ربما تكون سلطة سوار الرمان أجمل وألذ وأطيب طبق في المطبخ الروسي. هذا زخرفة رائعة لأي طاولة احتفالية ووجبة رائعة لإسعاد المنزل والضيوف.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يمكن اعتبار سلطة سوار الرمان كلاسيكية بحق يكاد لا يكتمل الاحتفال بدونه! على الرغم من أنهم بدأوا في نسيانها قليلاً مؤخرًا ، حيث تم استبدالها بالسلطات الحديثة والمقبلات بمنتجات غريبة. ومع ذلك ، لا يزال لديه معجبين. وبشكل عام ، إذا كنت تحضرينه لفترة طويلة ، فلنعد الطبق إلى موائدنا. بعد كل شيء ، تبدو سلطة سوار الرمان جميلة ورائعة حقًا. إنه جذاب للغاية بفضل بذور الرمان النابضة بالحياة التي تنتشر على سطح الطبق بالكامل.
في هذه السلطة ، بالطبع ، هناك مجموعة كلاسيكية من المنتجات ، لكنها مثالية وليست ضرورية. المكون الوحيد للسلطة هو بذور الرمان. وبالطبع الشكل على شكل حلقة. وجميع المكونات التي سيتم إخفاؤها بالداخل تحت الحبوب ، يمكنك الاختيار بنفسك حسب ذوقك. لكن سأقدم لك قائمة بالمنتجات التقليدية. هذه خضروات مسلوقة (بطاطس ، جزر ، بنجر) ، بيض مسلوق ومنتج لحوم. جميع المنتجات مكدسة في طبقات ومتبلة بالمايونيز لتماسكها معًا. ولكن يمكنك اختيار مجموعتك الخاصة من المنتجات ، والتي يمكن وضعها بأي ترتيب.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 95 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 سلطة
- وقت الطهي - 30 دقيقة لتتبيل السلطة ، بالإضافة إلى وقت لسلق الخضار وتبريدها
مكونات:
- فيليه دجاج - 1 قطعة.
- بطاطس - 2 قطعة.
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجوز - 100 جم
- البيض - 4 قطع.
- مايونيز - للتتبيل
- رمان - 1 قطعة
- زيت نباتي للقلي
- ملح للتذوق
تحضير سلطة الرمان خطوة بخطوة:
1. اغسلي البطاطس والبنجر والجزر وضعيها في قدر الطبخ. تُسكب الخضار بالماء وتُغلى حتى تنضج. ستكون البطاطس بالجزر جاهزة قريبًا. لذلك ، قم بإزالتها واستمر في طهي البنجر.
2. يغسل البيض ، ويوضع في قدر ، ويمتلئ بماء الشرب ويغلي مسلوقاً جيداً.
3. اشطف شرائح الدجاج واغليها بنفس الطريقة في الماء المملح. لن تحتاج إلى مرق لهذه الوصفة ، لذا يمكنك استخدامها في طبق آخر أو تجميدها لاستخدامها في المستقبل. برد الخضار والبيض واللحوم تمامًا بعد الطهي. نظرًا لأن عملية الغليان والتبريد تتطلب قدرًا كافيًا من الوقت ، فقم بذلك مقدمًا ، على سبيل المثال ، في المساء. بحيث في اليوم التالي فقط تجمع السلطة.
4. عندما يتم تحضير جميع المنتجات ، حدد طبقًا للسلطة وفي المنتصف حلقة معجنات أو زجاج أو زجاج أو أي شيء دائري آخر ستضع الطعام حوله. الطبقة الأولى من شرائح الدجاج ، مقطعة إلى قطع أو ممزقة في الألياف ودهنها بالمايونيز
5. ضعي فوقها البطاطس المسلوقة المبشورة والمنقوعة في الصلصة.
6. بعد ذلك ، وزع البيض المسلوق المبشور. دهنهم بالمايونيز أيضًا.
7. يقطع البصل نصف حلقات ويقلى في مقلاة. يقلى الجوز في مقلاة أخرى نظيفة وجافة ويقلى في قطع متوسطة. ثم قم بتطبيق هذه المنتجات مع الطبقة التالية.
8. ابشر الجزر على مبشرة خشنة وافرد الطبقة التالية. اشبعها بالصلصة.
9. الطبقة التالية هي البنجر المبشور. ليس من الضروري دهنها بالمايونيز.بالنسبة إلى أي تصميم للمنتجات ، تأكد من أن الطبقة الأخيرة من السلطة عبارة عن بنجر مبشور حتى تبدو السلطة أكثر جمالًا - بلون خمري أحادي اللون.
10. قم بتفكيك ثمرة الرمان إلى حبيبات وضعها بإحكام فوق الطبقة الأخيرة كما لو كانت تضغط في طبقة الشمندر. نقع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة لتنقع وتقدم. تبدو رائعة للغاية ولها طعم غير عادي غير منقطع. وإذا ارتبكتك بذور الرمان ، فابحث عن الرمان بدون بذور أو استبدله بالتوت البري.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع سلطة سوار الرمان.
