الخيار الحالي لتناول وجبة خفيفة من الكوسة هو الكوسة المقلية مع الطماطم والسجق والجبن في مقلاة. الوصفة بسيطة جدا ولذيذة. يشبه الطبق طبق خزفي ، بيض مخفوق ، شطائر نباتية. هذه الوجبة الخفيفة جيدة بشكل خاص في الصيف عندما لا ترغب في تناول طعام ثقيل.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
عند ذكر عبارة "أطباق من الكوسا" ، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو الكوسة المقلية أو كافيار الكوسة ، ثم هناك وقفة. على الرغم من أنه يمكن صنع العديد من الأطباق الجميلة واللذيذة من هذه الخضار. على سبيل المثال ، الأشياء ، خبز ، حفظ ، غلي المربى ، إلخ. وإذا كنت تأخذ في الاعتبار أن الكوسة منتج مفيد وسهل الهضم ومنخفض السعرات الحرارية ويحتوي على المعادن والألياف والحديد والبوتاسيوم ، فلن يكون هناك سعر على الإطلاق. وكل هذه الصفات الإيجابية بتكلفة رمزية منخفضة. أقترح عدم الإساءة إلى مثل هذه الخضروات الجذرية المحترمة وتنويع قائمتك من خلال إعداد طبق جديد لذيذ من الكوسة - تقلى مع الطماطم والنقانق والجبن.
إذا كنت لا تخشى إظهار الخيال ، فهذه الوصفة لك. قشرة الجبن الذهبية والممتدة قليلاً ، والملمس الخفيف والمذاق الرقيق للوجبة الخفيفة … كل هذه الصفات يمكن أن تحول بأمان الطبق اليومي إلى طبق احتفالي. يمكن تقديم هذه المقبلات ساخنة ومبردة. يبدو مثيرًا للاهتمام على الطاولة وسيثير بالتأكيد اهتمام جميع الحاضرين على الطاولة. كل شيء هنا جاهز للتو ، الشيء الرئيسي هو توفير مقلاة. وإذا رغبت في ذلك ، يمكن خبز الطعام في الفرن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 52 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم - 1-2 قطعة. حسب الحجم
- سجق (أي) - 100 جم
- جبنة - 100 جم
- زيت نباتي للقلي
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
طهي الكوسا المقلية خطوة بخطوة مع الطماطم والسجق والجبن:
1. اغسل الطماطم وجففها واقطعها إلى حلقات أو نصف حلقات. يُرفع الفيلم عن السجق ويقطع إلى حلقات نصف رفيعة بالإضافة إلى الطماطم. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. يمكنك قطع أرق السجق بمقدار 2 مم ، والطماطم الأكبر - 5 مم.
2. اغسلي الكوسة وجففيها بمنشفة وقطعيها إلى حلقات من 5-7 ملم.
3. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي حلقات الكوسة. على نار متوسطة ، اقليهم على جانب واحد حتى يصبح لونهم أحمر الخدود ، ثم اقلبهم على الجانب الآخر واتركهم على نفس الدرجة. لا تنس أن تتبلهم بالملح والفلفل المطحون. تقلى كل الكوسا بهذه الطريقة.
4. التقط مقلاة حديدية ذات قاع ثقيل وضع كل الكوسا المقلية. ضعي نشارة الجبن بين الحلقات ، وستحافظ على طبقات الطعام معًا.
5. ضعي الطماطم فوق الكوسة ورشيها بالجبن. لا تحتاج إلى الملح ، وإلا فإنها ستعطي الكثير من العصير. وستُملح الطماطم بفضل النقانق الموضوعة في الأعلى.
6. ضعي أنصاف حلقات السجق في الطبقة الأخيرة ورشي نشارة الجبن بسخاء. ضع غطاءً على المقلاة وضعه على الموقد فوق مقسم النار. شغل على نار خفيفة واطبخ الطعام لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، تذوب النقانق وتشبع الخضار بعصيرها ودهنها ، وسيذوب الجبن ويتحول إلى قشرة ممتدة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الكوسة المخبوزة بالطماطم والجبن.
