تعليمات خطوة بخطوة لعمل شوربة حليب حار وفي نفس الوقت حلوة بالدجاج والذرة.
سوف يسعد حساء الحليب من المطبخ المكسيكي الذواقة بطعم غير عادي ، وفي نفس الوقت طعم حار وحلو.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 58 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- دجاج - 1 صدر أو ساق
- بصل - 1 كبير أو 2 متوسط
- الحليب - 0.5 لتر
- ذرة - 300 جم
- فلفل حار - 0.5 قطعة.
- زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
- الملح والشبت الخضر
طهي شوربة الحليب الحلو واللذيذ بالدجاج والذرة
- اغسل ساق الدجاج أو صدرها ، مقطعة إلى قطع. قم بطهي المرق في 2 لتر من الماء كالمعتاد: قم بإزالة الرغوة ، وتبليها بالملح. أخرج اللحم من المرق عندما يصبح جاهزًا ، ثم صفي المرق. عندما يبرد ، أخرج اللحم من العظام وقطّع إلى قطع.
- نقطع البصل ناعما. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف البصل. نقطع الفلفل الحار ناعما جدا ونضيفه إلى البصل. عندما يتم إنقاذ البصل ، أضف الذرة إلى المقلاة. من الأفضل أن تأخذ أذنًا طازجة من النضج اللبني وتقشر الحبوب. يمكنك أن تأخذ الذرة المعلبة أو المجمدة.
- نضع البصل المقلي والفلفل والذرة في قدر ، ويُسكب الحليب فوق المكونات ويُغلى المزيج. ثم ضعي اللحم المفروم في قدر ، واسكبي مرق الدجاج. دع الحساء يغلي ، أضف الملح إذا لزم الأمر. يُرش الحساء ، ويُسكب في أطباق ، مع الشبت المفروم.
