إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، بينما تنغمس في طعام لذيذ ، فتناول الطعام وفقًا للنظام الغذائي للدكتور ب. دوكان وقم بطهي الملفوف المطهي مع الفطر. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
يحظى نظام دوكان الغذائي بالبروتين بشعبية كبيرة ويجد المزيد والمزيد من المعجبين ، وهذا ليس من قبيل المصادفة. يمارس الطبيب الفرنسي الشهير بيير دوكان نظامه الغذائي منذ أكثر من 20 عامًا ، مما يظهر نتائج ممتازة. العديد من المشاهير الذين أرادوا أن يصلوا بأجسادهم إلى الكمال فقدوا وزنهم في هذا النظام الغذائي. في النظام الغذائي الموصى به من دوكان ، تشارك الخضار والبروتينات ، والتي تبدأ أهم عملية - تكسير الدهون. الشيء الرئيسي للجسم هو الحد من تناول الكربوهيدرات ، والتي تساعد في ذلك الأطباق المصنوعة من الملفوف.
هناك العديد من خيارات طهي الملفوف اللذيذة في حمية دوكان. الألياف الموجودة في الخضار تجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة ، والأطعمة الإضافية تمنح طعامك طعمًا خاصًا. حتى حساء ملفوف دوكان العادي يتم تحضيره بأشكال مختلفة مع إضافة جميع أنواع المكونات. يمكن لفقدان الوزن طهي الملفوف وفقًا لأي وصفة بناءً على تفضيلاتهم الخاصة أو استخدام الوصفة المقترحة - الملفوف المطهي بالفطر وفقًا لدوكان. الشيء الرئيسي في الوصفة هو استخدام الحد الأدنى من الزيت الذي سيُقلى فيه الفطر والملفوف.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 98 سعرة حرارية.
- الحصص - 3-4
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- ملفوف أبيض - 0.5 رأس ملفوف
- صلصة الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- الفطر (أي) - 300 جم
- زيت نباتي للقلي
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
الطبخ خطوة بخطوة للملفوف المطهي مع الفطر حسب دوكان ، الوصفة بالصورة:
1. الفطر للوصفة هي الأكثر ملاءمة لاستخدام الفطر أو فطر المحار ، لأن لا تتطلب معالجة مطولة. لكن إذا كان لديك فطر بري طازجًا أو مجففًا أو مجمدًا ، فاستخدمه. تستخدم هذه الوصفة الفطر البري المجمد. لذلك ، اغسل الفطر المختار ، وقطعه إلى قطع متوسطة الحجم واقليه في قدر بأقل قدر من الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. قم بإزالة النورات العلوية من رأس الملفوف. عادة ما تكون متسخة ومقطعة إلى شرائح رفيعة. سخني 1 ملعقة كبيرة في مقلاة. الزيت النباتي ونضع الملفوف. اقليه على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الزيت ، أضف الماء إلى المقلاة.
3. ضعي معجون الطماطم في المقلاة. يمكنك شراء الطماطم الطازجة أو تحريفها في مفرمة اللحم. يتبل الكرنب بالملح والفلفل الأسود ويقلب ويترك على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق.
4. يُضاف الفطر المقلي إلى المقلاة ، ويُتبّل الطبق بالملح والفلفل الأسود ، ويُحرّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تحت غطاء مغلق. قدمي الملفوف المطبوخ مع الفطر حسب دكان إلى المائدة دافئة أو مبردة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الملفوف مع الفطر.
