عندما يتم العثور على الجمبري مع الخيار والثوم البري على قطعة خبز محمصة ، تبدأ وليمة حقيقية للمعدة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة لبروشيتا مع الثوم البري والروبيان والخيار. وصفة الفيديو.
بروشيتا ليست فقط كلمة إيطالية جميلة. هذه مطاعم شطيرة وإغراء متوسطي للأشخاص الكسالى ومحبي الوجبات السريعة. هذه مجموعة متنوعة من السندويشات التي يعرفها الكثيرون. هو عبارة عن خبز مقلي في مقلاة أو مخبوز قليلاً في الفرن ومبشور بالثوم والملح. في الأعلى ، غالبًا ما يتم دهن الخبز بزيت الزيتون وتوضع حشوات مختلفة. يمكن أن يكون أي شيء. اليوم سوف نتعلم وصفة لذيذة جدا وصحية لعمل بروشيتا بالثوم البري والروبيان والخيار.
يمكن تقديم المقبلات على طاولة احتفالية للضيوف أو تحضيرها لتناول عشاء عائلي. الطبق يبدو رائعًا على أي طاولة. يمكن تقديم توست بروشيتا الإيطالي التقليدي كمقبلات للنبيذ ، أو كطبق مستقل ذاتي الاكتفاء. بالإضافة إلى ذلك ، اتضح أنه خفيف ولذيذ وصحي ومناسب للصيام. بروشيتا برائحة الثوم ، التي يقدمها الثوم البري ، هي بالضبط تلك اللذيذة التي سترفع شهية أي آكلى لحوم البشر. سيضيف الخيار لمسة من النضارة إلى المقبلات ، وسيضيف الروبيان الرقي إلى الطبق. تعتمد البروشيتا الكلاسيكية على شريحة خبز محمص - سياباتا. بالرغم من ذلك ، لا بأس من خبز الرغيف الفرنسي أو أي نوع آخر من الخبز.
شاهد أيضًا كيفية عمل البروشيتا مع سلطة الجزر والجزر الكورية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 191 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- الخبز (أي) - 4 شرائح
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - قرصة
- الثوم - 1 فص
- روبيان مسلوق ومجمد - 100 جم
- خردل الحبوب الفرنسي - 1 ملعقة صغيرة
- بصل أخضر - قليل من الريش
- الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
- الجبن المطبوخ -100 جم
تحضير البروشيتا خطوة بخطوة مع الثوم البري والروبيان والخيار ، وصفة بالصور:
1. قطع الخبز إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 1 سم ، أما بالنسبة لبروشيتا ، فإن خبز الأمس المجفف قليلاً مناسب تمامًا.
2. سخني مقلاة نظيفة وجافة وجففي الخبز على الجانبين حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا.
3. يغسل البصل الأخضر ، ويجفف بمنشفة ورقية ويقطع ناعما.
4. اغسلي الخيار ، وجففيه بمنشفة ورقية ، واقطعي الأطراف وقطعيها إلى حلقات أرباع رقيقة.
5. قطع الجبن المطبوخ إلى مكعبات بحجم سلطة أوليفر. إذا كان من الصعب تقطيعه وتجعده ، انقعه في الفريزر لمدة 15 دقيقة قبل ذلك. سوف يتجمد الجبن قليلاً وسيكون من السهل تقطيعه.
6. يُسكب الجمبري المُجمّد بالماء المغلي ، ويُغطّى ويُترك لمدة 5 دقائق حتى يذوب. نظرًا لأنها مطبوخة ومجمدة ، فإنها لا تحتاج إلى طهي إضافي. ثم قطع رأس المحار وقشرهم من القشرة.
7. امزج جميع مكونات حشوة البروشيتا في وعاء عميق. في وعاء صغير آخر ، يُمزج الزيت النباتي وصلصة الصويا والخردل. قلّب التتبيلة بمخفقة صغيرة واسكبها فوق السلطة.
8. حرك الطعام وتذوقه. أضف الملح إذا لزم الأمر. لكن ربما لا حاجة إلى الملح ، لأن سيكون هناك ما يكفي من الملح من صلصة الصويا ، وهو بالفعل مالح جدا.
9. افركي الخبز المجفف على الجانبين بفص ثوم.
10. نضع الحشوة على الخبز ونقدم البروسكيتا مع الثوم البري والروبيان والخيار على المائدة. ليس من المعتاد طهي مثل هذه الوجبة الخفيفة في المستقبل ، tk.من الحشوة الرطبة ، سيبتل الخبز ولن ينكسر.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي البروشيتا مع الروبيان والجواكامولي.
