وصفة لسلطة سوار الزمرد بسيطة ، ولكن في نفس الوقت لذيذة للغاية وممتعة من الناحية الجمالية ، ومناسبة لأي طاولة احتفالية.
تريد دائمًا الحصول على العديد من الوصفات الجيدة للسلطات ، والتي "في كل من العيد وفي العالم" ، والتي يتم إعدادها بسرعة وببساطة ، وليست مكلفة للغاية ، تبدو جميلة حتى لا يخجل الضيوف من إظهارها !
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 133 ، 8 سعرات حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- لحم الدجاج أو الأرانب - 200 جم
- جزر - 2 قطعة.
- بصلة البصل - 2 قطعة.
- بيض الدجاج - 5 قطع.
- الثوم - 1-2 فصوص
- جبنة - 100 جم
- الجوز - 100 جم
- الزبيب - 100 جم
- كيوي - 2 قطعة.
- مايونيز - 200 جم
سوار الزمرد لسلطة الطبخ
لإعداد هذه السلطة الاحتفالية (في الغالب ، رأس السنة الجديدة) ، تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المكونات ، ثم وضع كل شيء في وعاء سلطة مسطح يتم إعداده باعتدال ، حيث تضع كوبًا في المنتصف.
- تحتاج إلى غلي صدور الدجاج أو لحم الأرانب (وهو الأفضل) وتقطيعه جيدًا.
- ابشر البيض المسلوق على مبشرة خشنة.
- نقطع البصل إلى أرباع ونبشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم. ليس من الصعب القلي بالزيت النباتي. ثم انقله إلى صحن حتى لا يستمر في القلي في مقلاة.
- إذا لزم الأمر ، قم بفرز الزبيب وحرقه بالماء المغلي حتى يصبح طريًا.
- يقطع الجوز.
- ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
- إذا رغبت في ذلك ، اعصر 1-2 فصوص من الثوم في المايونيز.
- ضع كوبًا في وعاء السلطة في المنتصف وابدأ في وضع كل شيء واحدًا تلو الآخر. ضعي لحم الدجاج أو الأرانب حول الكوب أولاً وادهنه بالمايونيز.
- ثم يرش بالزبيب.
- بعد ذلك نضع الجزر المقلي والبصل ونضع الدهن بالمايونيز مرة أخرى.
- يرش بالمكسرات.
- ثم البيض المبشور.
- رشي الجبن وغطي كل شيء جيدًا بالمايونيز.
- انزع الكوب برفق وزين السلطة بشرائح كيوي مقشرة على الوجه.
هذه السلطة طعمها جيد أيضًا - طرية ، حلوة قليلاً ، وتبدو مبهجة من الناحية الجمالية!
لا يمكن سلق لحم الدجاج أو الأرانب ، إذا رغبت في ذلك ، ولكن تقطيعه إلى مكعبات صغيرة ويقلى في مقلاة بالزيت. عند القلي ، أضيفي الملح والفلفل إلى اللحم.
بعد خطوة رش البيض ، يمكنك دهن المايونيز مرة أخرى ، حتى تصبح السلطة أكثر عصارة. من الأفضل تناول المايونيز الذي يحتوي على نسبة متوسطة من الدهون حتى لا يكون كثيفًا جدًا. سيؤدي ذلك إلى تشبع مكونات سوار الزمرد بشكل أفضل.
