وجبة خفيفة شهية وسهلة التحضير ومرضية يمكن تقديمها ساخنة أو باردة - باذنجان في خليط مع طماطم وجبن في الفرن. كيف تطبخها ، اقرأ الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الباذنجان هو فاكهة إلهية يتم تحضير العديد من الأطباق المختلفة منها بحيث يكون التنوع مدهشًا في أصالته وتفرده ومذاقه الرائع. تُستخدم هذه الخضار الرقيقة والحارة في السلطات واليخنات والطواجن والوجبات الخفيفة … اليوم سأشارككم وصفة لذيذة مُثبتة - الباذنجان في الخليط ، مع الطماطم والجبن في الفرن. بفضل الخليط ، لن يكون الباذنجان دهنيًا جدًا ، لأنه يحب اللب الزيت ويمتصه بنشاط أثناء القلي ، ويمنع الخليط ذلك.
يتم تحضير المقبلات من منتجات بسيطة وبأسعار معقولة للجميع. في الوقت نفسه ، في النهاية ، اتضح أنها لذيذة بشكل مذهل ومغذية وجذابة في المظهر. الطبق سوف يروق للكثيرين. يمكن تقديمه ليس فقط لوجبة غداء أو عشاء عائلية يومية ، ولكن أيضًا في أي عطلة. يمكن تقديم الباذنجان في الخليط كوجبة خفيفة مستقلة مع الخبز الطازج أو الخبز المحمص ، دون أي أطباق جانبية. على الرغم من أنها لذيذة للأكل مع نوع من أطباق اللحوم الجانبية. إنه لذيذ ومرضي ، بارد وساخن ، ويستغرق تحضير الطبق أقل وقت ممكن.
انظر أيضًا صنع سمك النازلي في الخليط.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 199 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- الباذنجان - 1 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- زيت نباتي للقلي
- جبنة - 100 جم
- فلفل أسود مطحون - رشة
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- طحين - 50 جم
خطوة بخطوة طبخ الباذنجان في الخليط ، مع الطماطم والجبن في الفرن ، وصفة بالصور:
1. اغسلي الباذنجان بالطماطم وجففيه بمنشفة ورقية وقطعيه إلى حلقات بسمك 5 ملم. نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة. استخدم الباذنجان الصغير ، لأن ليس لديهم مرارة ، والبذور صغيرة ، والجلد رقيق. إذا كانت الثمار ناضجة ، فقم أولاً بإزالة المرارة منها ، إذا لم تكن لذيذة بالنسبة لك. للقيام بذلك ، نرش الخضار المقطعة بالملح وتترك لمدة نصف ساعة. ثم اشطفه بالماء الجاري ، اشطف القطرات المتكونة وجفف بمنشفة ورقية.
2. صب البيض في وعاء عميق.
3. يضاف الدقيق والملح والفلفل الأسود إلى البيض.
4. اخفقي البيض والدقيق لتشكيل كتلة ناعمة خالية من التكتلات.
5. اغمر الباذنجان في الخليط حتى يتم تغطيته جيدًا بالكتلة من كلا الجانبين.
6. في مقلاة ، سخني الزيت النباتي وضعي الباذنجان في القلي. اقليها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
7. ضع الباذنجان المقلي على صينية خبز.
8. ضع شرائح الجبن على كل دائرة باذنجان.
9. ضع حلقات الطماطم مع شرائح الجبن على الباذنجان.
10. سخني الفرن إلى 180 درجة وضعي الباذنجان في الخليط مع الطماطم والجبن لخبز لمدة 10 دقائق. بمجرد ذوبان الجبن ، أخرجي المقبلات من القدر وقدميها.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الباذنجان مع الطماطم والجبن.
