هل تحب أن تدلل عائلتك بعشاء شهي ولذيذ؟ ثم سيساعد اللحم المفروم وكسرولة البطاطس في إرضاء الأسرة. يتطلب طبق التوقيع الحد الأدنى من استثمار الوقت. انظر بنفسك! أرفق وصفة خطوة بخطوة بصورة. وصفة الفيديو.
غالبًا ما تكون الكاسرولات هي الطبق المميز لربات البيوت ، لأنها لا تتطلب الكثير من مهارات الطهي. يمكن تحضيرها لتناول العشاء في أقل وقت ممكن ، وهو أمر ممتع بشكل خاص عندما لا يكون هناك وقت لإعداد أطباق معقدة في المساء. ولكي يكون الطاجن الكلاسيكي سهلًا على المعدة وأقل دهونًا ، من الضروري معالجة المنتجات بشكل صحيح. لهذا ، من المهم اختيار اللحم المفروم الغذائي ، وعدم قلي المنتجات بالزيت النباتي. ثم سيصبح الطعام شهيًا وصحيًا. هذا مهم بشكل خاص عند إعداد وجبات الطعام للأطفال. في الوقت نفسه ، من المهم أن يكون اللحم المفروم طريًا ، ثم يكون اللحم المفروم وطاجن البطاطس طريين وغنيين. هناك بعض الأسرار لهذا.
- اطبخ اللحم المفروم بنفسك ، لأن من النادر شراء منتج لذيذ وعالي الجودة في المتجر.
- يمكنك صنع اللحم المفروم بكميات كبيرة وتجميد بعضه لاستخدامه في المستقبل. يجب أن يتم ذلك في أكياس تجميد خاصة ، في محاولة لإزالة الهواء قدر الإمكان.
- لمذاق أفضل ، ابشر اللحم المفروم المجمد على مبشرة خشنة.
- إذا لزم الأمر ، يمكن تمرير اللحم المبشور عبر مفرمة اللحم.
- يُضاف البصل ، الملفوف في مفرمة اللحم أو المفروم جيدًا بالسكين ، ويُضاف العصير إلى اللحم المفروم.
- أضيفي التوابل إلى اللحم المفروم لتنظيم طعم الطبق.
- إذا كنت تفضل المذاق الرقيق للكسرولة ، أضف بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة إلى اللحم المفروم.
- اضبط سمك طبقات اللحم والبطاطس حسب تفضيلاتك.
راجع أيضًا أفضل 4 وصفات للطواجن مع الفطر.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 325 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - طبق خزفي واحد لـ 4 حصص
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- بطاطس - 4-6 قطع. حسب الحجم
- اللحوم (أي نوع) - 500 جم
- فلفل أسود مطحون - رشة
- البهارات والأعشاب (أي) - حسب الرغبة
- الحليب - 150-200 مل
- بيض - 1 قطعة.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة صلبة - 150 جم
التحضير خطوة بخطوة للحم المفروم وكاسرولات البطاطس ، الوصفة بالصور:
1. اغسل اللحم وجففه بمنشفة ورقية واقطع الأغشية ذات الأوردة ولفها خلال مفرمة اللحم. يُقشر البصل ويُمر أيضًا عبر مثقاب مفرمة اللحم. يضاف الملح والفلفل الأسود إلى اللحم المفروم. يمكنك وضع الثوم في معصرة ، وأي توابل وأعشاب حسب الرغبة.
2. يقلب اللحم المفروم جيداً. افعل ذلك بيديك ، مرره بين أصابعك.
3. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى شرائح رفيعة. توضع حلقات البطاطس في طبق خبز وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
4. ضع طبقة مستوية من اللحم المفروم على البطاطس.
5. توضع طبقة أخرى من البطاطس على اللحم المفروم وتتبل بالملح والبهارات.
6. بعد ذلك ، كرري طبقة اللحم المفروم.
7. صب البيضة في وعاء واخفقها حتى تصبح ناعمة.
8. صب الحليب في درجة حرارة الغرفة على البيض. لا تضيف الحليب الساخن ، وإلا فإن البيض سوف يتجعد.
9. يضاف الجبن المبشور ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
10. صب صلصة الحليب فوق الطاجن. أغلقها بغطاء وأرسلها إلى الفرن. اخبزيها لمدة 40 دقيقة على 180 درجة. قدمي اللحم المفروم المحضر وكسرولة البطاطس ساخنة وطازجة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي طاجن البطاطس باللحم المفروم في الفرن.
