الفطائر هي طبق بسيط سيساعد في جميع الأوقات. إنها جيدة لوجبات الإفطار والعشاء وللعيد الاحتفالي ولمائدة الحلوى. وإذا قمت بتغيير تركيبة المكونات طوال الوقت ، فيمكنك أن تتغذى باستمرار على مذاقها الجديد.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يعتقد الكثير من الناس خطأً أن الفطائر طعام غير صحي. ومع ذلك ، هذا ليس هو الحال على الإطلاق. إنها صحية بنسبة 100٪ وصحية قدر الإمكان ، مع الاحتفاظ بمذاقها الرائع. في هذا الاستعراض ، سأخبرك بكيفية صنع الفطائر الأكثر صحة بدقيق الجاودار ومرق الشمندر. تتميز المخبوزات المصنوعة من الجاودار بطعم مختلف تمامًا عن المخبوزات المصنوعة من القمح. لها طعم وملمس وقوام مختلف تمامًا. بالإضافة إلى أنها صحية أكثر من الفطائر التقليدية. دقيق الجاودار غني بالأحماض الأمينية والكثير من الفيتامينات والألياف المفيدة. لذلك ، فطائر دقيق الجاودار مفيدة جدًا ومناسبة للتغذية الغذائية.
أعتقد أن الجميع يعرف فوائد مرق البنجر بشكل مباشر. يعمل جذر الشمندر على تطبيع الجهاز الهضمي ، وهو مدرج في القائمة الغذائية ، ويشبع جيدًا ، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي لا يمكن تعويضها للجسم. حسنًا ، في دويتو مع دقيق الجاودار ، تكون الفطائر مفيدة بشكل مضاعف. فهي رقيقة وحساسة للغاية ، وردية اللون وأكثر "داكنة" مع صبغة بورجوندي لطيفة. يمكن تقديمها مع أي نوع من أنواع الصلصات ، سواء كانت حلوة أو مالحة. كما أنها تسير على ما يرام مع العديد من الحشوات اللذيذة. يمكنك صنع لفات ولفائف وكعك منها. قم بإعداد الفطائر اللذيذة والصحية ، وأنا متأكد من أنك ستعجبك بالتأكيد.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 166 سعرة حرارية.
- الحصص - 20
- وقت الطهي - 30-40 دقيقة
مكونات:
- مرق البنجر - 2 ملعقة كبيرة.
- دقيق الجاودار - 0.5 ملعقة كبيرة.
- دقيق القمح - 0.5 ملعقة كبيرة.
- بيض - 1 قطعة.
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- سكر - 3-5 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- ملح - قرصة
طهي الفطائر بمرق البنجر ودقيق الجاودار
1. صب مرق الشمندر في وعاء الخلط. يُسكب الزيت النباتي ويُخفق في البيض ويُضاف الملح والسكر.
2. قم بتقليب المكونات السائلة جيدًا حتى تصبح متجانسة. للقيام بذلك ، استخدم خفاقة أو خلاط أو خلاط.
3. صب الدقيق في العجين: القمح والجاودار. من الأفضل أن تغربلهم من خلال غربال حتى يتم إثرائهم بالأكسجين. سيضيف هذا مزيدًا من الحنان إلى المنتج.
4. مرة أخرى ، باستخدام خفاقة أو خلاط ، اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة حتى لا يكون هناك كتلة واحدة بداخلها.
5. ضع المقلاة على الموقد وسخنها جيدًا. دهن سطحها بقطعة من لحم الخنزير المقدد حتى لا تتحول الفطيرة الأولى إلى "متكتلة". استخدم مغرفة لغرف جزء من العجين وصبه في المقلاة. قم بلفها في جميع الاتجاهات حتى تنتشر العجينة على المنطقة بأكملها.
6. اقلي البان كيك على جانب واحد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 1-1.5 دقيقة. وعندما تظهر قشرة مقلية على حوافها ، اقلبها واخبزها لنفس الفترة الزمنية.
7. ضع الفطائر الجاهزة في كومة فوق بعضها البعض ، ودهن كل منها بالزبدة. قدميها دافئة مباشرة بعد الطهي ، أو استخدمها لمزيد من الطهي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع الفطائر اللذيذة.
