الباذنجان المخبوز بالفرن مع الكوسة والجبن طبق صحي ولذيذ وفعال. تضيف الأعشاب والتوابل نكهة لذيذة إلى الوجبة الخفيفة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
تقوم العديد من المطابخ حول العالم بطهي الخضار في الفرن. على الاطلاق يتم استخدام جميع أنواع الخضار للخبز. سنتحدث اليوم عن كيفية صنع الكوسة والباذنجان المخبوز في الفرن والجبن. هذه مقبلات بسيطة وسريعة ولكنها لذيذة ويمكن أن تكون طبقًا رئيسيًا. سوف يمنح الكثير من المتعة وسيحقق فوائد كبيرة للجسم. لأن الطعام المخبوز في الفرن يحتفظ بجميع العناصر الغذائية والفيتامينات.
سنخبز الكوسة والباذنجان في الفرن بالجبن. ولكن يمكنك أيضًا استبدالها بحلقات الطماطم أو النقانق. لن يكون هناك ما لا يقل عن الطعام اللذيذ والعطري والمغذي. تساعد التوابل المضافة في فتح الطبق ، مما يجعله أكثر مالحًا. لكن تحكم في كميتها وتكوينها وفقًا لتقديرك ، مما يجعل الطبق أكثر حارة أو أكثر نعومة حسب الرغبة. هذا الطبق من الخضار المخبوزة مثالي كطبق جانبي لأطباق اللحوم والأسماك. أو سيصبح عشاءًا رائعًا ومتوازنًا ، لا يمكن استكماله بأي شيء. سوف تزين أي طاولة ، وسوف يسعدك بطعم لاذع ورائحة الصيف.
شاهد أيضًا كيفية طهي الباذنجان المخبوز بالطماطم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 86 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- الباذنجان - 1 قطعة.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- جبنة صلبة - 100 جم
- فلفل أسود مطحون - رشة
- الشبت - عدد قليل من الأغصان
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة
- ريحان - عدد قليل من الأغصان
طهي الباذنجان المخبوز بالفرن مع الكوسة والجبن خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. اغسلي الكوسة وجففيها بمنشفة ورقية وقطعيها إلى حلقات بسمك 5 ملم وضعيها على صينية خبز. استخدم الكوسة الصغيرة ، فلها قشر رفيع وبذور صغيرة.
2. نكّهي الكوسا بالملح والفلفل الأسود وادهنها بصلصة الصويا. أضف أي توابل وأعشاب حسب الرغبة.
3. ابشري الجبنة وضعيها على الكوسة.
4. اغسلي الخضار وجففيها بمنشفة ثم قطعيها وأضيفيها إلى الكوسة.
5. اغسل وجفف وقطع الباذنجان إلى حلقات بنفس سمك الكوسة. ضعها فوق الخضار على شكل برج. استخدام الباذنجان الألبان ، لأن لا يوجد فيها سولانين ، مما يعطي المرارة. إذا كان الباذنجان ناضجًا ، نرش الحلقات المقطعة بالملح ونتركه لمدة نصف ساعة. ثم اشطفها تحت الماء الجاري لشطف أي رطوبة قد تسربت.
6. ادهن الباذنجان بصلصة الصويا وتبليه بالتوابل حسب الرغبة.
7. ضع الجبن المبشور فوق الباذنجان.
8. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسلي الباذنجان مع الكوسة والجبن ليخبز لمدة 20-25 دقيقة. عندما تصبح الخضار طرية والجبن مسطحًا ، أخرج الوجبة الخفيفة من الفرن وابدأ في التذوق. يمكن تناوله ساخنًا وباردًا.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي الكوسة والباذنجان مع الطماطم والجبن المخبوز في الفرن.
