليا بنفس الطريقة التي تقوم بها عشيقات روسيا أو أوكرانيا - فهن يصنعن المربى أو المربى ، ويحضرن المارشميلو أو مربى البرتقال ، ويستخدمونه كملء للفطائر ، ويضيفونه إلى السلطات.
وصفات الأصفر مانغوستين
لفهم مدى نضج الثمار وجودتها العالية ، عليك التركيز على لون القشرة. تشير البقع البنية أو البقع السوداء على الجلد الأصفر إلى بداية التسوس. لا تشتري فواكه بنية حتى لو اقتنع البائع أن هذا مؤشر على النضج الخاص. الفاكهة الناضجة تفتح القشرة. لكن لا داعي للضغط على مانغوستين الأصفر - حتى يتعفن اللب داخل القشرة ، ستبقى القشرة كثيفة. وصفات مع راندي فيتزالانيا:
- مربى … عند صنع المربى أو المربى ، امزج المانجوستين الأصفر مع الفواكه الحلوة العصير. تتناسب الفواكه الحامضة مع التفاح الحلو أو الكمثرى ، وللجمال ، يمكنك إضافة القليل من الفراولة أو الكشمش. تقطع الثمار إلى قطع مغطاة بالسكر لإعطاء العصير. بوزن السكر ، خذ نفس كمية الفاكهة المفرومة. يتم تقطيع شرائح randia fitzalania إلى نصفين. غطي الثمار بالسكر البني ، انتظر حتى يخرج العصير. ثم يتم غليه. من الأفضل أن يغلي المزيج وتقليل الحرارة وتركه لبضع دقائق ثم إزالة الوعاء والانتظار حتى يبرد تمامًا. يتكرر الغليان حتى تبدأ قطرات المربى في التماسك على الملعقة.
- سلطة … يُقطع الملفوف الأبيض إلى شرائح ، ويضاف السكر ويعجن باليد حتى يبرز العصير. قشر المانجوستين الأصفر واثنين من البرتقال وقطعي الشرائح إلى نصفين. ابشر تفاحة حلوة على مبشرة خشنة. تخلط جميع المكونات وتتبل بالزبادي غير المحلى.
- سلطة المأكولات البحرية … يُقطع لب ثمرة أناناس إلى مكعبات ، وينطبق الشيء نفسه على لب نصف حبة أفوكادو كبيرة. يُسكب كل هذا في وعاء سلطة وربع فلفل أحمر حلو وسلطة جرجير وشرائح مانغوستين صفراء مقطعة إلى نصفين ، ويضاف بصل مبشور. تضاف التوابل: كاري ، بابريكا ، قليل من الملح. مغطاة بحليب جوز الهند. تخلط جيدا وتوزع على طبق في حلقة. يتم تطهير الوسط للقريدس الملك. قبل وضعها في الماء المغلي ، يجب إزالة المريء. يمكن تتبيل سلطة المأكولات البحرية بصلصة الزنجبيل. لتحضيره ، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون ، أضيفي الزنجبيل الطازج وخردل الحبوب. الملح والفلفل حسب الذوق.
- آيس كريم حلو وحامض … يُخفق صفار بيضتين جيدًا مع 1-5 أكواب من السكر. اسكب شرائح مانغوستين أصفر مقطعة إلى نصفين في وعاء الخلاط. يُمزج هريس الفاكهة مع البيض المخفوق ، ويُسكب في 2.5 كوب من الحليب. نضيف الفانيلين ونضع الأطباق على نار خفيفة. أثناء التحريك ، يُغلى المزيج ويُضاف نشا الذرة - ملعقة كبيرة. اطهيه لمدة 7-8 دقائق دون التسبب في ظهور الفقاعات. قبل الإقلاع بدقيقتين ، أضيفي القليل من بذور الكركم للحصول على لون أصفر جميل. يُرفع عن النار ، يُترك ليبرد حتى تتمكن من لمس الوعاء دون حرق ، أضف نصف كيس من الكريمة عالية الدسم واخلط كل شيء بمضرب. يوضع الخليط في صانعة آيس كريم ، ثم يصب في قالب ويترك لمدة 2-3 ساعات في الفريزر. قم بالخلط مرة أخرى ، يمكنك يدويًا ، إعادته إلى الفريزر للتجميد مرة أخرى. يتم ذلك لتجنب إدراج الجليد الطافي في المادة الحساسة. قدميها بعد إعادة التجميد.
تعتبر السنة حصادًا عندما تنمو الثمار في عناقيد.ثم يسهل جمعها: يضعون السلالم تحت الأشجار المنخفضة ويزيلون الفرشاة بالكامل بأجهزة خاصة. إذا نضج المانجوستين الأصفر واحدًا تلو الآخر ، فمن غير المحتمل أن يكون من الممكن صنع المربى أو تحضير السلطة. في السنوات العجاف ، لا يتم بيعها حتى في السوق.
حقائق مثيرة للاهتمام حول راندي فيتزالانيا
تم وصف الكوبية البنية لأول مرة من قبل عالم النبات الألماني فرديناند فون مولر. أجرى كريستوفر كوين وكريستوفر بوتوك بحثًا أكثر تفصيلاً من أستراليا. تم إجراء عدة محاولات لإدخال مستخلص الفاكهة في مستحضرات إنقاص الوزن ، ولكن نظرًا لصغر المحصول ، كانت التجارب غير مربحة.
تقوم يرقات العثة بتلقيح أزهار randia fitzalania ، على الرغم من ادعاء السكان الأصليين أن الطيور الصغيرة تحمل حبوب اللقاح. في الواقع ، تنقر الطيور بذور الثمرة ، والتي تبدأ في التعفن ، مما يوسع نطاق النبات. نظرًا لخصائص التلقيح ، من المستحيل الحصول على ثمار randia fitzalania عندما تزرع في شقة أو حديقة شتوية. لكن هذا لا يمنع مزارعي الزهور. الزهور العطرة الجميلة تكفيهم.
بقية الشجرة ليست متقلبة. خارج الغابات الاستوائية تنمو حتى 2 متر ، ولا تتطلب شروطًا خاصة. يكفي الحفاظ على مناخ محلي مستقر بدرجة حرارة 21-24 درجة مئوية ، وتحميض التربة في الربيع وضمان سقي وتصريف مستقر. بعد 2-3 سنوات من النزول ، سوف يزدهر الضيف الاستوائي. إذا كنت ترغب في تذوق الفاكهة ، يمكنك الذهاب إلى الصين أو أستراليا. وفي نفس الوقت تعرف على النباتات الأخرى ذات المناخ الحار.
