الرنجة تحت معطف الفرو هي أشهر سلطة مع هذه السمكة. ومع ذلك ، فهي ليست الوحيدة ويمكن تحضير العديد من السلطات اللذيذة المختلفة من الرنجة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
تعتبر الرنجة من الأسماك الدهنية إلى حد ما ، ولكن في نفس الوقت يبلغ محتواها من السعرات الحرارية 220 سعرة حرارية ، وهو أقل بكثير من لحم البقر ولحم الخنزير. بالإضافة إلى احتوائه على دهون صحية أوميغا 3 ، والتي تعمل على إبطاء عملية الشيخوخة وتطور أمراض القلب والأوعية الدموية. وإذا كنت تستخدم الرنجة 3 مرات في الأسبوع ، فإن احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية ستنخفض بشكل كبير.
الرنجة منتج محدد نوعًا ما. ومع ذلك ، فإن هذا لا يمنع دمجها تمامًا مع العديد من المنتجات الأخرى. على سبيل المثال ، الخضار المسلوقة مثل البطاطس والبنجر والجزر تسير بشكل جيد مع الرنجة. تناسبها الخضر والبصل المختلفة. دهن هذه السلطات بالمايونيز أو الزيت النباتي مع الخل. أيضًا ، سيعتمد طعم السلطة على الرنجة المستخدمة - مملحة أو مملحة قليلاً أو حار.
اليوم ، هناك بالفعل العديد من الوصفات للسلطات مع الرنجة. ولكن قبل أن تبدأ في طهيها ، يجب أن تختار السمك المناسب. يجب تخزين الرنجة في مكان مظلم ، على سبيل المثال ، في برميل أو عبوة فارغة داكنة. لأنه عند تعرضها للضوء ، تفقد الأسماك بسرعة العديد من الخصائص المفيدة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 115 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- الرنجة - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل أبيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 2 قطعة.
- بصل أخضر - حفنة
- مايونيز - 100 جم
- خل المائدة 9٪ - 1 ملعقة كبيرة
تحضير سلطة الرنجة خطوة بخطوة
1. يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى أنصاف حلقات. ضعه في وعاء عميق ، واسكب الخل والماء الدافئ. يقلب ويترك لينقع بينما تتعامل مع باقي الطعام. لا تنسي تقليب البصل من وقت لآخر. إذا لم يكن لديك بصل أبيض ، فيمكنك استبداله بالبصل العادي.
2. قم بإزالة الفيلم من الرنجة ، وقطع الرأس والذيل والزعانف. قم بإزالة الحافة عن طريق تقطيع السمك إلى شرائح وإزالة جميع العظام بعناية.
3. اغسلي الشرائح وجففيها بمنشفة ورقية وقطعيها إلى مكعبات بحجم 1 سم.
4. اغسل البصل الاخضر وجفف واقطع.
5. يغلي البيض المسلوق. ثم ضعيها في الثلاجة وقشريها وقطعيها إلى مكعبات.
6. الجمع بين جميع المنتجات في وعاء واحد. يجب عصر البصل جيدًا للتخلص من السوائل الزائدة بيديك. صب المايونيز واخلط كل شيء. ضعي السلطة في طبق وقدميها.
يتميز هذا الطبق بمذاقه ورائحته المعبرتين ، فضلاً عن المظهر الاحتفالي. وألاحظ أيضًا أنه نظرًا لأن سمك الرنجة يتوافق مع العديد من المنتجات ، يمكن استكمال هذه السلطة بمنتجات أخرى حسب الرغبة والرغبة. على سبيل المثال ، بالنسبة لأطباق الشبع ، يمكنك وضع البطاطس المسلوقة والجزر المسلوق للسطوع والبازلاء المعلبة للتذوق.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة الرنجة:
