وصفة لذيذة لطهي الأضلاع بالقشدة الحامضة مع قشر البرتقال. اتضح أنها طرية ، برائحة الحمضيات ، حلوة إلى حد ما وقليل من الحرق. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الضلوع دائما لذيذة مطبوخة بأي شكل من الأشكال. إذا كنت من محبي الضلوع ، ولكنك تعبت من طهيها وفقًا للوصفة نفسها ، فنوّع قائمتك واصنع أضلاعًا من القشدة الحامضة مع نكهة البرتقال. إنها مصنوعة من صلصة القشدة الحامضة - هذا الطبق يفوق الثناء. خذ الوقت الكافي وسيقدر الضيوف العلاج. لتحضير هذا الطبق ، يمكنك تناول لحم الخنزير ، ولحم البقر ، ولحم العجل ، وضلوع الضأن ، وما إلى ذلك. أي شيء يتبين أنه طبق لذيذ وممتع واحتفالي. بفضل القشدة الحامضة ، يصبح اللحم طريًا وطريًا للغاية ؛ حتى الأطفال يأكلونه بسرور ، لأنه تذوب الأضلاع الرقيقة في فمك. في نفس الوقت ، درجة تعقيد الطبق: لا يمكن أن يكون أسهل.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحضير هذا الطبق بشكل مستقل وفقًا للوصفة ومع البطاطس. بعد ذلك ستحصل على الفور على طبق جانبي ، لا يتعين عليك إضاعة الوقت في تصنيعه وسيكون لديك وقت فراغ لإعداد سلطة أو أي شيء آخر. ولجعل الطعام أكثر تغذوية وأقل نسبة من السعرات الحرارية ، ثم اطهيه في غلاف خاص في الفرن. في الفرن ، يتم خبز الطعام بشكل مثالي من جميع الجوانب ويحتفظ بجميع الفيتامينات.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 175 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- الأضلاع (لحم الخنزير في هذه الوصفة) - 1 كجم
- كريما حامضة - 200-250 مل
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- نكهة البرتقال (في هذه الوصفة ، مجففة ، لكن يمكنك طازجة) - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي للقلي
- الثوم - 2 فصوص
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- جوزة الطيب المطحونة - 1 ملعقة صغيرة
تحضير الضلوع خطوة بخطوة في القشدة الحامضة مع نكهة البرتقال ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل الضلوع وجففها جيدًا بمنشفة ورقية ، وإلا سيكون هناك الكثير من البقع عند ملامستها للزيت الساخن. نقطع الدهون الزائدة ونقسمها إلى قطع مقطعة بالعظام.
2. قشر البصل والثوم ، واغسلها واقطعها: البصل - إلى نصف حلقات رقيقة ، والثوم - إلى شرائح.
3. في مقلاة ، سخني الزيت وأضيفي الضلوع. شغل على نار عالية حتى تمتص قشرة بنية ذهبية من جميع الجوانب ، مما سيبقي كل العصير في اللحم.
4. أضيفي البصل والثوم إلى المقلاة.
5. اربط درجة الحرارة على الإعداد المتوسط واستمر في قلي الطعام حتى يصبح البصل شبه شفاف.
6. أضيفي القشدة الحامضة ومسحوق جوزة الطيب وقشر البرتقال والملح والفلفل الأسود إلى المقلاة.
7. قلبي الطعام واتركيه حتى يغلي ، وقلبي درجة الحرارة إلى الحد الأدنى واطهي الضلوع في الكريمة الحامضة مع قشر البرتقال لمدة نصف ساعة. قدمي اللحم الساخن مع أي طبق جانبي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي أضلاع لحم الخنزير اللذيذة في الكريمة الحامضة مع البطاطس في طباخ بطيء.
