وصفة خطوة بخطوة لطاجن الخثارة بالزبيب: قائمة المكونات ، تكنولوجيا الطهي. وصفة الفيديو.
طاجن الجبن مع الزبيب هو طبق شهير في القائمة اليومية ، وهو مألوف منذ الطفولة. هذه الأطعمة الشهية لها ملمس ناعم وطعم لا يصدق. يؤكل بسرور ليس فقط من قبل الأطفال ، ولكن أيضًا من قبل البالغين. يشار إلى أنه من السهل جدًا تحضير طاجن اللبن الرائب ، لأن تقنية الطهي بسيطة جدًا ولا تتطلب مهارات طهي عالية.
هذه الحلوى الحلوة صحية بشكل لا يصدق. يجدد احتياطيات الكالسيوم الضرورية للجسم. يمكن تقديم طاجن اللبن الرائب بالزبيب المحضر حسب وصفتنا على الإفطار أو شاي بعد الظهر أو العشاء كطبق رئيسي ، لأنه يرضي الجوع جيدًا ، ويعطي القوة ولا يثقل كاهل الجهاز الهضمي.
مجموعة من المكونات الأساسية متوفرة في أي سوبر ماركت. أساس الطبق هو الجبن. يعتمد طعم وصحة الطبق النهائي على جودته. عند اختيار هذا المنتج ، تأكد من قراءة التركيبة ، فلا ينبغي أن تحتوي على دهون نباتية أو مواد حافظة. تحقق أيضًا من تاريخ انتهاء الصلاحية ، لأن منتجات الألبان المخمرة قابلة للتلف. عادة لا تزيد فترة التخزين عن 7 أيام. إذا كانت مدة الصلاحية أطول ، فإن المنتج يحتوي على مواد حافظة تشكل خطرًا على الصحة في بعض الأحيان. اختر مستوى الدهون في الجبن حسب تقديرك. إذا كنت بحاجة إلى إعداد وجبة غذائية تحتوي على أقل نسبة من السعرات الحرارية ، فاشترِ أطعمة قليلة الدسم.
يلعب الزبيب دورًا جيدًا في تحسين الطعم وزيادة الصحة العامة. تسمح لك هذه الفاكهة المجففة بتجديد احتياطيات بعض الفيتامينات والمعادن.
نقترح دراسة وصفة بسيطة لطاجن الخثارة بالزبيب مع صورة لعملية خطوة بخطوة.
شاهد أيضًا كيفية طهي كعك الجبن في الفرن بالفواكه المسكرة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 191 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- جبنة قريش - 500 جم
- القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة
- سميد - 2 ملاعق كبيرة
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - 3 ملاعق كبيرة
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
- الزبيب - 50 جم
- زبدة (لتشحيم العفن) - 1 ملعقة كبيرة
تحضير طاجن اللبن الرائب مع الزبيب خطوة بخطوة
1. قبل تحضير طاجن الخثارة بالزبيب ، نحضر السميد. للقيام بذلك ، قم بخلط الكمية المطلوبة من المنتج مع القشدة الحامضة واتركها لمدة 20-30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة ، حتى تنقع الحبوب وتنتفخ. ستذهب معظم الكريما الحامضة إلى الطاجن ، لكن اتركي بضع ملاعق لدهن السطح.
2. اخلطي الجبن والبيض والسكر في وعاء عميق. إذا كانت حبيبات الخثارة كبيرة بما فيه الكفاية ، فيمكن أن يكون المنتج مبشورًا مسبقًا من خلال غربال معدني. إن خفق الخليط الناتج ليس ضروريًا على الإطلاق ، يمكن خلط كل شيء بشوكة عادية.
3. صب الزبيب مسبقًا بالماء الساخن حتى ينتفخ ويشطف. بعد ذلك ، نجمع جميع المكونات المحضرة في كتلة واحدة.
4. من الأفضل تناول طبق خبز مضغوط. لا ترتفع كتلة الخثارة كثيرًا أثناء الخبز ، لذلك لا داعي لأخذ وعاء كبير. دهن جوانبها بالزبدة وضعي العجينة بالداخل.
5. دهن سطح عجينة الخثارة بالقشدة الحامضة المتبقية. وبعد ذلك نضع طاجن اللبن الرائب مع الزبيب في فرن محمى على 180 درجة. وقت الخبز حوالي 35-40 دقيقة.
6. بعد هذا الوقت ، نخرج النموذج ونتركه على الطاولة حتى يبرد تمامًا. تدريجيًا ، سيزداد سمك هيكل الخبز قليلاً ، وسيحافظ الكسرولة على شكله جيدًا. بعد ذلك ، يمكنك إخراجها بعناية ووضعها في طبق وتقديمها.
7.طاجن خثارة صحي ولذيذ مع الزبيب جاهز! لتزيين الطبق يمكنك استخدام مسحوق السكر والتوت الطازج والقشدة الحامضة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو:
طاجن خثارة بالسميد ، بسيط جدا ولذيذ
