وصفة لمحبي الوجبات الخفيفة اللذيذة والبسيطة وبأسعار معقولة. سوف يرضي الباذنجان المخبوز بالطماطم والجبن حتى الذواقة الأكثر تطلبًا.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
عادة ما يتم خبز الباذنجان محشو. هذا الخيار ، بالطبع ، لذيذ ، لكن الوصفة مبتذلة منذ فترة طويلة ، أصبح الكثيرون مملين بالفعل وقد سئموا كثيرًا. لذلك ، أقترح عمل باذنجان مهوى مخبوز بالفرن مع الطماطم والجبن. هذا طبق جديد ومثير للاهتمام لن يخيب ظنك. سيكون موضع تقدير من قبل كل آكلى لحوم البشر ، حتى الذواقة الأكثر تطلبًا وتطورًا.
هذا الطبق جيد لأنه يمكن تعديل الحشوة باستمرار حسب التفضيلات وتفضيلات الذوق. لا توجد قيود هنا ، ويسمح تمامًا بمخيلة الطهي لكل مضيفة. يتناسب الباذنجان جيدًا مع الخضار واللحوم والمكسرات والنقانق والأعشاب وما إلى ذلك. لذلك ، التجارب مع هذه الفاكهة هي موضع ترحيب فقط. بالإضافة إلى ذلك ، تبدو مروحة الباذنجان أصلية للغاية ومثيرة للإعجاب. يثير الطبق شهية مجنونة وسيكون بمثابة زخرفة لأي طاولة احتفالية وكل يوم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 67 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- الباذنجان - 1 قطعة.
- طماطم - 2 قطعة.
- جبنة صلبة - 100 جم
- ثوم - 2 أسافين
- سجق - 100 جم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل مطحون - رشة أو حسب الرغبة
طهي الباذنجان خطوة بخطوة في مروحة ، مخبوز في الفرن مع الطماطم والجبن:
1. تحضير جميع الأطعمة. اغسل الباذنجان وقطعه بالطول إلى أطباق بعرض 5-7 مم ، ووضع السكين في الساق. أوصي باختيار الفاكهة الصغيرة والكبيرة ، بحيث يكون قطعها مناسبًا. يجب إزالة السولانين ، المرارة غير السارة ، من الخضروات القديمة. للقيام بذلك ، يرش الملح على الشرائح الزرقاء ويترك لمدة نصف ساعة. ثم اشطف القطرات المتسربة من الرطوبة التي خرج بها المرارة ، قطعي الطماطم والسجق والثوم والجبن إلى شرائح رفيعة. يجب أن تكون الطماطم ناضجة ، وفي نفس الوقت كثيفة ، وإلا ستنسكب الخضار على لوح التقطيع ، وعند خبزها ، ستتحول عمومًا إلى عصيدة. اختر أنواعًا متنوعة من الجبن حتى تذوب جيدًا. أضفت النقانق للشبع ، يمكن استخدامها من أي نوع أو حتى استبعادها من الوصفة لطبق خفيف.
2. ضعي شريحة من الثوم وشريحة طماطم وشريحة جبن وشريحة من النقانق بين كل قطعة من لسان الباذنجان. يتبل بالملح والفلفل المطحون.
3. افعل الشيء نفسه بالنسبة لجميع المنتجات.
4. لف مروحة الباذنجان في ورق الخبز وضعه على صينية الخبز. أرسل للخبز في فرن ساخن على 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
5. العمل الفني النهائي ، على غرار ذيل الطاووس ، مقبلات الباذنجان ، يقدم دافئًا بعد الطهي.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي الباذنجان المخبوز بالفرن مع الطماطم والجبن.
