فطائر الكوسة الرقيقة مع طحين الكفير والجاودار - وصفة سريعة وبسيطة جدًا. رائع للإفطار لجميع أفراد الأسرة. اطبخها ودلل العائلة بوجبة صباحية لذيذة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الكوسة هي خضروات صحية منخفضة السعرات الحرارية والغذائية. 100 جرام تحتوي على 20 سعرة حرارية. بالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من فيتامين سي. تعتبر الخضروات مدرة للبول ، بفضلها يتم التخلص من الأملاح والسوائل الزائدة من الجسم. حالما لا يتم تحضير هذا المنتج: فهو مطهي أو مقلي أو مخبوز. اليوم سأخبرك بوصفة الفطائر. يحتوي الموقع بالفعل على العديد من الأطباق المماثلة ، لكن في هذه المراجعة سأعلمهم كيفية صنعها باستخدام دقيق الكفير والجاودار. بفضل إضافة مشروب الحليب المخمر ، تخرج الفطائر أكثر رقة ونعومة ، ودقيق الجاودار يعطي الشبع ، في حين أنه أكثر صحة من دقيق القمح.
أريد أيضًا أن أؤكد أن هذه الفطائر هي الأفضل لتناول الإفطار. في النصف الأول من اليوم ، يكون لدينا أكبر نشاط بدني ، يحتاج الجسم منه إلى الجلوكوز ، والذي يتم امتصاصه بسهولة في الصباح. على الرغم من أنه يمكنك خبز مثل هذه الفطائر ليس فقط لتناول الإفطار ، ولكن أيضًا لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر أو العشاء. إذا لم يكن لديك زبادي ، يمكنك استبداله بالزبادي. في الواقع ، في الصيف ، غالبًا ما يتحول اللبن إلى حامض وستكون هذه فرصة رائعة لاستخدامه لإعداد طبق لذيذ. بالمناسبة ، لا يجب خبز الفطائر من دقيق الجاودار. إنها لذيذة جدًا من دقيق الذرة أو الحنطة السوداء. أيضا الفطائر جيدة على دقيق الشوفان أو رقائق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 212 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض - 1 قطعة.
- الكفير - 100 مل
- دقيق الجاودار - 100 جم
- ملح - قرصة
- زيت نباتي للقلي
تحضير فطائر الكوسة والكفير ودقيق الجاودار خطوة بخطوة:
1. اغسل الكوسة واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. اقطع الأطراف من كلا الجانبين واستخدم مبشرة ذات أسنان خشنة.
2. ابشر الكوسة.
3. نضع نشارة الكوسة في وعاء ونضيف الدقيق مع رشة ملح. الكوسة مائي جدا ، لذلك إذا أفرز العصير منها ، صفيها أولا ، ثم أضيفي الدقيق. على الرغم من أن إنتاج العصير بكثرة يحدث إذا كانت الخضار مبشورة على مبشرة جيدة.
4. صب الكفير في وعاء. اختياريا ، يمكنك وضع 0.5 ملعقة صغيرة. الصودا ، لذلك ستكون الفطائر أكثر روعة. لكن ضع في اعتبارك أن الكفير يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة ، لأنه تتفاعل الصودا فقط في بيئة الحليب المخمرة الدافئة.
5. اعجن العجينة واسكب البيضة.
6. حرك الطعام مرة أخرى. سيصبح قوام العجين أرق ، لكن ليس كثيرًا.
7. سخني مقلاة بالزيت النباتي وادهني البان كيك بملعقة كبيرة. شغل على نار متوسطة واخبز البان كيك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
8. اقلبها واطبخها لمدة 2-3 دقائق أخرى. أخرج المنتج النهائي من المقلاة ، وإذا رغبت في ذلك ، ضعه على منديل ورقي حتى يمتص كل الدهون الزائدة. ثم ستصبح الفطائر أقل سعرات حرارية.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي فطائر الكوسة على الكفير.
