في 40 دقيقة فقط يمكنك تحضير فطائر كعكة الشوكولاتة لطاولة حلويات مع فنجان من القهوة أو الشاي الطازج - حلوى أمريكية لمحبي الشوكولاتة!
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
كعكة الشوكولاتة هي حلوى أمريكية شهيرة لا يمكن مقارنتها بأي شيء آخر. البعض يسميها كعكات والبعض يسميها كعكة. لكن بشكل عام ، هذه شوكولاتة شهية مع اتساق كثيف ولزج. بعد أن تذوقته مرة واحدة ، ستقع في حبه إلى الأبد. الحلوى لها رائحة الشوكولاتة الغنية وطعم دائم. للحشو ، يُنصح باستخدام الشوكولاتة الداكنة الطبيعية ، ولا تستبدل الزبدة بالسمن بأي حال من الأحوال. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تجربة البراونيز باستمرار.
على سبيل المثال ، يمكنك وضع الجوز أو الكرز في العجين. يمكنك أيضًا عمل طبقة من اللبن الرائب أو تغطية المنتج بثلج المشمش أو رشه بمسحوق السكر. ومع ذلك ، يمكنك إضافة جميع أنواع الأطعمة حسب رغبتك وتزيين المخبوزات كما تريد. نظرًا لأن الحلوى الأكثر شعبية في أمريكا هي الكعكة ، فهذه إغراء حقيقي ، وسيحبها بالتأكيد كل من لديه أسنان حلوة ومحبي الشوكولاتة! من الممتع والممتع دائمًا طهيها ، بالإضافة إلى أنها ليست صعبة للغاية. لذلك ، أوصي بهذه الوصفة للجميع لمحاولة خبزها بشكل عاجل!
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 467 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- دقيق - 80 جم
- شوكولاتة - 100 جم
- مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة
- زبدة - 80 جم
- البيض - 2 قطعة.
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة بدون شريحة
- سكر - 2 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
طبخ مافن الشوكولاتة بالشوكولاتة
1. ضع الزبدة المقطعة إلى شرائح في وعاء. أضيفي الشوكولاتة الداكنة المقطعة وأضيفي مسحوق الكاكاو.
2. ضع الوعاء في حمام مائي وسخنه. يمكن أيضًا إرساله إلى الميكروويف. يجب أن يكون الطعام دافئًا ، لكن لا يغلي ، لأن إذا غليت الشوكولاتة ، فسوف تصبح مرة ، وبالتالي ، سوف يتدهور طعم المنتج.
3. حرك الطعام حتى يصبح ناعمًا. ستذوب الشوكولاتة من الزبدة على درجة حرارة دافئة وتصبح كتلة ناعمة.
4. صب البيض في وعاء آخر وأضف السكر.
5. اخفق الطعام بالخلاط بسرعة عالية حتى يتم تكوين كتلة جيدة التهوية ، والتي يجب أن تتضاعف في الحجم وتكتسب لون الليمون.
6. امزج خليطين: الشوكولاته مع البيض واخلطهما بالخلاط حتى تمتزج المنتجات جيدًا.
7. غربال الدقيق وصودا الخبز من خلال منخل حديدي ناعم.
8. حرك المكونات مرة أخرى حتى تصبح ناعمة ، وكسر أي كتل.
9. التقاط القوالب. من الأنسب استخدام الأوراق الورقية ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الحديد ، ثم ستحتاج إلى دهنها بالزبدة من الداخل. قوالب السيليكون مناسبة أيضًا. لا داعي لطلائها بأي شيء ، وزعي العجينة بالتساوي في علب وأرسل المنتج للخبز في فرن ساخن حتى 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. لا تحتفظ بها بعد الآن ، لأن يجب أن يظل المنتج من الداخل ناعمًا ولزجًا. على الرغم من أنه إذا تم خبز البراوني لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، فسوف يتحول إلى كعكة لذيذة بنفس القدر.
10. أخرج المخبوزات الجاهزة من الفرن ، وبردها قليلاً ، ورشها بمسحوق السكر وقدمها مع مغرفة من الآيس كريم أو الشاي أو القهوة الطازجة.
شاهد أيضًا فيديو وصفة كيفية صنع البراونيز.
