لذيذة وعطرية. لا يتطلب مهارات خاصة في الطبخ ، لذلك سيكون في نطاق سلطة ربات البيوت الشابات وعديمي الخبرة. شوربة بالبط والذرة والطماطم. سوف نتعلم كيفية طهيه في وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
شوربة خفيفة ومغذية مع البط والذرة والطماطم. تبين أن مرق هذا الطائر ممتاز: عبق وغني ولذيذ للغاية. المنتجات تتحد بشكل جيد وتكمل بعضها البعض. الطبق خفيف ، يعطي حيوية ولا يثقل على الجسم بأي شيء لا لزوم له. في موسم الخضار ، سيصبح هذا الطبق من الأطباق المفضلة لمحبي الأطعمة البسيطة ولكن اللذيذة. لأن هذا الحساء مشرق وعطري وله طعم غني ، ولكنه في نفس الوقت بسيط وخفيف إلى حد ما. الجمع بين الحلاوة الطبيعية للطماطم والذرة يضمن طعمًا طازجًا لطيفًا. وستعطي البط المقلية بالزيت مع الخضار سحرًا خاصًا للطبق ، مما يجعل مذاق الحساء أكثر صلابة وثقلًا. وفقًا لتكنولوجيا الطهي ، فإن الطعام يشبه أطباق البحر الأبيض المتوسط ، وبالتالي يمكن أن يعزى إلى الأطباق المعدة على طراز البحر الأبيض المتوسط.
سيكون هذا الحساء بديلاً جيدًا للطبق الأول المطبوخ على الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الخنزير المعتاد. تتمثل إحدى مزايا هذا الحساء في أنه يتطلب بطة صغيرة للطهي ، ويمكنك حتى الحصول على عظام وحافة فقط. على الرغم من أنه يمكنك استبدال البط بالدجاج أو الديك الرومي ، اللذان يحتويان على لحوم طرية وغذائية ومغذية. بالنسبة للوصفة ، يمكنك استخدام الذرة المجمدة أو تجربة الذرة المعلبة ، لدي حبوب طازجة من الكيزان.
تعرف على كيفية صنع حساء البط والخضروات المقلي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 208 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- بطة - 300-400 جم (أي أجزاء)
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- طماطم - 2 قطعة.
- البازلاء البهارات - 3 قطع.
- الفلفل المر - 1 جراب
- ذرة - 1 أذن
- فلفل أسود مطحون - رشة صغيرة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
تحضير الحساء مع البط والذرة والطماطم خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. اكشط البطة بإسفنجة حديدية لإزالة السمرة السوداء. أزيلي الدهون الداخلية وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم. اشطف الطائر تحت الماء الجاري واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية.
2. سخني الزيت النباتي في مقلاة وضعي قطع الدجاج التي تريدها في الحساء. تُقلى الدواجن على نار متوسطة قليلاً على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
3. قشر البصل والجزر واغسلها واقطعها بخشونة: الجزر - إلى قطع صغيرة ، بصل - إلى مكعبات.
4. في مقلاة أخرى بالزيت النباتي ، اقلي البصل والجزر حتى يصبحا شفافين.
5. قشري الذرة من الأوراق واستخدمي سكين لتقطيع الذرة. قشر الفلفل الحار وقطّعها ناعماً.
6. ضع الدجاج المقلي مع الجزر والبصل في إناء الطهي. نضيف حبات الذرة مع الفلفل الحار. ضع الطماطم المقطعة أيضًا.
7. صب الطعام بمياه الشرب ، وتبليه بالملح والفلفل الأسود وأضف ورق الغار مع البازلاء البهارات. اتركي الحساء ليغلي ، خففي درجة الحرارة إلى أدنى درجة واتركيها مغطاة لمدة 40-45 دقيقة. تبلي الشوربة المحضرة بالبط والذرة والطماطم بالأعشاب إذا رغبت في ذلك ، اغليها لمدة دقيقتين وقدمها مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع حساء البط.
