طبق لذيذ وغير معقد من الدجاج والفطر في صلصة الحليب يستحق ليس فقط عشاء منزلي ، ولكن أيضًا مأدبة احتفالية. نقترح تحضيره وفقًا لوصفتنا مع الصور خطوة بخطوة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة - وصفة مع الصورة
- وصفة الفيديو
بغض النظر عن الطريقة التي تقرر بها طهي الدجاج ، سيصبح دائمًا لذيذًا. وإذا أضفت الفطر إلى الدجاج ، فسيصبح ألذ. يمكنك إفساد هذا الطبق ، ولكن فقط إذا احترق. في حالات أخرى ، يكاد يكون من المستحيل.
نظرًا لأن وصفة التغذية السليمة أصبحت شائعة الآن ، فإننا نقترح أن تأخذ هذه الوصفة للحصول على ملاحظة ، فقط للحصول على خيار صحيح تمامًا ، فمن الأفضل عدم قلي الدجاج والفطر مسبقًا. لكننا لا نخاف من الطيات غير الضرورية ، وجوانبنا نحيفة ، لذلك نحن بجرأة نقلي كل شيء ونستمتع بطعم الدجاج والفطر بهذا الشكل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 101 سعرة حرارية.
- الحصص - لـ 4 أشخاص
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- دجاج - 500 جم
- فطر - 500 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- حليب - 1 ملعقة كبيرة.
- الكفير ليس دهنيًا - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- طحين - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الكركم - 0.5 ملعقة صغيرة
- أعشاب إيطالية - 1 ملعقة صغيرة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي
خطوة بخطوة طهي الدجاج بالفطر في الحليب - وصفة بالصور
الخطوة الأولى هي تنظيف الفطر. إذا كان لديهم أوساخ على الغطاء ، فما عليك سوى تقشير الطبقة العلوية بسكين وقطع حافة الساق.
نقطع الفطر إلى 4 قطع. يمكن أن يكون أصغر إذا كانت الفطر أنفسهم كبيرة.
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون البصل ، استبدلهم بالكراث ، ونتيجة لذلك ، سيكون اللحم طريًا ، لكن لن يكون هناك طعم متأصل في البصل.
لتحضير هذا الطبق ، يمكنك أن تأخذ أي جزء من الدجاج. لدينا أفخاذ دجاج. أزلنا الجلد منها وقطعنا العظم. نقطع اللحم إلى قطع لا تقل عن الفطر.
سخني اللحم النباتي في مقلاة وادهني الدجاج والبصل. تقلى حتى يبيض اللحم من جميع الجوانب.
أضف الفطر إلى المقلاة.
اقلي كل شيء معًا على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تتحول محتويات المقلاة إلى اللون البني.
أضف الآن الدقيق إلى المقلاة واخلط جميع المحتويات جيدًا حتى تصبح كل قطعة في الدقيق.
أضف الحليب والكفير. لا تنس البهارات. ضع غطاء على المقلاة وقلل الحرارة. نغلي الطبق على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، ونتحقق بشكل دوري من سمك الصلصة. من المهم ألا تحترق ، إذا رأيت أن الصلصة كثيفة جدًا ، أضف المزيد من الحليب أو ، في الحالات القصوى ، الماء.
قدمي الطبق النهائي ساخناً مع طبق جانبي من الأرز أو المعكرونة. عشاء أو غداء لذيذ لجميع أفراد الأسرة جاهز. بالعافية!
شاهد أيضًا وصفة الفيديو:
دجاج مطهي بالفطر بالكريمة.
