لمحبي حساء الكريمة ، أقترح حساء سهل وسهل التحضير بكريمة اليقطين والجزر. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- تحضير حساء كريمة اليقطين والجزر خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
شوربة الكريمة هي نوع شائع جدًا من الطبق الأول. غالبًا ما يتم تحضيرها للأطفال الذين يرفضون تناول اليقطين والجزر المقطّع إلى قطع في الحساء. أيضا ، الطبق مناسب لطاولة غذائية. لكن هذا لا يعني أن الوجبة الأولى المقترحة لا ينبغي أن يأكلها البالغون. بعد كل شيء ، في بعض الأحيان تريد أن تدلل معدتك بشيء خفيف ومغذي في نفس الوقت. يتم تحضير الحساء بسرعة كبيرة وبأقل جهد. من الملعقة الأولى ، سوف يسعد اللون البرتقالي اللامع للحساء كل أكلة بمظهره اللامع وطعمه الرائع.
إن الدورة الأولى الساخنة من اليقطين والجزر ستدفئك في الطقس البارد ، وتريحك من الكآبة ، وتمنحك الحيوية وتملأك بالنغمة. بالإضافة إلى ذلك ، في حرارة الصيف ، يمكن أن تستهلك حساء الكريمة مبردة. إذا كنت ترغب في استكمالها بملاحظات منكهة أو تزيينها بشكل جميل ، استخدم الجبن الطري. تستخدم الوصفة الكريمة الحامضة ، على الرغم من أن الحساء سيكون أيضًا لذيذًا مع الكريمة. يتم تحضير مرق الوصفة من فطر بورسيني المجفف. ولكن في غيابهم ، يمكنك استخدام الفطر أو فطر المحار بأمان. إنها ميسورة التكلفة ومتاحة تجاريًا على مدار السنة. ليس عليك تناول الكثير من الطعام للحصول على وجبة رائعة. ما عليك سوى تكوين المزيج الصحيح منهم! يمكنك تقديم حساء الشودر مع بذور اليقطين المقلية أو الخبز المحمص.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 195 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 4-5
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- اليقطين - 200 جم
- فطر بورسيني مجفف - 30 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- الثوم - 2 فصوص
- بصل - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة - 100 مل
- جزر - 2 قطعة.
تحضير حساء كريمة اليقطين والجزر خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. صب الفطر البورشيني المجفف بالماء الساخن واتركه لمدة نصف ساعة. يمكنك ملئها بالماء في درجة حرارة الغرفة ، ولكن بعد ذلك قم بزيادة وقت التسريب إلى 1 ، 5 ساعات.
2. قشر اليقطين من قشره الصلب بالبذور والألياف. نقطعها إلى قطع من أي حجم ونرسلها إلى المقلاة ، قشروا الجزر ، اغسلوا ، افرموا ، وضعوا اليقطين ، قشروا قشر البصل ، قطعوا إلى 4 أسافين وأضيفوها إلى الخضار. أرسل فصوص الثوم المقشرة هناك. تُسكب الخضار بالماء بحيث تغطي الخضار فقط ، ويُترك على نار خفيفة ، ويُغطى حتى يصبح طريًا وطريًا.
3. عندما تصبح الخضار جاهزة ، استخدم ملعقة مثقوبة لإخراجها من المقلاة ونقلها إلى وعاء عميق مناسب.
4. تُطحن الخضار المسلوقة بالخلاط حتى تصبح ناعمة. إذا لم يكن لديك خلاط ، فقم بطحنها من خلال غربال ناعم.
5. أعد هريس الخضار إلى القدر الذي تم طهي الخضار فيه. يُضاف الفطر المنقوع ويُسكب في محلول الفطر الملحي الذي ينقع فيه من خلال منخل ناعم. أضف القشدة الحامضة والملح والفلفل. يُمزج جيداً ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة ثم يُرفع القدر عن النار. قدمي حساء القرع وكريمة الجزر ساخناً أو مبرداً.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع حساء اليقطين والجزر المهروس.
