طهي كرات اللحم خطوة بخطوة مع المرق في صلصة الطماطم في طباخ بطيء. سريع ولذيذ وصحي! المكونات وصفات الصور والفيديو.
محتويات الوصفة بالصورة:
- مكونات
- طهي كرات اللحم خطوة بخطوة في صلصة الطماطم
- وصفات فيديو
شكراً للطاهي الذي طبخ كرات اللحم أولاً. هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضيرها: في إيطاليا يتم تحضيرها بالجبن ، والفاصوليا في المكسيك ، وفي بروفانس يضيفون عصير التفاح إلى الصلصة ، وفي السويد - الكريمة وجوزة الطيب.
تُطهى كرات اللحم في الطماطم والقشدة الحامضة والقشدة والمرق وحتى النبيذ! في العديد من العائلات ، غالبًا ما يتم طهيها ويحب الأطفال هذا الطبق ، لأنه من السهل جدًا رمي كرة لحم مستديرة وأنيقة كاملة في فمك ثم تقول بفخر: "لقد أكلت ست قطع كاملة!"
تتعايش كرات اللحم هذه تمامًا مع أي طبق جانبي: المعكرونة والأرز والبطاطا المهروسة وعصيدة الحنطة السوداء. بالنسبة لربات البيوت ، هذه فرصة لإطعام الأسرة بالعشاء ، وإذا تركت كرات اللحم ، في اليوم التالي ضعيها مع قطع من الخضار في صناديق الغداء لتناول وجبة خفيفة في وقت الغداء. تعتبر كرات اللحم طبقًا رائعًا مذاقه جيدًا سواء كان ساخنًا أو باردًا. قم بطهيها مع المرق في صلصة الطماطم في طباخ بطيء ، وستكون متأكدًا مما يجب تقديمه على العشاء لبضعة أيام. ستوفر طريقة الطهي هذه أيضًا وقتك ، وصدقني ، سيكون طعم هذا الطبق رائعًا.
وصفة مماثلة: كرات اللحم الإيطالية بصلصة الطماطم
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 205 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- لحم مفروم - 400 جم
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- خبز أبيض أو رغيف - 1-2 شرائح
- ماء - 200-250 مل
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة ل.
- زيت نباتي للقلي
- ملح ، فلفل ، بهارات عطرية - حسب الرغبة
- دقيق أو فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة ل.
طهي كرات اللحم خطوة بخطوة في صلصة الطماطم في طباخ بطيء
1. نختار اللحم ككرات اللحم ونمرره بأنفسنا عبر مفرمة اللحم ، أو نشتري اللحم المفروم الجاهز في محل الجزارة كما فعلنا. أخذنا لحم خنزير ليس دهنًا جدًا. يُضاف إليها بيضة ، بصل مفروم ناعماً أو مبشور ، ملح ويتبل بالبهارات حسب الرغبة.
2. انقعي قطعة من اللفافة البيضاء في نصف كوب من الماء الدافئ أو الحليب. نترك الخبز ينقع ، ثم نعصره ونرسله إلى اللحم المفروم. لكي تصبح متجانسة ، تلتصق جيدًا وبعد ذلك لا تنهار كرات اللحم ، نخفق اللحم المفروم لعدة دقائق: مع القليل من الجهد ، نرميه في وعاء أو على سطح لوح التقطيع.
3. نقوم بلف كرات اللحم بين النخيل - كرات يبلغ قطرها 3 سم. لفة في الدقيق.
4. ضعي كرات اللحم في الوعاء متعدد الطهي ، بعد صب بعض الزيت النباتي في القاع. نضع برنامج "فراي" وننتظر حتى تتحول كرات اللحم إلى اللون البني من جهة ، ثم نقلبها لتحمر من جهة أخرى.
5. خففي معجون الطماطم في كوب من الماء ، أضيفي القليل من الملح ، أضيفي التوابل للرائحة واسكبي كرات اللحم مع الصلصة. يمكن لعشاق النكهات الحارة إضافة فص ثوم مفروم أو بضع قطع من الفلفل الحار إلى وعاء متعدد الطهي.
6. اضبط وضع "الحساء" على جهاز الطهي المتعدد واستمر في طهي كرات اللحم لمدة 40 دقيقة. حركهم مرتين إلى ثلاث مرات أثناء الطهي.
7. قدمي كرات اللحم مع رش الأعشاب الطازجة المفرومة. قررنا تقديم البطاطس المهروسة كطبق جانبي.
8. كرات اللحم اللذيذة والرائحة في صلصة الطماطم في طباخ بطيء جاهزة! استمتع بمذاقها الرقيق مع جميع أفراد الأسرة.
شاهد أيضًا وصفات الفيديو حول كيفية طهي كرات اللحم بالصلصة:
1.كيفية طهي كرات اللحم في صلصة الطماطم في مقلاة
2. الوصفة الإيطالية - كرات اللحم في مقلاة بصلصة الطماطم Polpette nel Sugo
