لا يوجد الكثير من الحلويات على الإطلاق ، خاصة تلك التي يتم تحضيرها في غضون دقائق ، ولكن في نفس الوقت ، فإن مذاقها سيجعلك تنسى يومًا شاقًا في العمل.
إذا لم تكن قد جربت طهي طبق خزفي في فرن الميكروويف من قبل ، فنحن مستعدون لتصحيح هذا العيب من خلال تحضير حلوى لذيذة معكم: طاجن زيبرا خثارة. منذ الطفولة ، أصبح الجميع على دراية بكعكة إسفنجية بسيطة تسمى "زيبرا" ، والتي غالبًا ما يتم تحضيرها من قبل الأمهات أو الجدات. لذا فكرت ، ماذا لو طهيت طاجن اللبن الرائب وفقًا لنفس المبدأ؟ بالإضافة إلى ذلك ، عثرت على وصفة يتم فيها طهي هذا الطبق في الميكروويف ، وكان أسرع بكثير من الخبز في الفرن. لذلك قررت أن أجرب وطهي طبق خزفي زيبرا بهذه الطريقة. أشارككم نتائج هذه التجربة.
شاهد أيضًا كيفية صنع طاجن خثارة الشوكولاتة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 169 سعرة حرارية.
- الحصص - لـ 4 أشخاص
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- اللبن الرائب - 0.5 كجم
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- الحليب - 100 مل
- سكر - 4-5 ملاعق كبيرة. ل.
- سميد - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- مسحوق الكاكاو - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- سكر الفانيليا - 1 كيس
- ملح - على طرف السكين
تحضير طاجن خثارة زيبرا بالصور خطوة بخطوة
اخفقي البيض مع السكر والفانيليا ورشة ملح.
يُضاف الجبن القريش إلى البيض ويُحرّك لخلط المكونات.
يُسكب السميد على الخثارة ويترك لمدة 20-30 دقيقة حتى تنتفخ حبات السميد. لكي تكون كتلة الخثارة متجانسة ، قم بمقاطعتها باستخدام خلاط يدوي.
قسّم عجينة الخثارة إلى قسمين متساويين وأضف الكمية المطلوبة من مسحوق الكاكاو إلى أحدهما. اخلط جيدًا حتى يتم تلوين الكتلة بالكامل بشكل موحد. سيجعل الكاكاو العجين أكثر سمكًا ، لذا يجب إضافة الحليب إليه وتقليبها ، وبذلك تصل كتلة الخثارة إلى القوام المطلوب.
ضع ورق البرشمان في طبق الخبز. ابدأ في دهن العجين. بدلًا من ذلك ، ضعي ملعقة من عجينة الشوكولاتة البيضاء أو البيضاء في المنتصف ، وضعي كل جزء لاحق في منتصف العجين السابق. العجين نفسه ، تحت وزنه ، سيتم توزيعه في الشكل ، والحصول على لون مخطط.
ضع الطاجن المخطط في الميكروويف واضبط الطاقة على 600 وات. وقت الطهي 15 دقيقة.
يمكن تحضير هذا الطاجن الرقيق والعطري في الصباح قبل العمل لتناول الإفطار وتقديمه مع كوب من الشاي أو كوب من الحليب.
طاجن خثارة زيبرا المطبوخ في الميكروويف جاهز. اتركه يبرد قليلاً حتى لا ينهار عند تقطيع وعلاج أحبائك. بالعافية!
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
طريقة عمل طاجن حمار وحشي
