لا يمكن أن يكون الباذنجان مقليًا أو محشيًا فقط. إنها رائعة لإعداد الوجبات الخفيفة في الصيف والسلطات. لاحظ الوصفة خطوة بخطوة مع صورة سلطة مع الباذنجان المقلي والجبن والريحان. وصفة الفيديو.
![سلطة جاهزة مع الباذنجان المقلي والجبن القريش والريحان سلطة جاهزة مع الباذنجان المقلي والجبن القريش والريحان](https://i.women-community.com/images/004/image-11820-1-j.webp)
أقترح إعداد سلطة لذيذة وبسيطة ولكنها صحية ومرضية مع الباذنجان المقلي والجبن القريش والريحان. في يوم صيفي حار ، هذا طبق لا غنى عنه. مذاق السلطة رقيق بسبب الخثارة الحبيبية ، والرائحة عطرة بسبب الريحان المعطر. أي شيء سيفعله للتزود بالوقود. الزيت النباتي الكلاسيكي ، الزبادي ، القشدة الحامضة … الخل البلسمي سيضيف نكهة حارة. بالتأكيد سيقدر الذواقة هذه الوصفة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا فاتتك العصارة ، يمكنك إضافة الطماطم إلى الطبق. يتم دمج الجبن مع الطماطم بشكل متناغم للغاية. سيضيف الثوم المفروم طعمًا مميزًا. يمكنك إضافة الشبت الطازج والكزبرة إلى الريحان. في أي تركيبة ، ستخرج بحنان ، مرضية ، عطرية ولذيذة. والأهم من ذلك ، أن الوصفة في أي إصدار ليس من الصعب تحضيرها.
لقد قليت الباذنجان للوصفة في مقلاة. مثل هذه السلطة ، بالطبع ، لا يمكن تصنيفها على أنها غذائية. ولكن إذا كنت ترغب في عمل طبق منخفض السعرات الحرارية ، يمكنك خبز الباذنجان في الفرن. يمكنك تحضير الباذنجان في المساء ، وفي الصباح يمكنك فقط مزجه مع الجبن القريش وخلطه وتقديمه على الإفطار. في الصباح ، سوف يشبع هذا الطعام جيدًا ، ويمنح القوة والطاقة. لن تشعر بالجوع حتى وقت الغداء. أيضًا ، سيصبح الطبق خيارًا لذيذًا لتناول عشاء صحي. يمكنك أن تأكل هذا الطعام بمفرده. لا يتطلب أطباق جانبية إضافية. يمكن تقديم هذه المقبلات دافئة أو باردة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 145 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 30 دقيقة
![صورة صورة](https://i.women-community.com/images/004/image-11820-2-j.webp)
مكونات:
- الباذنجان - 1 قطعة.
- ملح - قرصة
- ريحان - 4-6 فروع
- زيت نباتي للقلي
- جبنة قريش - 250 جم
تحضير خطوة بخطوة للسلطة مع الباذنجان المقلي والجبن والريحان ، وصفة بالصورة:
![يقطع الباذنجان إلى شرائح يقطع الباذنجان إلى شرائح](https://i.women-community.com/images/004/image-11820-3-j.webp)
1. اغسلي الباذنجان وجففيه وقطعيه إلى ألواح أو مكعبات أو نصف حلقات. إذا كنت تستخدم ثمارًا ناضجة ، فمن المحتمل أن يكون لديها مرارة. لذلك رشيهم بالملح واتركيهم لمدة نصف ساعة. عندما تتشكل قطرات من الرطوبة على سطح القطع ، اشطف الثمار تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. إذا كان لديك باذنجان صغير ألبان ، فهو لا يحتوي على مرارة.
![باذنجان مقلي في مقلاة باذنجان مقلي في مقلاة](https://i.women-community.com/images/004/image-11820-4-j.webp)
2. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي الباذنجان. اقليهم على نار متوسطة حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً. الباذنجان يحب الزيت ويمتصه بنشاط. لاستخدام دهون أقل ، اختر مقلاة غير لاصقة. يتطلب كمية أقل من الزيت ولا يحترق الطعام.
![الباذنجان مع شرائح الريحان الباذنجان مع شرائح الريحان](https://i.women-community.com/images/004/image-11820-5-j.webp)
3. ضعي الباذنجان المقلي والريحان المفروم في وعاء عميق.
![يضاف الجبن القريش إلى الباذنجان يضاف الجبن القريش إلى الباذنجان](https://i.women-community.com/images/004/image-11820-6-j.webp)
4. أضف الجبن إلى الطعام.
![سلطة جاهزة مع الباذنجان المقلي والجبن والريحان سلطة جاهزة مع الباذنجان المقلي والجبن والريحان](https://i.women-community.com/images/004/image-11820-7-j.webp)
5. يتبل السلطة بالباذنجان المقلي والجبن القريش والريحان مع القليل من الزيت النباتي ويقلب ويقدم. تبين أن هذه السلطة دافئة. إذا كنت ترغب في تناوله باردًا ، فقم بنقعه مسبقًا في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الباذنجان مع الجبن والثوم.