في الشتاء ، عندما يفتقر الجسم إلى الفيتامينات ، أريد تنويع المائدة بأطباق الخضار. يُطهى كافيار الشمندر مع الجزر وعصير الطماطم في قدر بطيء. إنه لذيذ وصحي وغير معقد.
جذر الشمندر منتج لا تتجاهله أي ربة منزل. يتم استخدامه في كل من الدورات الأولى والسلطات. اليوم سنطبخ كافيار الشمندر مع عصير الطماطم. يمكن تقديم هذا الطبق كوجبة خفيفة أو كجزء من مقبلات معقدة للحوم أو الدواجن. ليس من الصعب تحضير كافيار الشمندر على الإطلاق ، وحقيقة أننا سنطبخه في وعاء متعدد الطهي سيقلل الجهد المبذول إلى الحد الأدنى. لذلك دعونا نبدأ.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 80 سعرة حرارية.
- حصص لكل حاوية - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- البنجر - 2-3 قطع.
- بصل - 2 قطعة.
- الثوم - رأس صغير
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- عصير طماطم - 100 مل
- زيت نباتي للقلي - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
طهي كافيار الشمندر مع عصير الطماطم في طباخ بطيء: وصفة مع صورة
1. لن نقوم بغلي البنجر من أجل الكافيار في الماء ، كما يحدث عادة ، بل نطبخه بالبخار. لذلك ستحتفظ الخضروات الجذرية بأقصى قدر من الفيتامينات المفيدة. نضع البنجر المغسول على الملحق الداخلي للطبخ بالبخار ، ونسكب كوبين من الماء في وعاء الطهي متعدد الطهي ونضبط وضع "Steamer". مدة طهي الخضار 30 دقيقة.
2. عندما ينضج البنجر دعه يبرد ، وفي هذا الوقت سنتعامل مع البصل والثوم. سنقوم بتنظيفها وتقطيعها جيدًا. صب كمية صغيرة من الزيت النباتي المكرر في قاع وعاء الطهي متعدد الوظائف. سنقوم بتعيين وضع "القلي" ، إذا كان طراز جهاز الطهي المتعدد الخاص بك يتطلب ذلك ، حدد نوع المنتج: "خضروات" ، واضبط الوقت - 5 دقائق لقلي الثوم قليلاً وإحضار البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. يطحن البنجر على مبشرة خشنة ويضاف إلى وعاء الطهي المتعدد. املأ بعصير الطماطم وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
4. أضف ملعقتين كبيرتين من السكر الحبيبي واخلط جميع المكونات معًا. دعنا نضبط وضع "الإطفاء" ونضبط المؤقت لمدة 40 دقيقة.
5. كافيار جذر الشمندر لذيذ وعصير مع عصير الطماطم في طباخ بطيء جاهز. يقدم على شرائح من الخبز الأبيض أو مع خبز الجاودار المحمص. بالعافية!
انظر أيضا وصفات الفيديو
1. كافيار الشمندر في 15 دقيقة ، لذيذ جدا:
2. كيفية طهي كافيار الشمندر:
