الفطائر هي طبق سريع يمكن لأي شخص إعداده ، حتى الطاهي المبتدئ. هذا الطبق محبوب من قبل الكثيرين بسبب توفر المنتجات وسرعة التشغيل والذوق الرائع. اليوم نقوم بإعداد الفطائر مع البرقوق على دقيق الجاودار.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لطالما اعتبرت الفطائر وجبة فطور أو وجبة خفيفة لذيذة لجميع أفراد الأسرة. يتم إعدادهم من قبل جميع ربات البيوت على الإطلاق ، وجميع الذواقة يحبونهم. هذا مجال ضخم لإبداع وتجريب الطهي. يتم تحضيرها بعدة طرق مع مجموعة متنوعة من الحشوات والمنتجات. يمكنك وضع شريحة من الشوكولاتة وقطع التوت والفواكه ورقائق جوز الهند وحبات الجوز وغيرها من المنتجات في العجين.
اليوم ، في موسم الخضار والفواكه الطازجة ، لا يمكن للمرء أن يتجاهل فواكه مثل البرقوق. حلو ، طري ، كثير العصارة ، ناعم … هذا منتج رائع لصنع مجموعة متنوعة من الحلويات والحلويات. من بين العديد من الوصفات المختلفة التي يتم استخدامها فيها ، تعد الفطائر واحدة من أبسط الوصفات وأكثرها تكلفة. الوصفة بسيطة للغاية ، والمكونات اقتصادية ، والكعك دائمًا لذيذ. ولكن في حالة عدم حب هذه الفاكهة أو عدم توفرها ، يمكن تحضير هذه الفطائر بالتفاح أو الموز أو الخوخ أو المشمش أو أنواع التوت الأخرى المفضلة.
يمكن تقديم هذه الفطائر مع أي نوع من الصلصات ، والمربيات ، والفواكه بالكراميل ، والحليب المكثف ، والقشدة المخفوقة ، ومثلجات الشوكولاتة ، ومغرفة الآيس كريم ، إلخ. يُزين بأوراق النعناع عند التقديم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 151 سعرة حرارية.
- الحصص - 15-20 قطعة.
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- دقيق الجاودار - 250 جم
- الحليب - 250 مل
- بيض - 1 قطعة.
- سكر - 3 ملاعق كبيرة
- ملح - قرصة
- البرقوق - 10 حبات من التوت
- زيت نباتي للقلي
تحضير الفطائر خطوة بخطوة مع البرقوق على دقيق الجاودار:
1. اغسل البرقوق وجففهم بمنشفة ورقية واقطعهم إلى نصفين بسكين حاد. قم بإزالة العظم بعناية لتترك نصفين.
2. صب الحليب في درجة حرارة الغرفة في وعاء ، واضرب بيضة نيئة واسكب الزيت النباتي. حرك المكونات السائلة حتى تصبح ناعمة وسلسة لتوزيع الطعام بالتساوي.
3. في وعاء من المكونات السائلة ، صب دقيق الجاودار من خلال منخل ناعم ، والذي ينخل من خلال غربال ناعم لتخصيبه بالأكسجين.
4. اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة وطرية بدون تكتل.
5. ضعي المقلاة على النار ، ادهني قاعها بطبقة رقيقة من الزيت بفرشاة سيليكون وسخنيها جيداً. تُسكب العجينة بملعقة كبيرة وتُسكب في المقلاة. بينما تكون العجينة رقيقة من المنتصف ، ضعي على الفور نصف حبة البرقوق مع وضع اللب لأسفل. اغمر التوت في العجين. شغل على نار متوسطة واقلي الفطائر لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ستستغرق هذه العملية حوالي دقيقتين.
6. اقلب الفطائر واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لنفس الفترة الزمنية. قدم الكعك الساخن على المائدة. يزين البرقوق الفطائر بشكل مثالي ، ويمنحها حموضة طفيفة ورائحة غنية وألوان زاهية!
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية عمل فطيرة بسيطة بالخوخ على الكفير.
[وسائل الإعلام =
